Ako variť chobotnice (chápadlá)?

Móda pre varenie morské plody k nám prišiel relatívne nedávno, pretože pred 20 rokmi. Moderné supermarkety ponúkajú širokú škálu týchto lahôdok, je spotrebiteľ urobiť správne rozhodnutie. Obzvlášť populárne sú chobotnice. Chápadlá mora plazov jedlé a považovaný za skutočnú pochúťkou.

Vynikajúca chuť hlavonožcov, hojnosť organických látok a vysoká nutričná hodnota prilákať viac gurmána. Je pravda, že priemerný spotrebiteľ je často prírodné vyvstáva otázka: ako sa pripraviť chobotnice chápadlá, ako sa variť? Všetko je jednoduché: pretože oni robia šaláty, studené a teplé občerstvenie, sa tiež pridáva do omáčok a náplní. A najprekvapivejšie a príjemný produkt nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske talenty. Teraz budete vidieť na vlastné oči.

Špízy z morských plodov

Prekvapte svojich hostí s originálnym misky, a to je veľmi užitočné. Špajle môže byť varené na grile alebo grile. Ak ani jedno, ani druhé nepoužívať rúru. Pri platbe vopred:

• päťsto gramov chápadiel;
• Čile - 30 g;
• cukor - 15 g;
• Olivový olej - 20 ml;
• vínny ocot - 50 g;
• koriander lúč.

Návod

Neviete, ako variť chobotnice chápadlá? Po prvé, je potrebné vyčistiť. Vynechať mäkkýše v doslova vriacej vode tridsať sekúnd a potom nahradiť pod prúdom studenej vody a čistí. Pripravené suroviny rozreže na malé kúsky, uhorkou omáčkou, ktorá je vyrobená z chilli (kotleta palice), cilantro, cukru, olivového oleja a octu.

Nedotýkajte sa asi 1,5-2 hodiny. Je potrebné poznamenať, že chobotnice (chápadlá), vyprážané nie viac ako tri minúty, keď sa přeexponovat, budú suché a tvrdé. Podávame s paradajkovou omáčkou a čerstvou zeleninou.

Šťavnaté kotlety Clam

Skúste ďalšie jedlo, budete sa zamilovať s ním na prvý uhryznutie. Nevyhnutné zložky do 1,5 kg chápadiel:

• dve vajcia;
• dve strúčikov cesnaku;
• cibule;
• malé biele pečivo;
• Syr - 100 gram;
• krupica pre vykosťovanie;
• koreniny: čierne korenie, soľ.

Ako sa pripraviť chobotnice chápadlá?

Na 30 sekúnd vynechať morský plaz vo vriacej vode, potom sa rýchlo - pod studenou vodou, potom sa film ľahko odstránený. Rez na častiach, dvakrát pretlačená mlynček na mäso. Pridajte zmäkol v mlieku, bochník chleba, nakrájanú cibuľu, strúhaný syr, nasekané cesnak, vajcia a koreniny. Upchávkový mix, forma karbonátky, valcované za tepla vo krupica a smažiť na oboch stranách. Nikto nebude rozumieť, z čoho variť hamburgery a chuť jedla je ohromujúci, neprídu off.

light šalát

Unavený mastných šalátu? Potom je táto možnosť, ktorú zrovna šťastný. Ak sa pokúsite na konštrukciu, je štartér vhodné pre slávnostnú tabuľu. Takže pripraviť šalát z nasledujúcich komponentov:

• chobotnice (chápadlá) - jeden kilogram;
• dve strúčikov cesnaku;
• 50 ml kyslej smotany;
• lyžička sezamové semienka;
• červené korenie, soľ, štipka cukru;
• 3 ml octu.

sled úkonov

Vytiahnuť chápadlá chobotnice, odstránenie atramentu tašky a brnenie sám. Produkt sa dôkladne premyje studenou vodou, soľou a variť po dobu 3-5 minút, rezané na tenké prúžky. Olúpte cesnak, jemne nasekáme alebo preskočiť prostredníctvom tlače, pridajte do varených chobotnice. Kyslá smotana, dal sezamové semienka, zalejeme octom a korením, pridáme cukor a posilniÅ ¥ ak je to nutné. Dať do chladu aspoň 2 hodiny. Zdobíme semená granátového jablka.

Vyprážané chobotnice (chápadlá)

Zoznam zložiek:

• chápadlá - päťsto gramov;
• 150 ml mlieka;
• pol šálky múky;
• jedno vajce;
• malá partia kôpru;
• korenie: čierny a červené korenie, soľ, kurkuma;
• strúhanka.

technológie

Prvé morské plazy vývar. Ako variť chobotnice chápadlá, viete, nie viac ako 5 minút vo vriacej vode okamžite, potom - pod studenou tečúcou vodou. Rez do strednej plátky, ľahko odraziť, korenie, soľ. Robiť lezone: vzobem rozšľaháme vajcia, mlieko volom. Každý kus chobotnice je ponorený vo výslednej zmesi, obaľovanie a poter. Kŕmenie, nezabudnite posypeme kôprom.

Seafood mix dobre s cestovinami, ryžou a zeleninou, je vhodné aplikovať cesnakom a olivovým omáčkou s množstvom zelene. Predpokladá sa, že mäkkýše sú ľahko stráviteľné, rozštiepi dobre a prideľovať energiu. V takom nepresvedčivý kostry tak dobre.