Obloha za všetkých okolností: ako variť ryžu drobeniu.

V našich obchodoch predávame niekoľko druhov ryže, z ktorých iba niektoré nemajú držať pohromade počas varenia. Pre využitie pôdy lepkavá ryža, takže nie je vhodný. Dokonca študent pochopí , ako variť ostrý ryžu, ak používate koláč mix v dávkach. V skutočnosti, v špeciálnom balení pre varenie ryže je odroda s dlhými zrnami, čo samo o sebe je varená drobeniu kvôli nízkym obsahom škrobu.

Jednoduché dlhé zrnká ryže sú ideálne pre tých, ktorí sú múčne varenie ryže je ako puzzle s mnohými neznámymi. Malo by teda starostlivo vyberať riad - ak balené ryža môže byť varené v takmer každom panvici, uvoľnený ryža vyžaduje misku s hrubými stenami a dolná časť alebo špeciálnych elektrických varenie ryže.

Milovníci obilných zŕn s kole ešte zaujíma, ako variť ostrý ryžu, pretože tieto druhy obsahu lepku je vyššia ako dlhá ryža. Avšak fanúšikovia kole ryža má svoj dôvod - ak si porovnať rôzne odrody, ryžu s dlhými tenkými obilia suchšie, zatiaľ čo okrúhle zrnká ryže sú mäkké a krehké.

Tradične sme sa variť ostrý ryžu v liatinovom hrnci, ktorý sa používa pre tento kotol, ale vhodný aj konvenčné utyatnitsu pre pečenie. Než začnete premýšľať, ako variť ostrý ryžu, budete musieť ísť cez zadok - to môže splniť malé kamene alebo tmavé zrná prosa. Ak je to možné, je vybraný a plevy, drviť zrnká ryže. Pre spravodlivosť treba poznamenať, že v kostrčovej prémie plevy narazia náhodou za pár zrniek, to nie je rozhodujúce. Dobrý drobivý ryže sa tiež získať, naparené leštených zŕn, sa líši od bežných svetelných translucencie zŕn a štipkou žltosti. Takéto ryže sa získava dobré chutné pilaf alebo rizoto.

Po zadok pohybuje, musí sa premyje. Pre ostrý ryže sa premyje studenou vodou, až kým sa premýva tak dlho, dokiaľ škrob, ale to trik - po niekoľkých umýva naliať obilnín veľa vriacej vody, mieša sa lyžicou a nechať po dobu asi piatich minút. Voda sa odstredí a premyje na čistú vodu, je vhodné, aby to na sito.

Čistý riad pripravené položený ryžu a studená voda sa naleje v pomere 1: 2, alebo asi 3 cm od povrchu ryže do vody. Soľ sa pridáva do vody ihneď. A tu leží dôležitá tajomstvo. Skutočnosť, že dôležitú úlohu hrá pároch, takže lepšie vybrať kryt je tesný a ťažký. Predaj môže byť videný na parník pre varenie ryže, elektrický ryža variče pracujú na rovnakom princípe - je para. Avšak, v kastróle ryže sa ukáže ešte horšie.

Pri varení je potrebné sa viac zamerať na zvuk a času, než vzhľad. Začneme variť ryžu cez vysoké teplo, privedieme k varu a okamžite znížiť teplotu na strednej. Len tri minúty vriacej a môžete zase dole teplo pod Kazankov k malému ohňu. Desať minút ryža je potrebné držať v ohni, to nepokúsia otvoriť veko, je dôležité, aby páry nie zmizol. Po tom, odstrániť kotlík z ohňa a majú dve možnosti na výber. Prvý z nich - na otvorenie kotlík alebo hrniec, dajte ryžu na vrchole trochou masla, uzavrite a nechajte dosiahnuť približne dvadsať minút. Za druhé - neotvárajte a stále ponechávajú príjmy v rovnakom čase. Maslo je potrebné doplniť iba vtedy, ak tento produkt páči, nie sú tam žiadne kontraindikácie výživu a nebola narušená harmónia so sprievodným misky. Ak máte v úmysle naplniť ryžové mlieko alebo jogurt, obmedziť soľ pri varení.

Teraz, keď viete, ako variť ostrý ryžu, ktorá ide dobre s rýb, mäsa, zeleniny a mnoho ďalších produktov.