Rovnako ako lososa smažiť, že sa nezdalo sušiť

Losos - ryba z čeľade lososov. Na stole je dobrý vo všetkých druhoch: solené, pražené, zapečená. Ale nie je žiadnym tajomstvom, že táto ryba je trochu suchý. Rovnako ako ružové lososa lariev takým spôsobom, že sa nezdalo príliš suchá? Tento článok poskytuje niekoľko receptov.

Ak ste si kúpili mrazených rýb, je potrebné, aby to dobre rozmrazené a až potom sa čistí. Losos môže byť varené, nakrájame na kúsky, a je možné nakrájať na plátky.

Recept 1. Ružový losos, vyprážané majonéza

Tento recept je veľmi jednoduchý. Rovnako ako ružové lososa orestujeme na ňom? A čo je najdôležitejšie, nesmieme zabúdať na to posypeme citrónovou šťavou. Vďaka tomu bude chutnejšia a znížiť charakteristický rybí zápach. Stredne veľké ryby rez na porcie, posypať top s citrónovou šťavou, soľou. Na suchej panvici naliať rastlinný olej, a to je dobre zahreje. Každý kus lososa rozpadať dobre v múke a potom osmažte dozlata na všetkých stranách.

Kým ryby vyprážané, čistý 4-5 nie je príliš veľká cibuľa, cibuľu nakrájame na krúžky a smažiť do zmäknutia. Potom sa rozšíril ju a cibuľkou na inej panvici alebo panvou plochých vrstiev, pričom každá vrstva pridaním lyžice majonézy a rovnomerne distribuovať. Posypeme korenie podľa chuti ryby. Naliať trochu vody, pokryť krycie panvicu a bublala asi 10 minút pomaly variť. Ryby je považované za ukončené, keď sa ľahko oddelí od kostí. Podávajte na tanieri, posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.

A tu je, ako sa vám páči variť lososa s paradajkami:

2. Tento recept - recept starého rybára. Losos je znížiť na plátky a nakrájame na malé kúsky. Osolíme. Zbalenie každý obaľovaný potom predsmažené v horúcom oleji do mäkká. Oddelene, smažiť cibuľu. Rozširujeme vo veľkej plochej panvici, trochu korenia, dať na vrchole vyprážané cibule, nakrájané na plátky paradajok a nasekané čerstvé bylinky. Losos guláš na miernom ohni po dobu 10 minút, zakrytá vekom. Jeden stredných ryby potrebujú 4-5 stredné cibule veľkosti a paradajky 6 strednej veľkosti.

Tu je ďalší spôsob , ako variť ryby lososa, aby to nevyzeralo príliš suchá:

Recept 3. Losos "koláč" Vezmi filety z lososa s kožou a nakrájame na kúsky. Každý kus rezu v stredu, nie je prerezaniu, avšak až do konca. Vnútri každý kus maže horčicu, dať kus syra a napojiť región. Ryby soľ, potom valcované v múke a navlhčiť vo vaječnom, obaľované paniruem. Potom, na dobre vyhriatej panvici smažiť každý kus na oboch stranách až do varené. Podávame túto rybu s opečenými zemiakmi, bylinky a zeleninu. Jeden z priemernej veľkosti 250 g ružového lososa treba syra 2 lyžičky už pripravenej horčice, 2 vajcia.

Recept 4. Losos so smotanovou omáčkou a zeleninou.

Ak sa chcete dozvedieť, ako smažiť lososa pre tento pokrm, najmä nemôže hovoriť. To sa nareže na kúsky, sypané citrónovou šťavou a vyprážané rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte na varenie zo všetkých strán. Keď je ryba opečené, posypeme paprikou a soľou, pridáme trochu majonézy a oregano. Potom ružové losos dusené domäkka. Súčasne sa varí fazuľa domäkka. Varené zemiaky nakrájané na malé krúžky. Premýva korenie Čisté a nakrájame na plátky. Zemiaky, fazuľa a sladká paprika dať na panvici, pre-zahriatie a uvedenie maslo, soľ a smažiť a potom sa vypnú.

Na servírovací tanier dal lístky šalátu na ne - vyprážané kúsky rýb. Všetko nalejeme omáčku zostali z dusenou zeleninou. Jedna ryba hmotnosti asi kilogram musí 8 zemiaky, libru korenia, asi 100 gramov zelených fazúľ, asi 100 g majonézy, trochu masla, 20 g sušeného oregano. Stále potrebujeme zelenej cibuľky a čerstvý šalát, slnečnicový olej a samozrejme, soľ a korenie.

Cesty k lososa smažiť, existuje mnoho. Môžete vyprážať a pečieme pod vajcia:

Recept 5. Ryby a cibuľu smažiť tento pokrm obvyklým spôsobom, a to jednotlivo. Potom vyprážané ryby sú umiestnené v panve, mazivo s kyslou smotanou na vrchole, stanovenej po dobu 5 minút v rúre. Kým ryba je v rúre, trvať 4 vajcia. Proteíny metla. Vezmeme-ryby, naplňte ju s proteínmi. Dajte žĺtky od vrcholu, všetko vložíme do rúry a pečieme. Už kŕmenie na stôl, posypeme bylinkami.