Varené zemiaky

To dlho bolo veril, že v prípade, že tabuľka nie je zemiaky, "drahý rastlinný", čo je porovnateľné len s tým chlebom, môžete to zistiť ich potreby, aby ľudia nevyzerajú, že jesť vôbec.

História zemiakov má svoj pôvod v Južnej Amerike: práve tam našiel pirátmi pri hľadaní zlata, ale v Rusku, to začalo s Petrom Veľkým, ktorý už v dávnej sedemnástom storočí priniesol z Holandska niekoľko vriec týchto hľúz. A dnes, to nádherné zeleniny je nepostrádateľný potravinársky výrobok, proteín, ktorý obsahuje v podstate všetky aminokyseliny sú k dispozícii v zariadení. Lekári hovoria, že ak budete jesť denne, tristo gramov výrobku, ako je varené zemiaky, budú plne uspokojené ľudská potreba draslík, sacharidov a fosforu.

Vláknina obsiahnutá v hľuzách rastliny, a to nielen nedráždi sliznice žalúdka, ale aj užitočné počas exacerbácie ochorenia, ako je vred alebo gastritídy.

Tam je ťažko rozumný človek, ktorý by mohol namietnuť, že varené zemiaky - nie najpopulárnejší, univerzálne a ľahko pripravovať príkrm nielen v Rusku, ale aj po celom svete.

Recepty na tejto zeleniny veľa, experti hovoria, že ich počet dosiahne päťsto. To môže byť dodávaný s rôznymi šalátov, polievok a príloh, ale najčastejšie používa ako samostatný pokrm.

Na prípravu varené zemiaky ako samostatný pokrm, je nutné mať všetky tri zložky - je samo o sebe zeleniny, vody a soli. V tomto prípade je užitočné vedieť, že existuje veľa druhov tohto výrobku - viac ako 4 tisíc, aj keď podľa chovateľa, najchutnejšie, užitočná a rýchla príprava pod sú skoré odrody.

Varené zemiaky môžu byť pripravené variť vcelku, nakrájame na kúsky, v šupke, čistí, atď., Potom môže znovu naplniť, pridať rôzne omáčky a inej zeleniny.

Mohlo by sa zdať, že ak chcete variť varené zemiaky, recept na to nie je nutné: to proste je potrebné vyčistiť, dať do vody a varíme. Avšak, to nie je pravda. Musíte vedieť, čo variť zemiaky, na ako dlho a v akom ohňa.

Skúsme dať nejakú radu na jedlo ukázalo chutné a zdravé.

1. Varené zemiaky získať chutnejšie, ak jej soli v samom počiatku.
2. Škroboviny odrody zemiakov varených na strednej teplote, aby sa získal rovnomerne varené jedlo, skôr než surové a varené zvnútra von.
3. Zemiaky sa vloží priamo do vriacej vody a varíme 15 minút, čo je veľmi jemné a pevné šalát odrôd - asi päť minút, ale nie okamžite dostať, a ďalších desať minút potáca v horúcom vývaru.
4. Varené v šupke, zemiakový zachováva svoje cenné látky, zatiaľ čo čistený je stráca polovice. Je teda žiaduce, aby riad, v ktorých sú hľuzy varené by nemal byť z medi alebo cínu, aby sa zabránilo stratené vitamín C.
5. Živiny a vitamíny sú zničené nielen na dlhodobé skladovanie zemiakov vo vode, ale aj v dôsledku ohrievania už varené jedlo, rovnako ako pripaľovaniu.
6. Lúpanie zemiakov pred varením je potrebné veľmi starostlivo, že odstráni všetky oči a zelené časti.

Fenomenálny zemiaky v kuchyni je, že môže byť veľmi dobre kombinovať s takmer všetkými výrobkami poznáme - vták, ryby, mäso, zelenina, huby, mliečne výrobky, atď ...

Hoci zemiaky sú obľúbeným produktom mnohých ľudí jesť, nie všetci, pretože tam je názor, že výkrm nej okamžite. Avšak, odborníci na výživu poprieť túto skutočnosť. Tvrdí, že mierna konzumácia správne uvarené katrofelya nie je v žiadnom prípade vplyv na váhu a nepoškodzuje telo. Naopak, počas večere varené zemiaky nie je škodlivý, je dokonca nutné.