Saffron treska dusené s cibuľou a mrkvou v rúre. jednoduché recepty

Saffron treska - rybia, bohatá na vitamíny a stopové prvky, ľahké rezanie a ľahko pripraviť. Saffron treska, pečú v rúre, je nielen rýchly, ale aj zdravé jedlo, nízkokalorické a bohaté na vitamíny a stopové prvky. Tu je niekoľko jednoduchých receptov, ktoré sa môže stať jedným z vrcholov sviatočného stola a pomocníkov pre začiatočníkov v domácnosti.

rezanie pravidlá

Prvá vec, ktorú všetci kuchári sa odporúča vykonať pri rezaní ju ryby odstrániť žiabre z hlavy. Navaga žiadnu výnimku. Potom vyberte spodnú čeľusť a po chrbte, aby sa malý rez. Na koži ryby strieľal jednoduchšie a pohodlnejšie, skúsení kuchári odporúčame pred týmto "prosolit,rukou. Len sa štipkou hrubou soľou a trieť dlaniach pohyby, ako ich umyte mydlom a vodou. Teraz kože s šafránová tresky bude ľahko a bez problémov odstránený. Koža sa odstráni z hlavy, ťahom na stranu chvosta.

Potom sa odstráni vnútrajšky (vajcia môžu byť ponechané vnútri rýb), odrezať všetky plutvy. Záverečná fáza - kvalitný sprchový kút pod tečúcou vodou. Aj v prípade, že vnútorné častice zostanú v dutine brušnej, a voda zmyje všetky ryby bude čistý, bez zbytočných pachov a pachute.

Saffron treska dusené s cibuľou a mrkvou

To je snáď najjednoduchšie, ale najobľúbenejší z mnohých v domácnosti, receptúry rýb. Dish nakoniec dopadá veľmi šťavnaté, výdatné a chutné. Vzhľadom k veľkému množstvu cibule, ryby dáva veľmi aromatická a sladká chuť sa stáva príjemný tieň.

prísady

• Navaga.
• Cibuľa.
• Pšeničná múka.
• Mrkva.
• Soľ.
• Rastlinný olej.
• Korenie podľa chuti.

spôsob prípravy

Saffron treska dusené s cibuľou a mrkvou sa pečú v rúre. Prvým krokom je príprava rýb rezanie (ako je popísané vyššie). Mnoho žien v domácnosti v tomto recepte, zbaviť hlavy a chvosta. Ale to nemôže robiť. V prípade, že ryba je veľká, môže to byť dokonca znížiť na dve časti.

Ďalším krokom - príprava zeleniny. Cibuľa nakrájame na pol kruhy veľké a mrkvu leští na hrubom strúhadle. Uvedomte si, že čím viac budete mať zeleninu receptúry, takže chutné a šťavnaté rybie zákrutu.

Ryby soľ, pridať obľúbené korenie a trochu drvený červené korenie. Saffron treska dusené s cibuľou a mrkvou - recept je veľmi populárny, ale každá žena dodáva svojej vlastnej chuti. Niekto dáva korenie, niekto pridá menej ako mrkva, ale skôr cibule. A niektoré dal veľa čerstvých byliniek. Mnoho variácií.

V ďalšej fáze - vykostené ryby v malom množstve múky. Do panvice, ochutené s rastlinným olejom. Smažiť na oboch stranách získať ružové chrumkavá.

Kým ryba je grilovanie, by mal byť pripravený do pečiva. Bol tiež naliať rastlinný olej (z odboru. Polievkové lyžice), bodový rovnomerne rastlinný krájanie a vložený na vrchol vyprážaných rýb. Saffron treska dusené s cibuľou a mrkvou pripravuje pätnásť minút - pečené. Rúra sa zahreje na 180 stupňov.

Saffron dusené treska so zeleninou v paradajkovej omáčke

Tento recept je jednoduchý a ľahko pripraviť, ako prvý. Len voňavé poznámky a nuansy varenie tu trochu viac. Na prípravu profesionálnych kuchárov odporúčame používať len vysoko kvalitné paradajkový pretlak. Je lepšie, keď je to silný paradajková šťava vlastného varenia. Saffron treska v rúre variť veľmi rýchlo, takže recept možno použiť ako kľúč pre prípravu slávnostného stola.

produkty

• 500 gramov rýb.
• Pair of Art. lyžice múky.
• Paradajkový pretlak - 350-400 ml.
• Jedna malá mrkva.
• Kuchynská cibuľa.
• Dve štipky soli.
• Tri strúčiky cesnaku.
• Štipka čierneho korenia.
• Vrcholom samozrejme - spojenie medzi paradajkami a ryby - rozmarín. Pre tento recept bude dosť a vetvičku.

ako variť

Táto miska sa pripraví podľa rovnakého princípu ako šafran treska dusené s cibuľou a mrkvou. Po prvé, čistý ryby zbaviť vnútorností, hlavy, chvosta. Rozdeľte zdochliny na porcie kúsky. Pridajte štipky soli, korenia a korenia. Valcované v múke a vyprážané v rastlinnom oleji.

V oddelenej panvici osmažíme nasekaný cesnak. Potom pridajte doň nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu na hrubom strúhadle. Po praženie, kombinovať ingrediencie. Pečieme rýb lepšie ako plech a v hlbokej panvici s vysokými bočnicami. Nalejte paradajkový pretlak (šťavy) a vložte vetvičku rozmarínu. Rúra sa zahreje na teplotu 180 stupňov. Hasiace čas - dvadsať minút. Varenie čas ako celok - 30 minút.