Stern banán. Odrody, ako sa odlíšiť a riadne pripravená

Viac nedávno, banány boli exotické rarita pre nás, ale teraz sú naplnené regáloch supermarketov. Jedná sa o chutné a zdravé pochúťka a užiť si všetko, čo je dôležité, je to nespôsobuje žiadne alergické reakcie. Ovocie je priniesol k nám z iných krajín, a na dlhú dobu panuje obava, že väčšina z nich - kŕmiť banánmi, ktoré obyvatelia zámorských krajín pre použitie v potravinách, že nie. Je to naozaj?

chutné ovocie

Banány v našej krajine nemajú jesť iba čerstvé, často sú varené, pečené a dokonca aj vyprážané. Existujú recepty s rôznymi variáciami, ktoré sa používajú ako jasne žltej zrelého ovocia a pomerne zelené. Z nich, aby čipy, ale v ázijských krajinách sa varí med a dokonca aj špeciálne banán pivo. Banány obsahujú jedinečné vlastnosti látky - serotonín, vďaka ktorým ich užívanie vedie k zvýšeniu nálady.

štandard kvality

Pred rokom 2001, pre našu krajinu často poskytujú prísny banán, ktorý nespĺňa všeobecné štandardy spotrebiteľov. Teraz, vďaka prítomnosti štandardu kvality dovážaného ovocie je oveľa lepší. V dnešných hostí registrované tri triedy produktu - za druhé, prvé a ďalšie. Môžu byť definované podľa počtu kusov v všeobecnom kefy, priemer ovocia a dĺžky.

• Triedy II musí byť najmenej štrnásť centimetrov.
• Prvý stupeň - 19 cm.
• Extra - nie menej ako dvadsať centimetrov.

Ísť nakupovanie môže byť teraz vyzbrojení pravítkom alebo dávať pozor na pole, kde je výrobca povinný určiť minimálnu dĺžku plodu, jeho veku a výsadby kódu.

typy odrôd

Po celom svete dnes je známe, že štyri rôzne odrody banánov, ktoré sú rozdelené do textílie (na papieri), okrasné a jedlé. Mnohí veria, že kvalita ovocia bypass naše krajiny strane, a my dodávané výhradne živí banán. V skutočnosti sú tieto plody sa používajú v potravinách, rozdelená do zeleniny, dezert a servírovanie. Jeme prevažne stolovanie odrody banánov "Cavendish", "dámske prsty",, dieťa '. Sú viac petite líšia nehu z mäsa a sladkastou chuťou nádherné.

banány

Tam je ďalšie kategórie banánov - jedáleň, často pripravovať detské jedlá a dezerty a označujú ako "banány". Takéto krmivo banány (foto - nižšie) je tiež používaný pre potraviny, ale oni sú viac drsný a tvrdý, drsný a iná malosladkoy buničiny. S výhodou sa tieto plody variť či smažiť, sú značne veľké, mäsité, existujú aj "banány" s kožou červené.

Dezert banán prijal spotrebe v čerstvom stave, je bohatý na vitamíny a minerály, ale pre širokú predaj výrobcu často kúpi to kŕmiť banánmi.

ako rozlíšiť

Rastlinný druh banány výrobca zvyčajne napísané na krabici pomocou špeciálneho označenia - skorocel. Navyše, ich hlavné rozdiely sú veľkosť a dobre definované pozdĺžne okraje. Ktoré banány sú považované za krmivo? To je prakticky priamy dlhý a veľký plod s priemerom najmenej štyri centimetre.

Vytrhnúť je zo stromov ešte zreje, a v tejto forme dodávanej na nás, ako tento druh zrenia banánov v rámci nežltne, a okamžite začne černieť. Vzhľadom k vysokému obsahu škrobu "banánov" majú vysoko kalorické. Zmätok bude triediť, kedy nákup je ťažké. Na trhu je plná žltých banánov, ktoré nikto nekúpi v obchode.

základné pravidlá

Zistite si, čo banány zdroj, proste. Existuje niekoľko rozdielov, čo jasne naznačuje ich priamu pôvod. Sú to oni, a nie dávať pozor na ich dát pri nákupe ovocia.

1. Náš trh je bohatý na dvoch odrodových skupín "pantaynov" - "horny" a "francúzsky". Obaja z nich sú nízke náklady a zelené, nezrelé pohľad.
2. Na dotyk sú relatívne oveľa silnejšie odrody stolové mať hrubú rebrovanie a tvrdú kožu.
3. Taká zelená banán buničina koláč, čerstvé. Pri izbovej teplote, rýchlo sčernie a stratiť všetky svoje chuti.

Odporúča sa, aby si vyberali iba žlté plody, v ktorom nie sú žiadne viditeľné vady, škrabance a čierne škvrny. Šedé banány - to je jasným znamením zažranej ovocie.

Použitie "banánov"

Hlavným prínosom zeleniny banánov stáva fosfor obsiahnutý tu v hojnom počte. Tieto stupne sa označujú ako diétne a odporúčané pre použitie, pretože prítomnosť vitamínov A, B, E, S. Stern banán vysokým obsahom síry, chlóru, zinok, mangán, draslík a vápnik. Je určený pre použitie pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami, všetky typy artritídy a artrózy, neurologických porúch, a majú problémy s tráviacom trakte. Prispievajú k celkovému posilneniu imunity, odstránenie únavy, zlepšenie nálady, k vykašliavanie a močopudné vlastnosti.

Je to preto, že odrody banánov pestovaných predovšetkým chutné a výživné teplých jedál. Majú jemnú chuť, ktorá ide dobre s ostatnými, budú pôsobiť živšie zložiek. V mnohých krajinách na základe "banánov" víno, pivo, cereálie, müsli, chipsy, banán múkou a dokonca aj nápoje, kávové náhrady.

Energetická hodnota živiny ovocie je 90 kcal na sto gramov výrobku, ale pri tepelnom spracovaní k nim sa výrazne znižuje množstvo cukru a kalórií. To je dôvod, prečo na výživu odporúčajú zahrnúť týždenný diétu "banány" ľudí s prítomnosťou cukrovky alebo obezity. Kŕmne banány sa odporúča variť ako zelenina, kombinovať ich s bylinkami a aromatickým korením. To je vynikajúca príloha k akékoľvek mäso alebo ryby.