Ako sušiť lieskové orechy? Keď zrelé lieskové oriešky

Ako na suché orechy doma? Táto otázka je najviac často pýtajú tí, ktorí náhodne nájde maticu s množstvom lahodné a zdravé ovocie. To je dôvod, prečo tento článok sme sa rozhodli venovať tomuto problému.

užitočné vlastnosti

O tom, čo užitočné lieskové orechy, málo vedia. Koniec koncov, väčšina ľudí si uvedomuje, a tento výrobok používať iba pre svoju vynikajúcu chuť. Ale skôr, než vám povieme, ako sušiť lieskových orieškov by sa povedať, aké vlastnosti, ktoré majú.

Skutočnosť, že plody liesky obsahujú asi 60% oleja, ktorý obsahuje organické kyseliny. Okrem toho prítomný drevené orechy vitamíny E a C, rovnako ako horčík, železo, draslík, vápnik a ďalšie minerálne látky. Tieto plody obsahujú asi 20% proteínu. To je dôvod, prečo sa odporúča používať tie, ktorí sledovať vegetariánsku stravu , alebo vyčerpaná po dlhej chorobe.

Lieskových orieškov a medicína

Ktoré choroby by mali jesť lieskové orechy (plody fotografiu si môžete pozrieť v tomto článku)? Odborníci hovoria, že takýto výrobok je užitočné najmä pre tých, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom. Napríklad, vápnika a draslíka, ktoré sú prítomné v orechov, pozitívny vplyv na hladkých stenách srdcového svalu a krvných ciev, ktoré im pomáhajú zostať trvalo elastický.

Treba tiež poznamenať, že lieskové orechy sú často predpísané pre pacientov s poruchy krvi (napríklad anémia). Užitočné vlastnosti týchto plodov pomáha liečiť tromboflebitída, kŕčové žily, kapiláry s problémami, vredy na nohách, a tak ďalej. Okrem toho, z lieskových orieškov poskytuje skutočnú pomoc s oslabením imunitného systému a zväčšenou prostatou.

Je nemožné, aby na vedomie skutočnosť, že plody liesky sa často používa, aby sa zabránilo hnitiu a očistu celého tela. Vzhľadom na malé množstvo sacharidov matice sa doporučuje použiť pre pacientov s diabetom.

Lieskových orechov a lieskových orechov: rozdiel ovocie

Veľmi často v receptoch sa hovorí, že v tej či onej misky sa odporúča pridávať len lieskové orechy alebo naopak, lieskových orieškov. V tomto ohľade sú hostitelia sú často vynára otázka, čo presne je rozdiel medzi týmito plody?

Faktom je, že lieskový orech (alebo tzv orech) je produkt, ktorý sa ľudia zhromažďujú v lese. Je potrebné poznamenať, že je úplne nevýhodný spôsob, ako zbierať plody. V súvislosti s touto cesta s orechy sú veľmi drahé. Pokiaľ ide o lieskové orechy, to je "pestuje" Hazel. Aktuálne zobrazené mnoho rôznych druhov týchto plodov. V našej krajine sa dováža hlavne tureckej lieskové orechy. Táto kultúra je veľmi výnos, aj keď skutočné oriešky oveľa užitočnejšie, pretože obsahujú viac vitamínov a minerálov.

Keď budete zbierať?

Prvá otázka položená ľudí, ktorí sa rozhodli na sklade takýto výrobok na zimu, je nasledujúci: Keď sa zrelé orechy? Podľa odborníkov, záleží úplne na klimatických podmienkach v mieste, kde rastie lieska. Ale spravidla sa táto doba je od júla do septembra. Samozrejme, môžete zbierať a zelené, ktoré je nezrelé lieskové orechy. Konieckoncov, aj oni majú užitočné vlastnosti, z ktorých sme hovorili vyššie. Ale teraz si ich môžete udržiavať viac ako jeden mesiac. V tomto ohľade, skúsení odborníci len odporučiť pozberové zrejúce ovocie.

Takže keď bude spievať lieskových orieškov? Jasným znamením zrelosti ovocia je považovaný za hnedá a niekedy žltkastá farba kôry. Je potrebné poznamenať, že tieto orechy sa nachádzajú v lese na konci augusta. Ale tu dozrievajú plody pokračovať až do polovice septembra. Takže, na začiatku októbra orechy prezreté a začne hmota osprchoval s vetvami, označujúci koniec úrody.

Ako zbierať lieskové orechy?

