Tipy usilujúci hostiteľka, ako variť baklažán v rúre

Berry baklažán - áno, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že nie je zelenina - k nám prišiel z Indie. Avšak, ona sa zamilovala do našich ľudí, a dokonale zakorenilo v našich záhradách, aby sa ľud bol láskavý meno "malý modrý". Pripravte im rôzne: najčastejšie vyprážané alebo pečené. Ale v panvici sinenkie majú nepríjemnú vlastnosť absorbovať tuk. Výsledkom je chutné, ale veľmi nezdravé (pre karcinogény) a deštruktívne prísť misky. Tu sa pozrieme na niektoré spôsoby, ako môžete variť v rúre baklažánu. Je možné piecť celku tenké "podložky" alebo ako guláš s inou zeleninu.

Ale bez ohľadu na to, čo bolo vyrobené z týchto veľkých podlhovastých lesklé plody, je dôležité poznať niektoré zo všeobecných princípov jeho varenia. Tento blízky príbuzný jedu baklažánu je tiež držaná horkosť, a úlohou akejkoľvek domácnosti sa ho odstrániť. Preto je náš prvý krok na ceste k tomu, ako variť v Baklažán rúry ho rozsekal na kusy a solenie. Ak sa chystáte na sinenkie rúry úplne, jednoducho znížiť ovocie pozdĺžne na polovice. Opatrne posypať plátky so soľou a nechá po dobu 20 minút, a potom pol hodiny.

Niektoré ženy v domácnosti, ktorí nevedia, ako variť baklažán v rúre, čisté ovocie ako squash. To je zle. Peel by malo byť ponechané (jedinou výnimkou je bunka a zeleniny dusené mäso), ale v prípade malého modrého prezreté, je potrebné ich odstrániť z jadra sa semenami. Ale v zásade sa snažia využiť mladého ovocia s lesklým lesklé kožu a zelené chvost. Ovocí absorbované počas tuk na vyprážanie tak nízke, ako je to možné, umiestnite je v čase solenie tlače. Ale potom, čo dôkladne opláchnite pod studenou vodou - dôkladne umyte a soľ a horkosť.

Ďalším trikom pre tých, ktorí chcú vedieť, ako variť v rúre na vynikajúce baklažánu, je schopnosť, aby bobule zastaví, aby nasiakli olej. Napríklad, ak ste rozhodnutí smažiť sinenkie pred pečením so zeleninou a syrom, sa panvicu s nepriľnavým povrchom, a pokiaľ nie je na farme, valcové kúsky baklažánu obalené v osolenej múky.

Začať pripravovať akýkoľvek výrobok by mal byť jednoduchý recept. Takže poďme upiecť celej baklažány v rúre. Cesnak môže znížiť nie príliš jemne. Šupkou malé modré diery s špičku noža na niekoľkých miestach a nashpiguem otvory plátky cesnaku. Dali sme baklažán na grile alebo reťazec na ihle. Bobule rúra "zrelý" až tesne pred pol hodiny nad uhlíky, a ešte menej. Ak máte piecť malý modrý v panve po dobu 5-10 minút pred vypnutím rúry, posypeme strúhaným syrom. Počkať, až zlaté voňavý "čiapku".

Ďalšie jednoduchý recept na baklažán v rúre - k ich veci s niečím. Listovať mlynček na mäso mäso, tofu, zelenina, roztlačené s cesnakom a koriandrom, šampiňóny, cesnakom a vlašskými orechmi - to všetko vhodné pre náplne. Je však potrebné mať na pamäti, že malý modrý variť rýchlejšie ako v rovnakom mletého mäsa. Preto je potrebné sa pripraviť oddelene, a spojenie je už v konečnej fáze prípravy. Pokúsme sa variť tento pokrm na smotane, adzhika (horčica alebo kvapky). Naplňte baklažán zmesi a piecť pri teplote ¹⁸⁰ ° C po dobu asi 20 minút.