Blanks chren na zimu. Recepty slané pochutiny

Chren už dlho základné korenie na mäso a rybie pokrmy. Koreň tejto rastliny je veľmi užitočné pre ľudské zdravie. Pokiaľ ju použiť v rozumných medziach, pretože pomáha zlepšiť proces trávenia, prevencii prechladnutia a vírusových ochorení. Tento dar prírody má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. chren prípravy na zimu - to je to, čo by sa uistiť, každá hosteska leto. V tomto článku sme vám povie, ako sa zachovať koreň tejto rastliny po dlhú dobu pri zachovaní všetkých jeho blahodarné vlastnosti. Veríme, že tieto tipy budú užitočné.

Ako sa pripraviť na zimu do pekla? Uložte ho celý

Vykopať rastliny, striasť zo zeme a necháme niekoľko hodín sušiť v tieni. Odrezať vrcholy a korene zostavte. Pre dlhodobé skladovanie exemplárov celého dajte bokom. Zložiť odnože v drevenej krabici série, kropia s pieskom. Udržiavať chren zozbieraných takým spôsobom, v pivnici. Raz za týždeň, piesok sa navlhčia vodou. Uistite sa, že izbová teplota nestúpne nad 30 stupňov a nemá klesnúť pod 0 ° C.

chren prípravky na zimu: zmrazenie

Vybrané korene umyť, suché a šupkou. Ďalej znížiť ich rezy, takže neskôr, po rozmrazení, boli vhodne spracované v mlynčeku na mäso. Zložiť obrobok do igelitového vrecka, zviazať ho a poslať ju do mrazničky. Chren je uložená takým spôsobom, za mesiac alebo dva bude ešte ostrejšie a pikantnú chuť. Všetky jeho liečivé vlastnosti sú zakonzervované zmrazením.

Sušenie chren korene

Silné exempláre tohto závodu, umyť a vyčistiť. Ďalej nasekajte na hrubom strúhadle. Výsledná hmota sa rozprestrie na tácku a máčať v rúre s pootvorenými dverami na 50-60 stupňov. Keď je predlisok sa ochladí, jeho recykláciu v mlynčeku. Taký predlisok chren tiež v zime, môže byť ďalej pridaná do prvej riad, omáčky, liehovín. Tiež sa používa na prípravu liekov tinktúr a pleťové vody.

Nakladané koreň chren

Vynikajúca občerstvenie na alkohole a mastné mäsových jedál sa pre ochucovanie pripravená podľa nasledujúceho receptu.

Purifikovanej chren korene máčať v čistej vode po dobu jedného dňa. Potom rozomelú je v mlynčeku na mäso alebo použiť strúhadlo. Pripravte marinádu z 250 g horúcej vody, cukru a soli (1 veľká lyžica). Varením roztoku sa zahrievanie preruší a pridá sa 100 g octu a 20 g kyseliny citrónovej. Marináda chren zalejeme, premiešajte a BALENIE Prípravok na čistých pohárov. Utiahnite všetky viečka nádrže. Udržiavať obväz v pivnici alebo chladničky.

Recept polotovar chren v zime s cviklou

Nasledujúce zložky potrebné pre prípravu polotovaru:

• chren koreň - 1 kg;
• repa - libra;
• zeleru - 300 g;
• ocot - 100 gram;
• cukor - 80 g;
• Kamenná soľ - 60g

Všetky koreňová zelenina mleté cez mlynček na mäso, pridáme soľ, ocot a cukor. Varí pol litra vody a naleje sa do obrobku. Mass dôkladne premiešať, balené v pohároch a korku. Udržiavať obväz v chlade.

Teraz, keď viete, ako vykonať slepý chren na zimu. Skúste tieto recepty a vziať zásoby tohto liečivého koreňa v priebehu zimného obdobia.