Peppermint sirup: hlavné aplikácie a recept doma

Mnoho ľudí, ako osviežujúcu chuť mäty v čaji či iných nápojov. Ale nie všetci mäta rastie na ruky, a s cieľom pripraviť odvar z toho, to trvá veľa času. Je oveľa výhodnejšie mať chladničku v pohári koncentrovanej mäty sirupu. Môžete si ju kúpiť v miestnom supermarkete, ale je to lepšie variť sami.

Výhody a kalórie mätový sirup

Pre výrobu sirupov mäty často používa mäta pieporná, obsahujúce esenciálny olej s prevahou mentolu. Na rozdiel od priemyselných vzorov, sirup, pripravené nezávisle, má prirodzenejšie chuť a prírodné zloženie.

Užitočné vlastnosti sirupu do organizmu je ťažké preceňovať:

• zlepšenie trávenia;
• zvýšená chuť do jedla;
• zbaviť nevoľnosti a uvoľnenie kŕče v bruchu;
• upokojujúci účinok na nervový systém;
• rýchle zotavenie z prechladnutia a chrípky.

Kalorický mäta pieporná sirup 282 kcal. Vo svojom zložení neobsahuje bielkoviny a tuky, ale iba sacharidov (70 g na 100 g výrobku).

Terapeutická hodnota mäty piepornej je dostatočne vysoká, že umožňuje použitie tejto rastliny v boji proti rôznym chorobám nielen čerstvé, ale tiež sa vysuší a vo forme sirupu.

Použitý vo varení

Hlavné aplikácii mätového sirupu - príprava alkoholických i nealkoholických nápojov teplé alebo studené. Pridáva sa ako prírodné chuť čaju, kávy, rôznych koktejlov a nápojov. Osviežujúcu chuť mentolu umožňuje tiež uhasiť smäd a posilňuje.

Mäta sirup môže byť impregnovaná piškót prípravu koláčov, pridajte smotanu, voda im palacinky a hash hnedá, môže byť podávaná s zmrzlinu alebo smotanového syra. Chuť dezert z takej kombinácie budú mať prospech.

Mint sirup: klasický recept

Tradičný recept na prípravu mätového sirupu potreby: 1 šálka mäty, 200 g cukru a 220 ml vody, citrónovej šťavy alebo kyseliny citrónovej (pinch).

Oddeliť listy zo stoniek, opláchnite veľkým množstvom vody, nakrájame na pomerne veľké a dobre zhutní v pohári. Vody a cukrového sirupu variť. Variť po dobu 10 minút, kým nezačne hustnúť. Potom na panvici s sirupu spodné listy mäty piepornej. Písanie variť na miernom ohni, potom vypnúť sporák. Teraz sirup musí sedieť po dobu 1 hodiny.

V tomto okamihu, k príprave banky (zadaný počet zložiek získaných 200 ml hotového sirupu). Pán znovu dať na oheň. Dať jeho obsah do varu, pridá sa kyselina citrónová, vypustiť a naliať horúci sirup do pohára.

Doba pečenia sirupu je 15 minút, keď infúzie 1 hodinu a skladovať cez zimu v chlade a tme, alebo police chladničky po dobu dlhšiu ako 6 mesiacov.

Mint sirup konzistencia pripomínajúca čerstvého tekutého medu, pokiaľ ide o farbu, potom na rozdiel od produktu, ktorý sa predáva v obchode, to nie je zelená a oranžová. Ale ak chcete, môžete pridať prirodzenú farbu - trochu špenátu šťavy. Potom mint sirupu stane zaujímavou nazelenalý odtieň. Okrem toho, jej osviežujúca mäta chuť zostávajú plne.

Konzervárenský mätový sirup na zimu

Aby sa zvýšila trvanlivosť mätového sirupu, to môže zachovať. Na tento účel musí byť pripravené nasledovné zložky: 200 g listy mäty piepornej, 1,5 litra vody a 1,5 kg cukru. Z tohto množstva sa bude tvoriť 2-3 predliskov sirup, 0,5 litra.

Mäta sirup v zime sa pripraví nasledujúcou sekvenciou:

1. Mäty opláchnuť pod tečúcou vodou a dajte do hrnca.
2. Naliať mätový vodu, dal hrniec na oheň a variť.
3. Akonáhle sa voda príde do varu, vypnúť sporák a zrušil panva stranou po dobu 24 hodín.
4. Po uplynutí nastavenej doby, kmeň infúzie mäty, nalejeme do hrnca cukor a potom ju do ohňa.
5. Varí mätový sirup pri nízkej teplote po dobu najmenej 20 minút, občas miešaním. Čím dlhšia je doba varenia, tým silnejšie to dopadne.
6. Hot sirup naliať do sterilných nádob, viečok a zabaliť do ich uchovanie až do vychladnutia.
7. Uchovávať na chladnom a tmavom mieste asi 1 rok.

Mint sirup doma obracia hustá a voňavé. A to môže úplne nahradiť prírodný med.

Sirup z mäty piepornej a zázvoru

K príprave sirupu korenistá mäta bude treba vziať jednu pohár cukru, vody a nasekané mäty. Potrebujete len opustí závod, a preto musí byť najprv oddelená od stoniek. mäta sklo by malo byť dobre zhutní, inak sirup chuť nie je tak intenzívne.

V hrnci zalejeme vodou a pridáme cukor. Varí sa trochu. Potom ešte horúce cukrový sirup naliať nasekané mäty. Zakryte panvicu s pokrievkou a necháme týmto spôsobom za deň. Po určitom čase je potrebné ešte znovu variť sirup. Položte panvu na miernom ohni, nechá sa variť a variť po dobu 8 minút za stáleho miešania. Na konci varenia pridajte sušené zázvor (pinch). Ešte horúce nalejeme mätový sirup do čistej nádoby, prikryjeme pokrievkou. Uchovávať v chladničke po dobu dlhšiu ako 6 mesiacov.

Ako pikantné aromatické prísady môžu byť použité nielen zázvor, ale škorica, klinčeky a ďalšie.

Ako variť mätový sirup sušenej mäty

Ak sa náhle niekto chcel prirodzený mätový sirup v zimnom období, kedy čerstvé listy nemajú kam dostať, môžete si pripraviť užitočné pochúťka sušenej mäty. Kúpiť v každej lekárni.

Mätový sirup recept Navrhuje sa ďalej, sa získa v rovnakej nasýtené a aromatické ako lete varí už od potrhaných rastlín. Pre jeho prípravy budú potrebovať 50 g sušenej mäty, 1 liter vody, 400 g cukru.

Voda musí byť vopred uvarená naplniť to sušenej mäty. Kryt misy s pokrievkou a nechajte stáť po dobu 1,5 hodiny. Potom sa prefiltruje infúzie pomocou gázy, zložené zo štyroch vrstiev, pridá cukor a varí na miernom ohni do zhustnutia nedostanú mätový sirup.

Doma liečiť možno vykonať kedykoľvek, pretože sa dostať sušenej mäty nebude ľahké. Lahodné nápoj s prídavkom mäty sirupu chladné v lete teplo a teplý v zime zima.