Ako sa robí hamburgery šťavnaté a svieže Tipy

Ako sa robí hamburgery šťavnaté a svieže? Divu, že ich pozná každý od detstva jedlo môže byť varené v mnohých rôznymi spôsobmi. V tomto článku sa dozviete, ako vytvoriť domácu hamburgery výberové konanie a doslova rozpustiť v ústach.

mäso na plnku

Na prípravu tohto pokrmu na klasický recept, budete musieť vziať: bravčové a hovädzie mäso v rovnakom pomere, pridajte do neho cibuľu, namočený v mlieku, chlieb, soľ a korenie. Avšak, profesionálny kuchári, a s nimi aj varí amatér variť hamburgery nielen mäso, ale aj hydina, ryby, zelenina, huby. Často sa pečú v rôznych omáčkach, prichádzajú s rôznymi náplňami a pridať rôzne korenia. Mäsové fašírky bude oveľa užitočnejšie pre postavu, keď sa ich odstránenie zo zloženia zemiakov a chleba. Ochutnať hotový pokrm nebol zranený, pridajte ich miesto kaša surovej zeleniny, čerstvých byliniek, sekaných voľne rastúce huby alebo vyprážané na panvici cibuľu.

malé tajomstvá

Skúsený pani empiricky stanoviť, ako sa robí hamburgery šťavnaté a svieže. Skúste tipy, časom preverené:

1. Vždy variť plnka sami - nikdy nebudete schopní odhadnúť zložiek výrobku kúpil v obchode.
2. Najmä mäkké získané kotlety, varené bravčové bábiky.
3. Zmiešaná pokrm z mletého mäsa bude krehkejšie. Napríklad môžete kombinovať bravčové, kuracie, hovädzie, morčacie.
4. Pre jemnosť môžete pridať do hotového plnkou dve alebo tri polievkové lyžice kyslej smotany.
5. Zaviedli chleba namočené v mlieku, pár lyžíc strúhaných surových zemiakov.
6. Pokúsiť sa rozpustiť mletého malé množstvo horúcej vody.
7. Namiesto toho, aby plnenie dať do hamburger malým kúskom masla.
8. Ak chcete dať Misku svojej kráse a pridajte do plnkou trochu sódy.
9. Vy neviete, ako sa Kuric urobiť šťavnaté? Snažte sa brúsiť mlynček na mäso a nakrájame ju nožom.
10. Veľmi dôležité je to tiež spôsob, ako pripraviť tento pokrm. Napríklad, ak budete používať mleté mäso ťažké, nie je nutné smažiť na oleji. Bolo by lepšie, keď urobíte hamburgery pre pár alebo zapechete je v rúre.

Ako vyrobiť mäsové placky

Recept tejto úžasnej pokrmy nie sú príliš nelíši od možností klasických varenia. Avšak tým, že mení niekoľko okamihov, budete rozumieť, ako sa robí hamburgery šťavnaté a svieže:

1. Tri plátky vyschol chleba bez kôrky, vložte do misy a namočte do mlieka.
2. Olúpte dve cibule, nakrájame najemno a osmažte na panvici dozlatista.
3. 500 g zmiešaného mletého mäsa, zmiešať s jedným žĺtkom, namočené chlieb a smaženú cibuľkou. Výrobky musia byť dôkladne premieša manuálne a pridajte soľ a korenie. Na dokončenie jedlo ukázalo Delicious, odpudzujú hovädzieho mäsa a hodil ju do misy.
4. Metla jeden proteín s použitím mixéra do hustej peny a zmiešať s mäsovej hmoty.
5. Forma placky mletého podlhovastého tvaru, role v múke a rýchlo smažiť v zmesi masla a rastlinného oleja. Keď opečené fašírky, odovzdať ich do predhriatej rúry a privedieme k pohotovosti.

Ako sa robí karbonátky z mletého kuracieho mäsa

Fanúšikovia diétnych jedál vždy byť kreatívny, diverzifikovať recepty a aby boli chutnejšie. Každý vie, že rezne z kurčaťa často sú získavané zo začínajúcich kuchári suché a bez chuti. Ak ste doteraz tento problém vyriešil, prečítajte si náš recept a naučiť, ako kuracie fašírky šťavnaté:

1. Pripravené Mix mleté kuracie prsia mäso (600 g) so strúhaným syrom (200 g), strúhanej cibule (jedna hlava), nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom, polovica lyžičky škorice a soli. Všetky komponenty by mali byť dobre premieša so sebou.
2. Forma z výsledných okrúhle placky biskupský a smažíme na panvici pod zatvoreným vekom, kým varené. Nezabudnite, že mladé sliepky varí rýchlejšie ako mäso.

Urobiť mleté kuracie rezne možné a táto metóda je popísané nižšie.

Šťavnaté hamburgery so zeleninou

1. Namočiť tri plátky suchého bieleho chleba v mlieku.
2. Cibuľu a zemiaky (z jedného kusu), votrite na malom strúhadle, kotleta dva strúčiky cesnaku s nožom.
3. Zmiešajte zeleninu s mletým kuracím mäsom (700 gramov), chlieb, a jedného veľkého vajcia. Sezóna mleté mäso s korením (môžete vziať "talianskej bylinky"), soľ a korenie.
4. Tvorí placky a smažíme na panvici z oboch strán.

