Tento lahodný hubová polievka!

Hubová polievka je prvé jedlo má jemný a delikátnu vôňu a chuť. Huba - produkt sa skutočne vynikajúcimi nutričnými vlastnosťami. To sú skvelé náhradka mäsa pre vegetariánov, a čo je najdôležitejšie, že huby sú všetky užitočné vlastnosti aj po tepelnom spracovaní. Druhy húb veľký veľa - líškami, biela, huby, huby, osiky a mnoho ďalších. Rastú všade - v lesoch, záplavových, lúky, pasienky, a sú pestované vo veľkom meradle.

Huby sú tiež jedinečný v tom, že ich môžete používať kdekoľvek, dokonca aj vo svojej surovej podobe. Skúsení hubári vedieť, ako triediť a uchovávať určitý druh húb správne. A skúsené ženy v domácnosti vedia, ako variť určitý druh húb. Prvý, druhý kurzy, pečené, zhulená, nakladaná zelenina - niečo môže byť pripravený z húb!

Prvé jedlá sú pripravované z čerstvých a sušených húb. Nedávna pred hádžu do polievky, nezabudnite namočiť. Najvhodnejšie pre polievky: šampiňóny, huby, líšok, huby, hlivy ustricovej, hríbov a osiky. Hubová polievka sušené huby má neuveriteľnú korenistú chuť a bohatú chuť. Polievka s čerstvé alebo mrazené huby ľahké, nízkokalorických a jari-čerstvým.

Hubová polievka - cenovo pokrm, ktorý môže byť pripravený ako hríbovou, ako aj kultúrne - šampiňóny, hlivy, zlato. S čerstvou zeleninou, smotanou a bylinkami - je majstrovským dielom na stole!

Hubová polievka s bielymi hubami.

- čerstvé biele huby (k dispozícii sušené) - libra;

- Cibuľa - jedna vysoká hlava;

- Mrkva - jedno (malé);

- Zemiaky - libru;

- Cesnak - pár klinčekmi;

- čierne korenie, soľ - podľa chuti;

- trochu kyslej smotany;

- čerstvý kôpor.

Pripravte huby. Dôkladne vymyť a osušte. Sušené huby namočené v teplej vode po dobu jednej hodiny. Rozseká huby veľké kocky a naplňte ju studenou vodou. Položte panvu na oheň, to je možné, že vôňa a pridajte pár listov vavrínu. Keď sa vývar varí, je potrebné odstrániť peny a soľ. Preveďte smaženie cibule a mrkvy. Zemiaky olúpeme a budeme nakrájame na kocky, pridajte ho do vývaru, potom, čo pokipit asi hodinu. Keď sú zemiaky takmer mäkké, pridáme pečienku. Na konci, pre než asi päť minút, kedy je nutné budeme vyberať panvicu z ohňa a pridajte bylinky a nasekaný cesnak. Polievku horúce s kyslou smotanou potreba.

Hubová polievka s hubami.

- čerstvé huby (môžu byť zmrazené) - libru;

- Zemiaky - libru;

- Mrkva - jedna vec;

- Cibuľa - jedna vec;

- vavrín, korenie - podľa chuti.

Huby môže znížiť dosiek. Zníži cibuľu jemne strúhanej mrkvy Potro. Variť voda, liate do hrnca húb, korenia a soľ. Huby by sa dusíme asi pol hodiny. Potom pridáme zemiaky. O desať minút neskôr, mrkvu a cibuľu. Na samom konci pridať lavrushku a jemne nasekané čerstvé bylinky.

Hubová polievka so syrom.

- nejaké huby - tristo gramov;

- zemiaky - tri alebo štyria z hľúz;

- kura - dvesto gramov;

- smotanový syr (buď v plastovom žľabu) - dvesto gramov;

- bow - jedna hlava;

- maslo - 50 g;

- nové korenie a soľ - podľa chuti.

Z kuracieho mäsa musia zvárať vývar. Variť na dlhú dobu nie je nutné, rezeň sa varí veľmi rýchlo, asi 15 minút bude stačiť. Najemno nakrájanú cibuľu orestujeme, až priehľadný na masle, pridáme nakrájané huby na malé kúsky. Odpariť všetku kvapalinu, trochu podzolotit huby a cibuľu. Kuracie mäso odstráni z bujónu a rozreže sa na kusy. V vriaceho vývaru hodiť nakrájané zemiaky. Po desiatich minútach pridajte vyprážané šampiňóny a kurča. Keď všetko dohromady začne variť, hádzať syr a dobre premiešajte. Syr sa úplne rozpustí v živnej pôde, čo polievku krémovitú chuť a arómu. Polievka so soľou a pridať voňavý čierne korenie. Pri zobrazovaní môžete pridávať priamo do misy čerstvej zeleniny.

Dobrú chuť!