Potravín a nápojovRecepty

Adjika papriky: Abkhazian real recept

Kto len pripisoval autorstvo alebo pri tvorbe tohto adzhika! A čo len súčasti, ktoré nie sú považované za podstatné zložky ... Nejako sa predpokladá, že je to nevyhnutne paradajok. A to je veľmi častý omyl! Málokto vie, že súčasná Abkhaz adjika - od papriky, ku ktorým môžu byť pridané do takmer čokoľvek. Ale základom bol to on. A bolo to sladké papriky robí adjika tak odlišný od väčšiny omáčok a kečupov.

Adzhika pre skutočných chlapov

Pravdepodobne to omáčka bol pôvodne vytvorený pre nich. Nielen, že to, čo žena si uvedomuje, že adjika of paprika v kombinácii s cesnakom, pikantného čili a veľa korenia v súlade s jej miernym dušou. Avšak slabšie sex a potešenie sezón pokrmy ako omáčka. Avšak, prísť s menej ostrými variácií na tradičné adzhika. Takže na začiatok vysvetliť tradičné recept omáčkou. Objasniť hneď: "majstri" adjika použitie predpis iba čerstvé. No konzervácie! Vezmite 800 g a 200 g bulharskej maximálnu feferónkou a libra olúpaný cesnak. Tieto základné zložky musia byť homogénne premiešal. Ideálne mixér; rovnaký mlynček na mäso bude spracovávať im najmenej trikrát. Koriander, chmeľ-Suneli a kôpru semená môžu byť zaslané k tomuto zariadeniu alebo mletie v mažiari a potom spojiť s celkovou hmotnosťou. Sol - je individuálna záležitosť, nie je to suma určíme. Podávame ochutenie sa okamžite. Mimochodom! Pri príprave tohto adjika korenia, nie sú považované za hanebné použiť tenké gumové rukavice. V iných rukách horieť a svrbieť bude niekoľko dní.

Milovníci paradajok a priaznivci zimných zásob

Tí, ktorí majú problém prijímať omáčku z paradajok, budeme radi navrhovaného predpisu. Pretože týmto spôsobom sa môžu vyrobiť z prírodných adjika paprík, ale s paradajkami a ďalšími príjemnými dodatkov. A to je veľmi užitočné pre bežného mlynček na mäso! Ona rozdrvil 3 kg paradajok, paprík a niekoľkých kilogramov 150-200 akútne. Hmota domeshivayutsya pol šálky soli a tromi lyžicami cukru - a to je odstránená cez noc v chladničke. Výsledná kvapalina by sa mal vypustiť - to je zbytočné. Okrem toho majú uvedené adjika papriky môže byť rozšírená do sterilných bánk a poslal pre skladovanie a môže byť úspešne použitý v bežných jedál.

Adjika s chrenom

To je ešte dusno verzia - len pre silné ducha! Je pravda, že príliš, s paradajkami, ale pre našich ľudí - najviac za to. Vezmite dve kilá paradajok a jeden - paprík (stále adjika - sladkou paprikou, inak kečup bude nejaká). Na rovnakú (to znamená, že v mlynček na mäso, mixér) sa vloží na 300 gramov papriky alebo "svetla", cesnakom a chrenom. Pyré získať zakončená sklenenou ocot a zaplní rovnaké množstvo soli. Po miešaní a vyrovnanie (celkom štvrť hodiny) všetku kvapalinu, ktorý sa nahromadil na vrchole, sa spoja. Vaše "blbosť" adjika bulharský korenie je pripravený! Rozširovanie na zastrčené pod pažou banky zatvoria viečka (áno, aj kopronové), a oni sú v chladničke čaká na okamih, kedy je potreba.

squash adjika

Jediná rada receptov nie sú vynaliezavý hostiteľka! Existujú napríklad adjika z papriky, cukety recept je obohatený. Lebo samostatne rozdrvené v mlynček na mäso 2 libry olúpané, bez veľkých squash semená, a iné miske - dva ostré korenie, bylinky a prednostné dve hlavy cesnaku. V squash kaše položený banku (400 g) tučný paradajkový pretlak, nalial pohár slnečnicového oleja a pridá sa cukor (šálky) a soľ (2 lyžice). Výsledná hmota sa miesi a vloží do ohňa za 20-25 minút. 5 minút pred koncom druhej časti sa pridá - zelené korenie a cesnak - a pol šálky octu. Táto adjika korenia (varené), môže byť použitý nepatrne, a môžu byť balené v malých pohároch, korku a po ochladení hore dnom v zálohe - keď ju budete potrebovať.

Paradajka, jablko adjika

Existujú aj ďalšie, nemenej zaujímavé možnosti varenia. Napríklad, také adjika: paradajky, papriky, mrkvu a jablká. Ak chcete pripraviť dva a pol kilo paradajok, sladkokyslej kilogramu olúpaných jabĺk, rovnakých mrkvu a papriky , a 3 veľké pod horkú mleté mäso. V hrubostenné nádobe, pričom táto hmotnosť musí variť po dobu najmenej jednej hodiny. V rozpore s ním (aspoň občas), je to nutné. Krátko pred koncom polovicou pohára nalial ocot a olej kadičky, pridá sa požadované množstvo soli a pol šálky cukru a zaviedli dve olúpané a nakrájané strúčiky cesnaku. Takmer hotová adjika korenia varíme niekoľko minút, naleje do bánk, ktoré tradične otočiť, zabalené v teple a nechá vychladnúť.

jemný adjika

Ona žiadne iné možnosti, ktoré sú vhodné pre dámy - akútne, ale s trochou mäkčenou chuti. Všetky tieto výhody dať sliviek. Pri absencii čerstvých sliviek je v poriadku, vezmeme do úvahy tretinu kilogramu na kilogram korenia. A hlava lúpané cesnak a tri extrémne horúce korenie (môže užívať i sušenými semien). Všetky drvené zložky sú pridané do hrnca, pridáme lyžicu paradajkového pretlaku, šálka cukru a soli - ako sa vám páči. Pol hodiny adjika prášok korenia sa živoria na miernom ohni za stáleho miešania; koncipovaná tak, aby zásobili na zimu - na konci, pridajte lyžicu octu. Ale zvyčajne to omáčka sa jej dlho pred nástupom chladného počasia.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.