Dusené bravčové mäso na slávnostnú tabuľu

Takmer každú príležitosť Je nemožné si predstaviť bez dobrého tabuľky a tabuľky bez mäsa nie je každému po chuti. To je dôvod, prečo bravčové bol vždy populárny, a to napriek tomu, že je pomerne mastné a vysoko kalorické mäso. Najviac chutné a výživné jedlo je dusené bravčové mäso s omáčkou. Tento pokrm je pomerne jednoduché vyrobiť a používať najlepšie dostupné výrobky, ale chuť dopadá vynikajúce. Okrem toho, dusená bravčová pečienka je oveľa užitočnejšie a chutné potáca medzi zeleniny, stáva sa voňavé a mäkké. Ponúkame zoznámiť s receptom varenie dusené bravčové a vziať recept na servis. Samozrejme, že to nebude otvorená, ale prinesie známych pokrmov, nové tóny chutí, ktoré ste nevedeli skôr. Pred tým, než priamo na varenie, pripraviť nasledujúce produkty:

- 800 gramov. bravčová panenka ;

- 4 lyžice rastlinného oleja (najlepšie olivového);

- 2 stredné cibule;

- 2 mrkvy;

- 5 veľké kusy zemiakov;

- 1 lyžice múky so šmýkačkou;

- 100 gramov zeleného hrášku (zmrazené žiaduce, ale nie je podmienkou);

- 2 zubochka cesnak;

- 1 pohár paradajkovej šťavy;

- čierne korenie, bobkový list, soľ, sójová omáčka - podľa chuti.

Mäso z toho bravčového mäsa by malo byť pomerne mastné a to je lepšie kúpiť v supermarkete, a na trhu. Zo zvierat chovaných na prírodné krmiva, mäso chutné a zdravé, a to najmä preto, že na trhu je vždy možné nájsť vhodnú mäso. Tiež vybrať vhodnú misku - to by malo byť silnostenný. To môže byť panva, liatinový panva, hlboko soté panvicu alebo kanvicu. Tou najlepšou voľbou, keď dusené bravčové varené v hrnci, niektoré mestské obyvatelia ho použiť aj v elektrickej alebo plynovej rúre. Aj keď v niektorých prípadoch je dusené bravčové v multivarki - najjednoduchšie a najlacnejšie možnosť. Takže zahriať hrniec na ohni a nalejte späť rastlinný olej v dostatočnom množstve, aby sa naše jedlo nie je spálené. Množstvo rastlinného oleja môže byť trochu rez v prípade, že bravčové mäso je veľmi mastný.

Počas zahrievania oleja, musí byť mäso sa premyje, suší a rozreže na malé kúsky. Potom by mal smažiť v rozpálenom oleji dozlatista, ale nepreháňajte to, pretože to môže viesť k prevarení produktu. Netreba sa snažiť veľa jeho grile ako mäso vyschne. V tomto okamihu, vyčistiť cibuľu a mrkvu, cibuľu nakrájame na polkruhmi a mrkvu - kruhy alebo plátky. Tu Mince cesnak. Dusené bravčové vyhrať len vtedy, ak sa okrem tradičných zeleniny k nej pridať zelených fazule alebo sladkú papriku - experiment! Samozrejme, že by ste sa mali naučiť, ako zelenina radšej pozvaných hostí, ale ak to nie je možné, alebo si len uvariť prekvapenie, to je v poriadku. Bravčové pokrmy sú vždy chutné a chutný!

Ďalej vyberte mäso z panvica na dusenie mäsa a na zostávajúcich tuku opražíme cibuľu a ostatnú zeleninu. Posypeme zeleninu s múkou, vložte mäso a miešajte.
Zemiaky nakrájame na väčšie kocky a umiestnite na hornú časť mäsa so zeleninou. Pridajte hrášok, papriky, lavrushku, soľ podľa chuti, v prípade potreby môžete pridať rascu. Potom pridajte sójová omáčka, paradajková šťava (najlepšie domáca) a všetky naliať vývar, a v jeho neprítomnosti - s vriacou vodou tak, že sa vzťahuje na všetky obsah, ale nie viac.
Priniesť obsah do varu, potom zakryte a vložte do predhriatej rúre na malom ohni na mäso so zeleninou chradne, nie vriacou. 1-1,5 hod dusené bravčové mäso pripravené k jedlu. Ako vidíte, nič zložité na prípravu tohto pokrmu nie je, takže sa nemusíte báť, že budete nepodarí. Neváhajte a pokračujte s prípravou a vaši hostia budú pamätať, že ako veľký kuchár!