Pri zhromažďovaní týchto plodov, hovorili sme o niečo vyššia. Ale ako presne by malo byť vykonané tento postup? Zbierať také dávky rovnakým spôsobom ako orechy. Pod lieskových orieškov rozšíril mäkké a ľahké tkaniny, a potom začne silno triasť strom. Ako výsledok takýchto akcií zrelého ovocia spadnúť, a môžete ísť len prostredníctvom produktu od prachu a iných nepotravinárskeho tovaru.

Čistenie lieskových domov

Po zbere, určite vytvorí novú otázku, ako čistiť lieskové orechy? Je potrebné poznamenať, že to nebude trvať dlho. Tento postup však vyžaduje osobitnú starostlivosť. V opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu jadra, čo sa deje, aby zabránil, aby to všetky užitočné vlastnosti.

Tak, aby vyčistiť lieskových orieškov, budete musieť pripraviť mäkký, ale nie príliš tučný handričku a malé kladivo. Mimochodom, výber materiálu by mali byť rádovo výpočtu takýto postup v budúcnosti, stačí vyhodiť.

To znamená, že mäkké tkanivá sa rozprestrie na rovnú a tuhého povrchu (napr., Na BBS), a potom umiestniť na maticu. Výrobok je vhodné uzavrieť druhý koniec materiálu, ktorý držal jeho ľavú ruku, mierny pohyb malým kladivkom udrieť na škrupine. V dôsledku toho, že matica by mala byť rozdelená, a jadro - zostávajú nedotknuté.

Prečo potrebujete textílie, pýtate sa? Ak chcete vykonať tento postup je možný bez mäkkého materiálu. Ale v tomto prípade je pravdepodobné, že škrupiny lieskových ovocie rozptýli v rôznych smeroch. Okrem toho, v dôsledku toho môže trpieť a vy (napríklad ak kus zo škrupín sa trafil do oka).

funkcia skladovanie

Ako môžete ušetriť až zimné lieskových orieškov? Kedy zbierať také výhody a ako ich čistiť, hovorili sme o niečo vyššia. Ale aby tento produkt je nutné, aby správne spracovať. Je potrebné poznamenať, že takýto postup nie je potrebné vopred vyčistiť na lieskových orieškov z nádrže. Inými slovami, predchádzajúca etapa prípravy chutné a výživné produkt a môže byť vynechaná. Zatiaľ čo niektoré metódy sušenia vyžadujú povinné čistenie ovocia. Ale poporiadku.

Základnými metódami sušenia z lieskových orieškov

Informácie o tom, ako na suchej vlašské orechy doma, málokto vie. A je potrebné poznamenať, že dnes existuje veľa pre-liečebných metód lieskových orieškov. To je dané predovšetkým skutočnosťou, že iba sušené orechy vás môže potešiť s dlhou trvanlivosťou a maximálne zachovanie živín. Preto potom, čo ste zhromaždili dobrú úrodu, uistite sa, že starať sa o jeho preschnutie.

Takže teraz lieskové oriešky sa môže sušiť v niekoľkými spôsobmi:

• v elektrických sušičov (možno zakúpiť v takmer akomkoľvek železiarstve);
• v panve;
• slnko;
• v rúre.

Aby sme pochopili, ako sušiť lieskové správne vysvetliť, každý z prezentovaných metód podrobnejšie.

Sušenie lieskové orechy v panve

Ako sa to stalo? Ako pražiť lieskové použití bežných panvíc a kuchynské pomôcky? K tomu, zozbierané plody, nezabudnite vyčistiť shell. Ďalej, naliať požadované matice na vyhrievanom panvici, skôr Zníženie teploty na minimum. za stáleho miešania, je nutné smažiť ovocie po dobu 3 až 5 minút. To je dosť pre zvýšenie trvanlivosti a zachovať ju vo všetkých svojich užitočných vlastností.

Sušenie ovocia Elektrické sušiace

Ide o špeciálne zariadenie, ktoré je určené na sušenie ovocia, zeleniny a orechy. Takéto zariadenie sa predáva takmer vo všetkých železiarstva. A ak ste vášnivý želiar, ktorý každoročne združuje vysoké výnosy, potom predstavil prístroj naozaj pomôže udržať zhromaždené z vlastnej záhrady výrobkov a lieskových orieškov.

Takže to musíme len stromových orechov Hazel. To je spôsobené tým, že tieto prostriedky nie sú určené na veľmi vysokej teplote, ktorý je nevyhnutný pre sušenie ovocia v šupke.

Tak, suché orechy pomocou elektrických sušiarne a následne po dobu 5-6 hodín. Pravidelne mix ovocia sa odporúča, aby sa s nimi zaobchádza rovnomernejšie.

