Krémová polievka s hubami a smotanou Recepty:

Pripraviť polievku s hubami a smotanou - úloha, ktorá sila aj začiatočník varenia. Ponúkame niekoľko receptov.

Krém húb krém: recept № 1

Polievka bude potrebovať nasledujúce produkty:

• čerstvé alebo mrazené huby - asi 800 gramov;
• trochu zemiakov;
• 1 mrkvu a 1 strednej veľkosti cibuľa;
• 150 ml smotany, 20% tuku;
• polpachki (približne 100 gramov), maslo;
• soľ, korenie, bobkový list.

Príprava technológie

Umyť zemiaky, odstráňte šupku, nakrájame na plátky a variť s hubami v malom množstve vody. Rezané huby nie je nutné. Živná pôda bola daná soľ, korenie a bobkový list. Panvicu alebo panvicu, taveniny maslo. Najemno nakrájanej cibule, mrkva rub. Soté zeleniny v oleji. Zalejeme smotanou. Akonáhle Varte zemiaky a hubami, vyberte z panvice. Z vývaru tiež odstrániť lavrushku a korenie. Pridajte dusenú cibuľu a mrkvu na huby. Všetky zelenina s pomocou mixéra grind. Zalejeme vývarom. Nastavte hustotu tekutiny. Všetko opäť dobre premiešajte, v prípade potreby pridajte soľ. Ready krémová polievka s hubami a smotanou Podávajte s kyslou smotanou. Môžete pridať krutónmi a bylinky.

Jednoduchá polievka s hubami

Tu je ďalší recept na jednoduché a chutné hubové polievky. Variť, budete potrebovať:

• 0,5 kg čerstvé huby;
• 3 stredné zemiaky;
• Asi 200 g karfiolu (čerstvé alebo mrazené);
• 1 stredná mrkva;
• Obal (asi 200 g) smotany 20% tuku;
• pór;
• gombík masla;
• soľ.

Príprava technológie

Varí sa olúpané a umyté huby za pol hodiny. Dodávajú, mrkvu, nakrájame na tenké kliny, zemiaky, karfiol a pór. Varíme, kým kým zelenina nezmäkne. Osolíme. Vypustite väčšinu vývaru v samostatnom obale. Zostávajúce zelenina utierať mixér. Naliať pohár smotany a rozšľaháme znova. Pridanie zeleninový vývar, polievku, upraviť hustotu. Priveďte do varu, ale nie variť. Sezóna polievka s hubami a smotanou maslo a podávame s vetvičkou zelene.

Hubový krém s cesnakom

Tento recept obsahuje vo svojom členstvo v nasledujúcich produktov:

• liter (5,6 šálok) všetkých jednoduchých vody alebo pôdy;
• 0,5 kg čerstvej alebo mrazené húb (napríklad huby);
• 4 stredné zemiaky;
• 1 cibule a cesnaku klinček pár;
• 2 mrkvy strednej veľkosti;
• nasekané zelenina (kôpor, bazalka, oregano, petržlen);
• soľ, korenie, bobkový list;
• rastlinný olej pre speniť;
• kus masla.

Príprava technológie

Nádobu na oheň s vodou alebo vývarom. Akonáhle sa kvapalina začne vrieť, nechal sa jej húb. Nakrájajte zemiaky na strednej kocky a pridajte do húb. V panvici soté cibuľu a mrkvu, ktoré musia byť pre-grind. Jemne nasekáme cesnak a nechajte až na zeleninu v panvici. Naliať trochu vývaru a uhasiť náplne po dobu 20 minút. Potom dal zmes do misky cibuľu so šampiňónmi, soľ, korenie a pridať lavrushku. Dusíme, kým varenej zeleniny. 5 minút pred vypnutím vložte do polievky kus masla. Blender priniesť hotový pokrm, aby pyré stáť. Slúžiť pri stole krém s hubami. Obrázok ukazuje, ako môžete ozdobiť tanier.