Ukážkové menu eliminačná diéta

Alergie - to je veľmi nepríjemné ochorenie, ako dospelý a dieťa. Tam je dôležité pri liečbe integrovaného prístupu. Súčasné užívanie drog a eliminačnej diéty poskytuje ohromujúce výsledky.

Čo je eliminačná diéta?

Použitie eliminačnej diéty pri liečbe alergie - spôsobe odstránenia tých potravín, ktoré vyvolávajú alergické reakcie. Tu je daná výberom potravín potravín podnetov, z ktorých ľudia budú musieť vzdať stravu po dobu alebo natrvalo.

Eliminácia strava je akýmsi hypoalergénny diétu. Ak chcete prejsť na to, ponúknuť pacientovi k vyplneniu dotazníka každý deň, kde sa poukazuje na všetky produkty pre ich použitie. To tlačí dátum a čas každého jedla, všetky zložky riadu, spôsob ich prípravy, rovnako ako reakcia organizmu na potraviny jesť.

Na jedálničku je pacient úplne opustí-alergén produkty. Systém napájania je vyrobená s lekárom individuálne pre každého pacienta. Ak na konci diétne potravinové alergie bude opäť mať vplyv, je nutné opäť uchýliť k použitiu zoznamu. V priebehu eliminačnej diéty nemožno použiť antihistaminiká a hormonálne prostriedky v akejkoľvek forme.

Ovládanie denník udržuje po dobu 1-2 mesiacov. Táto doba je dostatočná pre identifikáciu potravinové alergie. Všetky výsledky sú diskutované s lekárom, ktorý upraví stravu.

Základné princípy výživy

Pri použití eliminačnej strava by mala nasledovať dva základné princípy. Po prvé, v ponuke by mali byť žiadny tovar, ktoré môžu spôsobovať alergie.

Po druhé, jedlo by malo byť možné vyvážiť. Diéta by mala obsahovať všetky látky, potrebné pre organizmus, je vitamíny, minerálne látky, bielkoviny, tuky a sacharidy.

Odborníci na výživu odporúčajú pridať denné menu aspoň 120-130 g bielkovín, rovnakú potrebu a tuky, z ktorých jedna tretina musia byť rastlinného pôvodu. Sacharidy v dennej ponuke je daná 200 g Energetická hodnota hypoalergénne potravina 2800-2900 kcal. Diéta nutne naplniť bobule, ovocie a zeleniny. Po tom všetkom, že obsahujú leví podiel vitamínov a minerálov. Plody možno konzumovať v potravinách ako čerstvé, a forma šťavy.

Zažívacieho procesu nie je ochabovať v ponuke strave patrí otruby a droždie.

Výrobky, ktoré nie sú vhodné pre diéty

Nasledujúce produkty nie sú úplne vhodné pre eliminačnej diéty:

• soľ;
• údenín a údené výrobky;
• produkty v slaná;
• pikantné jedlá a korenie;
• rôzne nakladané uhorky, nakladaná zelenina;
• farbivá, stabilizátory, prísady do potravín a chutnosť zosilňovače;
• vyprážané potraviny.

Jedlá alergie frakčnej. Potraviny by mali byť konzumované 4-6 krát denne. Riad by nemala spôsobiť podráždenie tráviaceho traktu, takže je lepšie variť pre pár a mletie.

Z jedálnička vylúčiť orechy, najmä arašidy. To sa neodporúča jesť ryby a iné morské plody, mäsa a hydiny pokrmy z neho, vajcia. By mal opustiť paradajky, baklažán a zeleninu s určitým ostrú chuť. Patrí medzi ne chren, reďkovky, reďkovky, listové šaláty ostrý. By mala zabudnúť na citrusové plody, huby, čokoládu a kávu. Nie je nutné v tejto dobe používať mlieka a jej produktoch, rovnako ako med, cukrárske výrobky. Počas strave piť kvasu, minerálne vody a alkoholu to zakázané.

Nie všetky tieto výrobky vyvolávajú zdanie alergií, ale mnoho z nich môže zhoršiť stav pacienta, negatívny vplyv na vývoj choroby.

Čo je zahrnuté do diétneho stravovania?

Zákazy mnoho výrobkov eliminačnej diéty. Môžete s takýmto systémom napájania mať para, dusené, varené alebo pečené pokrmy. Všetky potraviny sa pripravuje na rovnaký deň a nemožno ho uložiť.

Na potraviny alergická reakcia nechá jesť králičie mäso, hovädzie mäso, hovädzie a pečeň. Odporúča sa varí zeleninové polievky, nápoj s nízkym obsahom tuku vývar. Polievka a polievka by malo byť pripravené bez paradajok. Je potrebné poznamenať, polievky obilniny.

