Varenie chutné empanadas

Empanadas - populárny pokrm, ktorý môže byť vedený ako druhý, ako horúca desiatu alebo šálku čaju na raňajky alebo večeru. Dnes si môžete kúpiť polotovaru tohto pokrmu v každom obchode s potravinami, ale chuť skladových palacinky, samozrejme, nie je v porovnaní s domáce varenie s láskou.

Variť palacinky s mäsom, je potrebné, aby palacinka cesto bez kvasníc. Snáď každý kuchár má svoj vlastný recept na cesto tenké palacinky. Niekto dostane jeho mlieko, niekto používa mliečne výrobky, veľmi populárny možnosťou je pripraviť cesto a že "uzavretá" vriacej vody alebo mlieka.

Tu je jednoduchý recept na cesto na pečenie palaciniek. Pol litra mlieka, ktoré je potrebné vziať dve vajcia, 250 g múky, soli, cukru a rastlinného oleja. V hlbokej misy alebo panvicu prestávke vajec, zalejeme mliekom, dať trochu cukru a soli ju. All malý metla alebo mixér pomocou konvenčné zátku. Potom pridáme múku a dobre premiešajte tak, že žiadne hrudky. Hotový Cesto by malo naliať tri polievkové lyžice rastlinného oleja, potom nemusíte zakaždým namazať panvicu počas pečenia.

Keď je cesto na palacinky s kefíru je potrebné vziať 1 vajce, šálka jogurtu, soľ, cukor podľa chuti a štvrť lyžicu sódy. To všetko je šľahaný s miešadlom a cesto sa naplní múky v takom množstve, že konzistencia bol ako krém. Medzitým, zahreje sa k varu vodu alebo mlieko a naliať do cesta, takže varenie. Kvapaliny potreba toľko, aby sa získala kvapalná cesto pripravené na pečenie palaciniek. Palacinka cesto by mala stáť po dobu najmenej pol hodiny pred pečením na lepku v múke zväčšila.

Dovtedy Poďme plnkou. Pre jeho príprava môže byť použitý surový, a pre-varené mäso (tristo gramov), ktoré musia brúsiť v mixéri alebo mlynčeku. Ak bola zvolená verzia so surovým mäsom, je nutné smažiť mletého mäsa na panvici na pohotovosti, soľ a korenie. Na inej panvici osmažíme cibuľu a nastrúhanú mrkvu na jemnom strúhadle. Pridajte pripravené zeleninu a miešajte do mäsa. Opäť sa snaží soli a, ak je to potrebné, pridajte korenie.

Ak budeme variť palacinky s mäsom a ryžou, pridajte náplň do pripravenej asi dve tretiny šálky predvarenej ryže. Aj v mäsovou náplňou, môžete pridať nadrobno nakrájanú a vyprážané na panvici kapustu. Mnoho ľudí, ako masové náplne s nasekanými natvrdo uvarené vajcia a / alebo nakrájame na malé kúsky varených húb. V prípade, že náplň mäsa sa ukázalo skôr suchá, možno riediť s trochou mäsový vývar.

Pri príprave náplne, cesto je dosť trvať, a preto ste pripravení piecť. Pre palaciniek je najlepšie použiť špeciálne panvicu - palacinky. Pripravený k pečenie môžete až potom, čo pán dobre zahreje. Palacinka doba varenia - 15-25 sekúnd na každej strane.

Príprava plnené palacinky s mäsom, ktorým sa v okolí lyžice mletého každý palacinky a skladanie to rúrku alebo obálku. Pripravené palacinky môžete smažiť na panvici alebo pod grilom piecť v rúre.

Musím povedať, že empanadas - dostatočne vysoké kalorické jedlo, takže to nie je príliš vhodný pre diétu. Znížiť kalórie niekoľkými spôsobmi. Po prvé, použitie, pre pečenie na panvici s nepriľnavým povlakom a opustiť rastlinný olej na miesenie cesta. Po druhé, aby sa pripraviť vypĺňaní nízkym obsahom tuku hovädzie mäso, alebo ešte lepšie - kuracie prsia. Ako prísada do náplne možno použiť nasekané kapustu, ktoré je nutné, aby sa malé množstvo vody.

Tam môže byť palacinky s mäsom horúce s kyslou smotanou a kečupom alebo studený, kŕmenie im čaj. Podobným spôsobom sa pripraví palacinky s ďalšími výplňami.