Ako sa robí hamburgery šťavnaté a svieže? Za týmto účelom vám odporúčame, aby omáčku:

1. Zmiešajte jednu polievkovú lyžicu zemiakového škrobu (so šmýkačkou) s jednou lyžicou paradajkového pretlaku.
2. Zmes sa vriacou vodou a teplo v samostatnej miske na miernom ohni po dobu niekoľkých minút Pour.
3. Veľké paradajky nakrájame na kocky, kosiť tri strúčiky cesnaku, bazalkou a trhacími rúk. Zmiešajte všetky produkty trochu držať na panvici.
4. Zalejeme omáčkou karbonátky nechať stáť asi desať minút.

Nasekané diétne rezne z hydiny

Pripraviť nízkokalorické, ale výdatné jedlo z kuracie alebo morčacie, prečítajte si pozorne recept je popísané nižšie:

1. Kuracie prsia alebo morčacie prsia (700 g) nakrájame na kocky, zmiešame s jedným vajcom a jednu celú pšeničnej múky s lyžicou (namiesto toho je možné vziať pozemné otruby). Mleté soľ, korenie a dochutíme svoje obľúbené korenie.
2. Tvorí karbonátky ruky a položte ich na plech, po položenej pergamenu pečení.
3. Pečieme, kým varené jedlo v predhriatej rúre.

Ako urobiť kuracie fašírky mäkké? Po prvé, skúste počas varenia nie je vysychať je. Príprave pokrmu ešte viac školu pomôže omáčka, ktorá je vyrobená z kyslej smotany, bylinky, drvený cesnak, soľ a korenie. Podávajte ho horúce s mäsovými guľkami a varíme na ozdobu šalát s čerstvou zeleninou a olivovým olejom.

Rezeň so zeleninou a syrom

Tento recept vám povie, ako sa robí hamburgery s neobvyklou mäkkou a šťavnatú chutí:

1. Kurací rezeň (500 g) a jedno sladkej papriky plátky rezať.
2. Syr (300 gramov) a cukety (200 gramov) rošt.
3. Zmiešajte všetky produkty a pridajte doň jedno vajce, pár lyžíc celozrnnej múky (alebo otruby), korenie a soľ podľa chuti.
4. Tvorí placky a piecť v rúre na pergamene bez oleja.

Šťavnaté "Jacks"

Tieto originálne hamburgery prekvapí fanúšikov výdatných a chutných jedál:

1. Cook mletého mäsa z bravčového a hovädzieho mäsa (800 gramov), premiešame s slepačie vajcia, pridajte pár polievkové lyžice tuku, soli a korenia.
2. Pre plnenie, sa jeden veľký paradajka, 150 gramov syra a banda čerstvým kôprom. Rozdrviť a zmiešať všetky produkty.
3. Roll malé guľôčky z mletého mäsa, aby prsty do drážky a dať plnku. Ready hniezdo ležal v sklenenej formulár a odošlite pečieme dozlata. Tento pokrm môže byť podávaná s oblohou z čerstvej alebo dusenej zeleniny.

Svieža rezne z bravčového mäsa

Neviete, ako urobiť hamburgery šťavnaté a svieže? Skúste cvičiť tento recept:

1. Domáce strúhanka (120 g), zmiešať s krémom (250 g) a je k nemu 150 ml studenej vody sa pridajú.
2. Zmiešajte vo veľkej mise 700 g mletého bravčového mäsa, nakrájanú cibuľu, jedno vajce, smotanové hmoty, soľou a korením.
3. Odobrať rezeň hovädzie mäso v chladničke po dobu desiatich minút.
4. Tvorí placky, pchajú ich do strúhanke a smažiť na oboch stranách. Na hamburgery ani nehorí a dobre propeklis, znížiť tepelné a uzavrite nádobu s vekom. O niekoľko minút neskôr rodinná večera budú pripravené.

fishcake

Správne uvarené pokrmy z mletého rýb vo forme chutí ako mäsa. Okrem toho, ryby - veľmi užitočný produkt, a odborníci na výživu dôrazne odporúča zaradiť do jedálnička niekoľkokrát týždenne. Ako si vyrobiť mäkké fašírky:

1. Vezmite 500 gramov rozmrazených rybie filé a odovzdať ho cez mlynček na mäso. V prípade potreby môžete tiež použiť mixér alebo spracovateľov potravín.
2. Namiešať výsledný mleté mäso s nakrájanú cibuľu, dve slepačie vajcia, z ktorých jedna pyré varené mrkvy, soľ, korenie a korenie na ryby.
3. Slepo ruky malé oválne placky a smažíme na panvici domäkka. Miska môže byť podávaná s horčicou a smotanovou omáčkou.

Keď sa naučíte, ako vytvoriť lahodné a šťavnaté hamburgery, hostia často zrúti svoje kulinárske schopnosti a nikdy opustiť navrhovaný dodatok. Takže sa nebojte experimentovať a objavovať nové spôsoby prípravy známe z detstva jedál.