Piť pri diéte masla a oleja v pomere 30 až 70%. Môžete jesť v období zeleného jablka, brusnice, hrušky, egrešov, melónu a jahody. Zo zeleniny do menu pridajte uhorky, kapusta a karfiol, zemiaky, cibuľa, cuketa a tekvica.

Povolené používanie mliečnych výrobkov, obilnín z celých zŕn obilia, rajnice. Jesť sušené pečivo, sladkosti je dovolené používať, určený pre diabetikov.

Každý pacient vo vývoji stravy individuálny prístup, v ponuke je úplne závislá na jeho stave a identifikovať potravinovej alergie.

svedectvo

Ukazuje eliminačná diéta v atopickej dermatitídy, rovnako ako v iných druhov potravinových alergií.

Táto diéta je nielen liečia, ale tiež pomáha diagnostikovať stav pacienta, pretože sa postupne, s výnimkou produktov z menu, môžete nastaviť skutočnú príčinu alergie. Po vybratí výrobku z napájacieho systému po troch dňoch sa opäť pridá do menu, a ak sa následne znovu objavil na neho negatívne reakcie, nadviazanie alergénu.

pridelený eliminačnej diétu po detekcii potravinových alergénov. Môže odporučiť ľuďom všetkých vekových kategórií, vrátane dojčiat.

užitočných rád

Eliminácia-reintroduktsionnaya strava nie je najzávažnejšie. Tu sú povolené veľa, stačí si zvyknúť na nové riadu. Prispôsobiť systém napájania trvá asi 2-3 dní. S cieľom uľahčiť prenos diétu, mali by ste:

• Pravidelné menu.
• Ním jednoduché jedlo. Na jeho príprave by mal odísť minimálne množstvo času.
• Jesť často a pravidelne, tu sa zmestili princípy frakčnej sily.
• Zdravá strava by mala byť vždy po ruke, ale v tomto prípade je možné, aby sa zabránilo pokušeniu k jedlu niečo škodlivého.
• V každom smere, aby sa zabránilo potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergie.
• Snažte sa jesť čo najviac čerstvé ovocie a zeleninu.
• Piť čistú vodu v množstve nie menej ako dva litre za deň.
• Pokiaľ možno identifikovať alergická reakcia na proteín by mal byť menu vylúčené nielen vajcia, ale aj riad, kde boli pridané. Tiež všetky mliečne výrobky musia byť odstránené.
• Nezabudnite na krížovej alergie.
• Optimálna dĺžka stravy - jeden rok.

Nezúfajte, pretože eliminačná strava - to je časový limit a po provokačný test, ktorý sa vykonáva na pozadí úplnej remisii, produkt môže byť opäť súčasťou jedálnička. Samozrejme, ak to nebude mať negatívne reakcie.

Eliminácia diéta: hrubý Ponuka

Ako je známe, hypoalergénne jedlo pripravené individuálne pre každého pacienta. Orientačné eliminačnej diétne menu takto:

• Pondelok. 1. raňajky sa skladá z obilnín pšenica, jablká a čaju. 2-nd raňajky jesť karbonátky s šalát z čerstvej kapusty, plus čaj. Obed - zeleninová polievka s kyslou smotanou, hovädzie Stroganoff s cestovinami, ovocný kompót. U večera - šalát a čaj s drdolu.
• Utorok. Na 1. raňajkách konzumovať ryžová kaša, jedno jablko a čaj. 2. raňajky sa skladá z kávy s mliekom, plus sušienky. Na poludnie jesť vegetariánska polievka jačmeňa, karbonátky so zemiakovou kašou a dusené ovocný nápoj. Puding večera syrov a kompótov.
• V stredu. 1. Raňajky: pohánka a káva s mliekom. 2-nd raňajky odporúča jesť čerstvý šalát zmiešaný s mrkvou plus karbonátky. Na obed, polievka sa podáva s kyslou smotanou, druhý - karbonátky dusené s mrkvou, na treťom - kompót. Na večeru, varené rezance a mliečnu kašu.
• Štvrtok. V 1. raňajkami - kaša vyrobená z krupice, jedného zeleného jablka a čaju. 2. raňajky sa skladá z šalát a tvarohový koláč s čajom. Na obed - mliečny rezančeky, dusené kapustu s mäsom, kompótu. Na večeru, variť tvarohové s kyslou smotanou a navyše pudingu.
• Piatok. 1. raňajky: kaša z prosa, zelené jablko a čaj. 2. Raňajky: šalát z čerstvej kapusty a uhorky. K tomu slúži karbonátky a čaj. Obed sa skladá zo zeleninovej polievky, dusenú zemiaky s mäsom a kompótov. Večera zahŕňajú jablkový koláč, plus káva s mliekom.
• V sobotu. 1. raňajky - ryžová kaša, zelené jablko, a čaj. 2. Raňajky zahŕňa kávu s mliekom a syrom. Na poludnie variť vegetariánskej polievky, dusené kapustu s mäsom, ovocný kompót. Večera sa skladá z varených zemiakov pokvapkané s kyslou smotanou a čaju.
• Nedeľa. 1. raňajky sa skladá z mliečnych rezancami a čaj. 2-nd raňajky sa podáva šalát karbonátky plus čaj. Gastronómia jedlo zahŕňa vegetariánsku jačmeňa polievky, dusenú zeleninu s mäsom a kompótu. Stolovanie by mal tvaroh cheesecake s želé.

