Jahodová torta: pripraviť možnosti pre doma

V lete tortu často pridať rôzne ovocie a bobuľovín. Robia to chutí živšie a nasýtený. Ale ukazuje sa, obzvlášť chutný torta s vrstvou jahodového krému: ľahká, svieža, doslova topí v ústach. Existuje niekoľko možností pre jeho príprave: varené, kyslá smotana, smotana, tvaroh. Všetci sú v dokonalej harmónii ochutnať tradičné suchár shortcakes, robiť tortu najlahodnejšie dezert.

Kyslou smotanou a jahodový krém s želatínou

To je ideálny krém pre varenie ľahké letné koláče. Kombinácia kyslou smotanou s jahodami je jemná a veľmi chutné. Variť to celkom jednoduché, a výsledkom je jednoducho vynikajúci.

Ak chcete pripraviť krém pre tento recept bude potrebovať 0,5 kg jahôd. Bobule treba umyť, očistený od stonky a rozreže na malé kúsky. V pripravenej miske zalejeme 20 g želatíny a naplniť ju s jahodovou šťavou (150 ml). Môžeš konzervy nápoj alebo variť vlastnú šťavu z vody a čerstvého jahodového pyré. Keď je potreba, aby želatíny napučiavať vykurovať na parnom kúpeli až do úplného rozpustenia.

Z chladné krému (0,5 L) a cukru (150 g) za použitia mixéra svieži šľahačkou. Potom pridáme plátky jahôd, zamiešajte drevenou lyžicou a zalejeme tenký pramienok rôsolovitej hmoty. Znovu zamiešajte a môžu byť aplikované na jahodový krém na torte. Ihneď chcete poslať dezert v chladničke naliať smotanu.

Príprava smotany jahody a smotany

Krém jahody na smotane základe môžu byť použité pre laminovanie alebo zdobenie torty cupcakes. Súlad sa podobá tučný šľahačku, s bohatou chuťou jahôd.

Ak chcete pripraviť krém bude potrebovať 1 šálka smotany na šľahanie, jahody (300 g) a cukor (80-100 g). Po prvé je potreba bič pleťový krém na tradičnej receptúry, potom pridáme cukor a jahodové drene. Miešajte jahodový krém by mal byť lyžice. Pred nanesením na chladné tortu v chladničke.

Jahody-smotanový syr

Krém na báze smotany a jahodami získať hustú konzistenciu, ak pridáte syr do nej. Na žiadosť prípravku možno použiť želatínu. V tomto prípade je jahodový tortu po ochladení v chladničke bude ako soufflé.

Krok za krokom receptu sa skladá z troch fáz:

1. Šľahačkou (200 g) a cukor (1500 g), čím sa získa našuchorený hmoty.
2. Tvaroh (400 g) bola rozdrvená s mixéra do hladka.
3. Pre pripojenie cez čepeľ kyslou smotanou, tvarohom a jahodovým pyré (1 šálka).

Jahodová torta dopadá pomerne silná, leží hlboko v koláčoch, zároveň im vštepiť. Ak je to nutné, môžete zvýšiť množstvo cukru v recepte vyššie.

Recept s kyslou smotanou jahoda tortu

Smotana sa často používa pri príprave torty. Sérum, ktoré je obsiahnuté v kyslou smotanou, dobre impregnovať suché piškót. Získali veľmi mäkký a jemný na poschodí. Pri použití takejto dodatočnej impregnáciu šľahačkové torty nie je nutné špeciálne sirupy.

Tradične, kyslá smotana je vyrobená zo smotany a cukru (poleva). Niekedy je to príliš tekutej konzistencie, pridajte požadované dodatočné želatínu alebo špeciálne zahusťovadlo. Pri príprave jahodového krému na báze krému je potrebné vziať do úvahy, že nechal bobule šťavy, takže to bude ťažké dosiahnuť hustú konzistenciu. Optimálny variant pripraviť jahodovou kyslú smotanu so šľahačkou.

K 90 ml chladnej smotany pridá 180 ml smotanu, cukor podľa chuti (70-100 g) a zmes všetky zložky s mixéra pri vysokej rýchlosti. Pridá sa 200 ml Berry pyré a opäť sa premieša. Naneste krém na torte s jahodami a odoslať ju v chladničke stuhnúť.

Príprava puding jahodový krém

Nemenej lahodný otočí jahodový krém, puding varený cestu. Ak to chcete, budete potrebovať 350 g jahôd, ktoré sa melú za použitia mixéra až do konzistencie zemiakovou kašou.

Po jahoda výplň je pripravená, môžete pristúpiť k zriadiť nadáciu vo forme krému. K tomu musíme najprv varí na sporáku 0,5 litrov mlieka. Potom 4 žĺtok sa vtiera sa 150 g cukru a vanilky. Ďalej musíte pridať preosiatu múku (2 lyžice. Lyžica) a opäť zamiešame. Keď sa mlieko príde do varu, treba naliať do hrnca s žĺtky a cukor. Zamiešajte a potom dal váhu na miernom ohni. Bez prestania miešať, priviesť krém na požadovanú hustú konzistenciu. Na konci prípravy je nutné pridať jahodové drene, trochu variť dohromady a zase teplo off.

S jemným sitom musieť namáhať puding jahodový krém na odstránenie prebytočnej kosti z bobúľ a aby jej štruktúra rovnomernejšie. Voliteľne môžete pridať malé množstvo masla.

Jahodový koláč s kyslou smotanou

Príprava torty pre tento recept začína na pečenie sušienok. K tomu je zvlášť bič 7 7 proteíny a vaječné žĺtky s rovnakým množstvom cukru (100 g). Potom sa opatrne zavedie 120 g múky so škrobom (3 polievkové lyžice. Lyžica). Mieša sa drevenou alebo silikónovou stierkou, a odoslať ju v rúre, predhriatej na 180 stupňov.

Kým zapečená suchár môžete pripraviť krém. Pre tento účel bič tuku kyslej smotany (300 ml) a cukru (50 g). Potom sa dve proteínu a zmes je v oddelenej nádobe pred vrcholy, postupným pridávaním cukru (50 g). Pripojenie krém a proteíny s lyžicou. Spread krém na torte je rez, top s plátkami jahôd, zakryje ďalšie Korzh a ozdobíme plody znova.

Jahodový koláč s kyslou smotanou na varenie nie je nijako zložité. V tomto prípade sa ukazuje, že je tak chutné, je to jednoduché, aby sa stal ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.