Sušiť matice v rúre

Ak sa rozhodnete pre uschnúť Filbert (lieskových orieškov) v peci, pre-clean je z nádrže nie je nutné. Koniec koncov, s pomocou kuchynského zariadenia môže dosiahnuť jednotného zaobchádzania so všetkými ovocia a kôry.

Implementovať tento postup vyžaduje, aby zhromaždené orechy kladený na panvici a potom ich poslať v predhriatej rúre (asi 120 stupňov). Namáčanie ovocie v tomto stave by malo byť niekoľko hodín. Ak sa rozhodnete sušiť obielené vlašské orechy, teplota musí byť znížená na 90 stupňov.

sušenie z lieskových orieškov na slnku

Túto metódu možno použiť iba v prípade, že v oblasti, kde žijete slnko je teplé a potom plodín sa zberalo. Mimochodom, tento proces teda odporučil Filbert vonku. To je dôvod, prečo táto metóda sušenia je najvhodnejšia dedinčanov. Koniec koncov, keď dal ovocie na balkóne, ktorá vedie neďaleko frekventovanej ceste motora, potom nemožno považovať za prospešné vlastnosti výrobku.

Takže, ak dovolí podmienky, zhromaždená orechy treba naneste tenkú vrstvu na čistý list papiera, a potom ho umiestniť na slnečnom a dobre vetranom mieste. Treba však poznamenať, že v noci, rovnako ako pri daždi by mal byť výrobok vstúpil do miestnosti. V opačnom prípade, plody môžu veľmi rýchlo zbierať prebytočnú vlhkosť. O niekoľko dní neskôr sa sušiarňou orechy sú plne pripravené.

Ako skladovať sušené lieskových orieškov?

Ako bolo uvedené vyššie, je dlhá trvanlivosť s maximálne zachovanie živín sa môže pýšiť iba dobre vyzretých a vysuší sa lieskových orieškov.

Ak ste predtým zrušili lieskových orieškov z plášťa a opatrne spracuje ju do hrnca, slnko, Elektrické sušiace stroje, alebo v rúre, sa odporúča iba v predajni v pevne uzavretej sklenenej nádobe. Pričom naplnená nádoba je vhodné umiestniť na tmavom chladnom mieste. To je tiež umožnené ukladať olúpané orechy v balíčku. Ale v tomto prípade by mali byť zaslané do chladiacej komory. Aj keď tieto skladovacie lieskové zachováva všetky prospešné vlastnosti nie viac ako 6 mesiacov.

Ak nie ste očistená od lieskových orieškov škrupiny, sušené ovocie sa odporúča umiestniť vo fabrike alebo papierového vrecka. V budúcnosti je žiaduce poslať do sucha, ale mierne chladnom a tmavom mieste. V rovnakej dobe, nezabudnite pravidelne kontrolovať produkt na prítomnosť hubám a plesniam škvŕn. Ak sa ocitnete ako to, že v žiadnom prípade nemajú jesť orechy, nesnažte ich "oživiť". Oni jednoducho musí hodiť do koša. Ak tak neurobíte, riskujete poškodenie pre svoje zdravie, pretože použitie plesnivé ovocie spôsobuje ťažkú alergickú reakciu a vážnu ranu do pečene. To je spôsobené skutočnosťou, že takýto produkt vytvorený celkom nebezpečné látky nazývané aflatoxín. Podľa odborníkov, vyvíjajú formy, ktoré sa neboja tepelného spracovania, a prakticky nie je odvodená z ľudského tela.

Ako sa prihlásiť?

Ak ste sa podarilo zhromaždiť veľké množstvo lieskových orieškov, ich právo na čisté, suché a skladovať doma, potom to celkom jednoduché. Môžete jesť ovocie z nejakého dôvodu. Avšak, jeden deň sa odporúča jesť viac ako 8-9 orechy. Pretože obsahujú veľké množstvo minerálnych látok a vitamínov, že nadmerné užívanie môže mať nepriaznivý vplyv na vaše zdravie.

Navyše čistí lieskových orieškov je často používaný vo varení. Celé ovocie je dobré pridať do domácej čokolády, koláče a cukrovinky. Pokiaľ ide o drvenými lieskovými orieškami, môžu posypať povrch torty, byť použité na prípravu rôznych omáčok, guláša a podobne. Je potrebné poznamenať, že takýto produkt je schopný nielen jedla dodávajú nutričné vlastnosti, ale aj zvláštnu chuť.