Vyššie uvedená ponuka je klasický a je upravená podľa pacientovho stavu.

Eliminácia strava pre alergie u detí

Detská výživa pri alergii prakticky nelíši od dospelého. Stavia používajú rovnaké pravidlá, ale stále má niektoré špeciálne vlastnosti:

• Uspokojovanie potrieb tela rastúceho dieťaťa na živiny.
• Minimálna zavedenie potenciálne nebezpečné alergény.
• Jedlá by mali znecitlivujúce vplyv na zníženie citlivosti organizmu na rôzne alergény.

Eliminácia strava pre deti je pestrá a obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín. Vypracovanie lekárskeho ponuku netrvá moc času. To je vzhľadom k prítomnosti modernej dietetiky veľké množstvo dostupných možností, ktoré sú určené pre široké spektrum pacientov.

provokácie skúška

Eliminačná diéta-provokatívne určené pre ľudskú výstupu hypoalergénne potravinového systému. Tu sa postupne vracia do menu, produkty, ktoré boli vylúčené. Ak je výrobok znovu alergiu, že opakovane vylúčený zo stravy.

Spoľahlivosť tejto metódy je často ovplyvnená rôznymi psycho-emocionálne a fyzické faktory. Sa im vyhnúť, lekár v nemocničnom prostredí vďaka regulácii provokatívne testu, pri ktorom sa potravinovým alergénom vzhľadom k pacientovi, ktorý ešte nie je otvorený, a v kombinácii s inými produktmi alebo ako kapsule.

Takýto test nemôže byť použitý pri anafylaktická reakcia, akútne alergické útok, alebo v prípade, že osoba reaguje negatívne na niekoľko produktov.

pozitíva

Eliminácia strava pre alergie má niekoľko pozitívnych prvkov, vrátane:

• Úplnému vymiznutiu alergických reakcií.
• Zlepšenie celkové zdravie.
• Redukcia hmotnosti.
• Zvýšenie sily a energie.
• Čistenie pleti.
• Zvýšenie imunity. Chronické a sezónne ochorenia takmer neruší pacientov nasledujúce diétu.
• Výživné a vyvážená strava.
• Všestrannosť, vhodný pre ľudí všetkých vekových kategórií.

Cez zjavné výhody tejto diéte, ale má aj rad nevýhod.

nedostatok

K nevýhodám eliminačnej diéte by sa mala upresniť:

• Čas trvania, v niektorých prípadoch je nutná taká diéta sedieť rok alebo ešte viac.
• Starostlivá príprava stravy.
• Potreba neustálej konzultácie s lekárom.
• Obmedzená ponuka.
• adaptačné obdobie.
• Mimo domov nie je vždy možné nájsť vhodnú jedlo.

Eliminácia diéta vyžaduje primeraný prístup a jej ponuky by mali byť dohodnuté so svojím lekárom. S ním by mal byť prerokovaný a dosiahnutých výsledkov.

výsledky diéta

Eliminácia strava pre alergikov dáva úžasné výsledky. Niektorí ľudia, opotrebované s výberom potravín, nechcú, aby sa z toho dostať a jesť potraviny alergény.

Mnoho ľudí, vyhnúť sa jesť potraviny alergénu v priebehu niekoľkých mesiacov, bezpečne vrátil do normálneho života. Tieto potraviny, ktoré spôsobujú alergie, ktoré sú prepravované bezpečne. Ak citlivosť na určitý druh potravín nahrávok, potom na diétu bude musieť sedieť na chvíľu, alebo navždy zriecť používanie výrobku.

Skúsenosti ukázali, že dlhodobé úľavu od alergén proste dáva dramatické výsledky v budúcnosti umožní, aby človek mať všetky, bez výnimky.