Sezamové: Výhody a poškodzuje oboch

Známe sezamové semienka sú výsledkom mnohoročného kultúrnych rastlín, ktoré patria k odrodám ropy. Slnečnicové semená sú vytvorené v struky, ktoré sú viazané na dobu plodovej rastlín. Majú rôzne farby a nutričné hodnoty: biela, šedá, žltá a hnedá sú považované za menej nasýtené užitočné prvky, zatiaľ čo čierna semená s obsahom. Semená produkujú slávny sezamový olej, ktorý sa používa pri varení a alternatívnej medicíny. To je tradičný pre krajiny východnej Afriky, kde sa aktívne používaný vo varení: vyprážané v sezamovom, ktorý má ešte názov "til", pridávať do šalátov, pečiva, rybích výrobkov. Pre nás je tento olej zatiaľ čo "dávania" exotické a nie široko dostupné. Avšak, vzhľadom k jeho častému prítomnosti na pultoch, že by nebolo na škodu zoznámiť sa uvedený výrobok zblízka a zistiť, čo môže priniesť sezamová: škody alebo výhody.

cenný sezam

Predpokladá sa, že rastlinné oleje majú diétne vlastnosti. Avšak, sezamový olej nemožno považovať za také kategórie, pretože je príliš mastné a vysoko kalorické. 100 g oleja obsahuje v priemere 580 kalórií, takže nie je vhodný pre diéty. Sezam, použitia a poškodenia, ktoré sú spôsobené vysokým obsahom mikro a makroprvkov, je skladisko vitamínov, nenasýtené a obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, majú antioxidačné vlastnosti, čistí telo a jeho orgánov toxínov. Vo svojom zložení obsahovala vitamíny A, E, C, olejová, stearová, palmitová, linolovej a olejovej kyseliny. Má triglyceridy, glycerín, fytín látku, lecitín, beta-sitosterol, ktorý má vplyv na zníženie hladiny cholesterolu. Sezamový olej je prírodný východiskové materiály, ako je horčík, zinok, horčík, železo a môže vytvorenie denný ľudský požiadavka na tieto prvky.
Sezam, výhody a škody, ktoré sú závislé na jeho množstvo, je nevyhnutné na profylaxiu ochorenia kĺbov a problémy s kostnej tkanív, pretože obsah vápnika v ňom je veľmi vysoká. Dokonca aj v sezamovom veľa bielkovín a látky tiamínu a fytosterolov zníženie rizika aterosklerotických prejavov. Biologicky aktívne látky sezamové semienka sú prospešné pre procesy v pečeni, čreva, žalúdka, posilnenie imunitného systému, na výstupe obličkových kameňov, liečbe anémie, pľúca a priedušiek, štítnej žľazy hyperfunkcia. Olej pôsobí účinne na liečebné masáže a stláčanie kompozície pre kožné ochorenia.

Ostatné vlastnosti sezamu

Olejnatých semien a produktov, ako sezamové (prínosov a škôd z nich je priamo úmerná množstvu jeho použitia), môže spôsobiť osoba nevoľnosť, odraziť chuť do jedla, vyvolať mierny hnačku. Tieto účinky spôsobujú nadmerné olejnatosť oleja obsiahnutého v semenách poznajú všetci. Tieto produkty nie sú vhodné pre osoby so zvýšenou diagnózou krvnej zrážanlivosti oleja môže viesť k trombotickým uzáverom v cievach. Ďalšie môžu byť výstrednosť sezam, ktorá spôsobuje alergické reakcie. Sezam, prínosov a škôd je zrejmé, môže spomaliť trávenie a spôsobiť smäd.