Ako zmraziť squash na zimu: recepty

Squash na jeho popularite možno prirovnať len k tomu zemiaky. Sú pridané do koláčov a rajnice, plnené a vyprážané. Majú veľa živín, ale sú hypoalergénne. Cuketa dokonca odporúča ako prvé kŕmenie deti už od 4 mesiacov. Ale rovnako ako všetky zeleniny, jeho sezóna je obmedzená na letných mesiacoch. Zvyšok času nájsť Cukety je veľmi ťažké, a to bude stáť oveľa drahšie. Avšak, aby sa hýčkať a zimné tohto lahodného zeleniny, musíte mať doma mraznička a vedia, ako správne zmraziť squash na zimu len.

To sa najlepšie hodí pre tento účel je priemerná ovocia s jemným brúsnym papierom. Preto zber cuketa sa najlepšie vykonáva v polovici sezóny, keď nie sú príliš veľké, ale cena je už pomerne prijateľné. Ale tiež veľmi mladý squash nebude fungovať, pretože majú príliš veľa vlhkosti. Zmrazenie je nutné zvoliť to najlepšie, a to bez poškodenia zeleniny. Je žiaduce, aby semená sú stále strednej veľkosti. Ak je však, že sú príliš veľké, je lepšie ich odstrániť skôr. Ako budete zmraziť squash na zimu, je potrebné ich dobre a suchý umyte uterákom na odstránenie prebytočnej vlhkosti.

Ďalej musíte nakrájajte cukety. Ak majú byť použité na prípravu polievok alebo dieťa pyré, môže byť rez do stredných kocky. Skladané v plastovom vrecku, odstránenie nadbytku vzduchu a v blízkosti. Môžete tiež použiť plastové nádoby. Sú nielen vyzerajú esteticky, ale aj šetrí miesto v mrazničke. Dojčenská výživa môže byť jednoducho rošt, len niekoľko pre-squeeze navyše džús.

Ale to nie je jediná možnosť, aby sa správne zmraziť squash na zimu. Môžu byť rez boli 1,5-2 cm hrubé plátky. Rozmrazovanie po kaučuku a bez chuti, ktoré sú s výhodou vopred Blanch 3-4 minút. Alebo môžete smažiť trochu na každej strane, kým svetle zlatista. Potom suchý, dať na tanier alebo misku, položené polyetylénu. Ak veľa squash, môžete tak urobiť v niekoľkých vrstvách. Akonáhle sú zelenina pokrytý inovaťou, dať ich do suchej nádoby a odoslať ju do mrazničky po dobu niekoľkých mesiacov.

Všetky tieto metódy vyžadujú, aby zelenina budú použité buď do polievok či rajnice až. A ako správne zmraziť squash na zimu, takže by sa dalo variť lahodné palacinky? K tomu je potrebné zelenina očistiť, odstráňte semienka a votrite na hrubé strúhadlo, spolu s mrkvou. Zelenina je najlepšie vziať v pomere jedna ku jednej. Vyžmýkať nadmernú vlhkosť, zložiť v sáčku a do mrazničky. V zime bude mať len rozmraziť, pridajte trochu korenia, múku a vajcia. Tieto muffiny nebude líšiť od varenej čerstvej zeleniny.

Pre tých, ktorí sledujú svoje postavy, existuje iný spôsob, ako správne zmraziť squash na zimu, takže boli chutné. Musíte pridať nakrájané ovocie nasekané kôpor. Takýto polotovar nemôže byť použitý len pre zeleniny dusená mäsa a polievky, ale aj ako samostatný pokrm. Bez rozmrazovanie, dajte cuketu na vyhrievanom a naolejované panvici a pridať trochu teplej jogurt, soľ, korenie. Priveďte do varu a chutné mäso pripravené obloha.

Existuje mnoho spôsobov, ako sa robí domáce mrazené cuketu. Predpis, ktorý by vyhovoval všetkým, jednoducho neexistuje. V závislosti od účelu, pre ktorý by mal byť zvolený mrazenú zeleninu a spôsob zberu.