Jeden z najlepších jedál, ktoré môžu byť pripravené nielen doma, sú naložené huby. Marináda na ich prípravu sa môže meniť, obvykle sa používa kyselina, kyselina citrónová alebo kyselina octová, cukru a soli, ako aj rôzne korenie. Chutí najlepšie marinovať trubicové huby, ako je napríklad osika, alebo biele, ale môže byť varené huby, blewits a zelené krmivo. Hlavná vec, že huby boli silné a worm-jedol. Budeme vedieť, ako pripraviť marinádu na huby. Môže byť použitá pre varenie potravín v ňom, a naplniť po predspracovania. Zoberme si obe možnosti.
Marináda pre huby: recept na varenie
Ak máte pripraviť marinádu, provarivaya ju spolu s hubami, potraviny zachovať maximálnu chuť a živiny. Chuť takého polotovaru sa získa veľmi intenzívne a jasný, ale vzhľad môže byť frustrujúce. Marináda sa stmieva, sa javí zakalený a viskózne, je možné vidieť, kusy sú rozdelené počas varenia pokrývky hlavy alebo nôh. Pred varením marinádu pre huby, recept poskytuje zaslať produkt do studenej vody s lyžičkou soli a dvoch gramov kyseliny citrónovej. Od huby nebude oxidovať a stmavenie vzduch. Pripravený Výrobok musí byť zlikvidovaný v sitku, prepláchnite niekoľkokrát studenou vodou a necháme odkvapkať. Potom môžete začať pripravovať na marinádu pre huby.
Recept je nasledovné: za kilogram húb, ktoré je potrebné vziať pohár vody, pridá ocot a soľ. Pomer vody k octu by mal byť 1: 1, a dostatočné množstvo solí bude asi desať gramov. miesto panvicu s obrobkom v teplo a dusíme asi dvadsaťpäť minút, pravidelne odstraňovanie peny a mierneho miešania. Akonáhle sú huby začnú usadzovať na dno, je potrebné pridať korenie - korenie, škorica, klinčeky, bobkový list, kôpor a dva gramy kyseliny citrónovej a desať gramov cukru. Opäť všetky priviesť do varu, potom sa ihneď balenie tekut pre sklenené nádoby, sterilizované pred začatím varenia. Tesne ukuporte banky čisté viečkami. V prípade, že marináda nefungoval príliš veľa, môžu banky zalejeme vriacou vodou. Naplniť svoju potrebu tesne pod krkom.
Marináda pre huby: jediný recept na varenie
Šampiňóny, varené oddelene, potom už len zaliate marinádou, obrátiť na estetický vzhľad a menej intenzívnej chuti. Pripravený produkt umývanie studenej vody, kanalizácie a nechajte variť do osolenej vody. Pravidelne odstraňujú penu s dierovanou lyžicou a vypnite oheň, akonáhle huby klesnú na dno panvy. Odstráňte prípadné zvyšky tekutín pomocou cedník a umiestniť všetky bánk. V samostatnej smaltované panvice miešať dve šálky vody, desať gramov cukru a soli, niekoľko zrniek nové korenie, škorica a klinčekov, kyseliny citrónovej. Priveďte do varu a pridajte päť lyžíc 6% ocot. Varí sa znovu a zalejeme ešte horúcou marinádou na banky už stanovených na huby. Naplňte jedla potrebujeme trochu nižšia ako v hornej časti krku. Potom uhniezdiť nádoby s vrchnákmi a sterilizovať obrobok o štyridsať minút vo vriacej vode. Okamžite ukuporte a uložte na chladnom mieste.