Šošovicová polievka - východ a západ na jednom tanieri

Môže byť dlhý hovorí o výhodách šošovky pre zdravie. Najkrajšie a populárne pokrm pripravený z nej, je považovaný za šošovicová polievka. A to odhalí tajomstvo pod jeho prípravy.

Classic šošovicová polievka, polievka aka

Teraz veľa kulinárskych publikácia ponúka výber z polievok z šošovky. Ale stále majú klasický recept na ktorého príprave sa bude vyžadovať najjednoduchšie sadu produktov, ktorými sú:

• šošovka - jednu šálku alebo 200 gramov;
• Cesnaku - 3 klinčekmi;
• tráve - v prípade, že sezóna je najlepší čerstvé (petržlenová vňať, majorán, kôpor) - ak nie, je lepšie vytvoriť zbierku vysuší;
• vody - 4 okuliare alebo liter;
• soľ a ocot.

Proces varenia je veľmi jednoduchý. Postačí, keď starostlivo ísť umyť a vysušte uterákom šošovkou. Potom dať do hrnca a kryt s vodou. Pre tých, ktorí dávajú prednosť variť polievky multivarki, by mal byť zmenený pomer vody a šošovky. Nalejte ju na: Jeden z šošovky na tri diely vody.

Varí sa to malo byť domäkka. Na rozdiel od svojich príbuzných (hrach a fazuľa), pripravovať to oveľa rýchlejšie. V tomto prípade trvá približne 50 minút. A multivarki mali preferovať režime "kalenie" - jednu hodinu. Keď šošovka dosiahne pripravení, pridajte do neho cesnak. Ak chcete polievka viac korenené aróma a chuť cesnaku sa jemne nasekané a prejsť tlače. Potom, šošovicová polievka ochutená soľou a bylina s octom. Classic polievka z šošovky pripravené.

Stojí za zmienku, že väčšina receptov sa odporúča zahrnúť do tejto polievky paradajky, papriky a mletej rasce. Okrem toho, aby to mäkšie chuť, môžete pridať trochu masla.

šošovicová polievka

Od klasickej polievky šošovka charakterizoval jeho "brat" - polievka. Zloženie zložky jeho oveľa širšie, a zahŕňa:

• šošovka - 1 šálka;
• červenej papriky, paradajky a veľká žiarovka je rovnaký;
• 5 šálok vody;
• korenie - soľ a červený (dôležité) feferónky prášku;
• akékoľvek preferované mäsa, ale najlepšie klobásy.

V tomto varenie recept spojené so začiatkom vyprážanie. K tomu, všetky zelenina sú vyčistené a nakrájame stredne veľkých plátkov. Potom, čo v dobre vyhriatej panvici s rastlinným olejom, ktoré sú vyprážané na svetle zlatou farbou. Akonáhle zelenina dosiahli požadovaného stavu, celá šošovka poslal k nim. Ak ste nevenoval pozornosť, a potom zeleninu a korenie červenú farbu, takže to je najlepšie zvoliť Šošovicu rovnakého odtieňa, ale v okamihu, kedy nie je kritická. Zeleninu s šošovkou by malo byť len 15 minút, pridanie každé tri alebo štyri minúty lyžicu vody.

Budúci, celá zmes bolo nutné posunúť do panvice a vyplniť zostávajúce vody. Proces varenia trvá rovnaký časový interval ako vyprážanie.

Ďalej použitím mixéra musí byť rozdrvený šošovicová polievka pyré, pridáme korenie, a pri žiadosti o stôl - ozdobte sekanú údené.

Tip: Ak nemáte mixér, môžete brúsiť výsledný pokrm pomocou sita. Tento proces je samozrejme časovo náročné, ale výsledok stojí za to.

Turkish šošovicová polievka

Ale v Turecku, polievka bola povýšená do hodnosti najobľúbenejšie v chladnom počasí. Podáva sa na dovolenku a dokonca aj na svadobnú tabuľu. Existuje veľa možností pre varenie, ale tento recept je uvedený merch.

Turecký šošovicová sa pripraví z:

• červená šošovica - jedna šálka;
• cibule (hlava 2), a jeden audio so zemiakmi a mrkvou;
• korenie - soľ, chilli a tri strúčiky cesnaku;
• Tri lyžice paradajkového pretlaku (ale je lepšie nahradiť paradajkový pretlak 4);
• 1,5 litra vody.

Proces varenia je nasledujúci: V panvici smažiť kocky cibule, a potom sa pridajú do nej v sekvencii: drvený cesnak, pálivej papriky a strúhanej mrkvy. Let it variť po dobu piatich minút a zmes pridáme paradajkový pretlak, šošovku. za stáleho miešania, naliať pohár vody. Akonáhle šošovicová zmes absorbuje vodu, pridá sa zostávajúce množstvo kvapalných a nakrájaných zemiakov. Variť, kým varené šošovky.

Akonáhle sa polievka varí, rozdrviť ho mixéra. Výsledná zmes by mala byť zaslaná späť vrieť pätnásť minút. A šošovicová polievka, plné tureckej receptu je pripravený.

Dobrú chuť!