Ako piecť slaninu v rúre, aby sa ukázalo, vonný

Pŕs - je najvyššia kategória mäsa, najlepšie spolu s mŕtvych zvierat ham-cut. V tomto kúsku kombinuje svalového tkaniva a tukovej vrstvy, a táto kompozícia poskytuje misky hruďou špeciálne, sa nič porovnateľného chuťou. Mäso vhodné pre solenie, fajčenie, grilovanie jediný kus, a v polievkach a pečie. Pečieme slaninu v rúre - všetko zábava. Stačí iba zvoliť chladné počasie, aby sa zahrial rúru nemal kaziť atmosféru bytu. Existuje mnoho spôsobov, ako tento druh pečeného mäsa. Tu sa pozrieme na len niektoré z nich.

Samozrejme, že je bôčik bravčové, hovädzie, teľacie a jahňacie mäso. Na ktorom sa zviera porážal, závisí od počtu mazových žíl, mäkké a šťavnaté produktu. A podľa tieto ukazovatele a spôsoby varenia sa tiež líšia. Bravčové a jahňacie mäso tučnejšie - diéta. Poďme sa pozrieť na to, ako sviečkovica. Tento kus, pretkaná cesnakom, môže byť nielen vynikajúci studenú večeru, ale ísť na sendviče. Miska môže byť doručená a teplé s oblohou z smažené zemiaky alebo dusenou zeleninou.

Ako budete piecť hovädzie mäso v rúre, musí najprv marinovať. Sójová omáčka squeeze prostredníctvom tlače niekoľko strúčikov cesnaku, pridajte lyžicu rastlinného oleja a pár kvapiek citrónovej šťavy. Libra kus mäsa potrieme korením a vložte do marinády asi dve hodiny (a ešte lepšie v noci). Za to, že špička noža, aby plytké rezy povrch a strčiť ich do pol strúčikov cesnaku a mrkvu. Ak chcete hovädzie mäso sa nestane suché, upiecť v alobale, Stoly pre zámenu v dvoch vrstvách, aby nedošlo k miazga tiekla. Po prvé, kus je umiestnený na pečenie v predhriatej peci 250 °, ale keď sa miska začína skvorchat Bates tepla na 200 ° C. Vzhľadom k tomu, mäso sa pečie po dobu asi dvoch hodín. 10-15 minút na dokončenie prípravy potrebnej na nasadenie kus fólie a naliať šťavu vyzráža. A kôra dopadne, a šťavnatosť pokračovať.

No ako sa o ovce? Piecť slanina v rúre môže byť rovnakým spôsobom ako hovädzie mäso - vo fólii. A to tým skôr odstrániť zvláštny pach (ak niekto ho nemá rád) môže byť uvedený spolu s mäsom v rámci hliníkové plechy rôznych bylín, ako je čerstvé mäty a bazalky, vavrínový list. Pre viac šťavnaté pokrmov škrtov a dať viac kusov masti.

Bravčová panenka je dlhá mäso s tvorbou kôrou. Ak chcete zmäkčiť, budete potrebovať trochu sa ho odradiť od šupiek. Bravčové mäso marináda nebolí. Potrebná najmä u hrubým brúsnym papierom. nie v th sekcie, dobrý potrieme zmesou soli a korenia, obľúbené korenie. Potom nashpiguyte mäso polovice strúčikov cesnaku. Môžete piecť slaninu do alobalu v rúre, ale môžete vytvárať iba v hlbokej, zbierať potom vylial sadlo. Nezabudnite v prípade hliníkových plechov nasadiť kus mäsa a dať to propechsya dozlatista.

Ako piecť slaninu v rúre na plechu alebo vo forme? Umiestnite kus látky nahor nutne. Asi 40 minút mäso by mala byť vypálená pri vysokých teplotách, a potom ešte jeden a pol alebo dve hodiny - pri miernej. Ochota ku kontrole riadu s ostrým nožom s tenkou čepeľou, ak je časť je ľahké, ale pustil bezfarebnú šťavu, slanina je pripravená umiestniť výsledný injekciu. Mimochodom, na rozdiel od hovädzieho, bravčového vynikajúce chladené.