Delicious varené jazyk: recept

Bravčové alebo hovädzie jazyk, rovnako ako obličiek, srdca a pľúc, je klasifikovaný ako vedľajšie produkty. Mnoho ľudí sa opovrhovať tejto pochúťky, vzhľadom na to nepožívateľné, a dokonca aj škaredé. Medzitým sa v ich biochemickom zložení vareným jazykom, recept na ktorý bude popísaný neskôr, nie je horší ako mäso. Obsiahnutých vo výrobku užitočných stopových prvkov a celej skupiny vitamínov.

Odborníci na výživu a lekári dôrazne odporúča, aby využil svoje dojčiace matky a tých, ktorí boli železa a nedostatok vápnika. Pochúťka je nielen užitočné pre organizmus, ale i chuti. Mäso a štruktúra jazyka je veľmi delikátna. K vedľajším potešil chuť, treba variť, aspoň jednu a pol hodiny. To všetko závisí od veku zvieraťa a veľkosti tela. Z článku sa naučíte variť varené jazyk. Recept prekvapujúce jednoduchosť a ľahkosť.

Prvý variant. Cook v živnej pôde

Tri litre vody je potrebné vziať do pol kilogramu hovädzí jazyk, čerstvá mrkva, hlavy cibuľa, banda petržlen, lavrushku (dva list), čierne korenie hrachu (10 ks.), Zeler a soľ.

spôsob prípravy

Naplní vriacou vodou vedľajším produktom, ak chceme skončiť s šťavnatým mäsom vnútri. V procese odparení bujónu by naliať prevarenou vodou. Je tiež nutné pravidelne na odstránenie peny. Okamžite pridať všetky koreniny vyššie uvedené so zeleninou a varíme na veľmi miernom ohni, kým varené. Akonáhle je mäso by mala byť zapnutá. Približná doba varenia - dve hodiny.

Ak máte v pláne varené jazyk (recept vyššie) použiť na ďalší deň, odporúča sa ponechať produktu v pôde, kým úplne vychladne, a potom presunúť do kontajnera a chladom. Takže mäso zostane šťavnaté a krehké. Tiež preto, že je možné pripraviť rôzne pochúťky a podávame s čerstvou zeleninou.

Druhé prevedenie. S zeleninovou omáčkou

Príprava vareným jazykom je predmetom každého. Poďme sa snažiť, aby to s zeleninovou omáčkou. Potravinársky výrobok obsahuje jednu alebo cuketa squash, korenie, cibuľa, soľ a Lavruška. Nezabudnite si kúpiť hovädzie vedľajších produktov.

Premýva dobre s jazykom s kefou, naplňte ju studenou vodou a dať stáť po dobu 5-10 minút. Vytiahnuť znova vyčistiť, aby nakrájame na malé kúsky a varíme v osolenej vode. Po varu, dať korenie, nahrubo nakrájané cukety a cibule hlavou.

Môžete experimentovať s zeleniny pre chuťových preferencií. Prípustné používať mrazených potravín. Prikryjeme pokrievkou a mučil domäkka. Dať na tanier varené jazyku, recept je jednoduchý dosť, a dusenú zeleninu brúsiť v mixéri, pridajte vývar. Podávame s ryžou a omáčkou.

Tretí prevedení. v multivarki

Užitočnejšie a ľahšie pripraviť jedlo v takomto zariadení. Prosím nájsť recept. Potreba podobné zložky: (. 3 kusy), mrkva, cibuľa, paprika, petržlen, soľ a prasa jazyk.

Vyčistený mäso (neprerušuje) s petržlenom, cibuľou a mrkvou multivarki dať do misy, zalejeme prevarenou vodou na sadu funkcií 8 level "kuracia polievka" a kliknite na štarte. Po varení vynechať vedľajší produkt v studenej vode a vyčistiť z kože.

Je poslaný späť do misy, zalejeme tekutinu a dodáva, korenie a soľ. Vystaviť voľbu "Multipovar" a čas na pol hodiny. Podávame s horčicou, chrenom alebo adzhika jazykové bravčové varené. Recept, ako môžete vidieť, je úplne jednoduché.

Správne pripravený produkt topí v ústach a obohacuje telo užitočných látok. Tejto pochúťky robil rôzne občerstvenie, sendviče, a pridať ju do prvých kurzov. K zlepšeniu biologickej ho podávame s čerstvými bylinkami: kôpor, koriander, petržlen. Taký skvelý predkrm na milosť akejkoľvek sviatočného stola.