Repa studena

Medzi mnohými a rôznych polievok, kapustová polievka a boršč zvláštne miesto zaujíma studená polievka z červenej repy. Je to chutné a zdravé jedlo dokonale osvieženie počas horúcich sezóny. Tento pokrm je pripravený rýchlo a ľahko. Repa chladu môže byť varené rôznymi spôsobmi, s použitím rôznych prísad. Tu sú niektoré jednoduché recepty pre tento pokrm.

Studená repa pripravený z 0,5 kg repy, 0,2 kg zemiakov, varené vajcia 2, 2 uhorky, 50 ml krém. onadobitsya tiež lyžičky horčica, chren, ocot, cukor, soľ, niekoľko vetvičky kôpor, petržlen a zelenej cibuľky.

Očistený a rozrezaný na malé kocky repy sa umiestni v malej nádobe, zalejeme 1,5 litra vody, sa pridá ocot a varí pri nízkej teplote po dobu 0,5 hodiny. Pôda sa suší, filtruje a ochladí. Ak chcete pridať repu nakrájame na malé kocky uhorky a varené zemiaky, nasekané vajcia, nakrájanú zelenú cibuľkou. V hrnci dať strúhaný chren, horčice, soľ a cukor. Všetky prísady zalejeme vývarom, pridáme kyslú smotanu a miešajte do hladka. Pred podávaním posypeme so studenou z červenej repy polievka s nasekanými bylinkami. Tento pokrm je nízkokalorické, takže sa odporúča pre diétu.

Studený boršč (polievka z červenej repy) s chlebom kvasu. Na prípravu tohto pokrmu je potrebné takýchto zložiek: 4 mladé repy; 150 ml kyslej smotany; 1,5l Kvas z chleba; 1 mrkva; 2 varené vajcia; 3 uhoriek; Niektoré kôpor kel, cibuľa a zelenej petržlenovej vňate, lyžicu cukor a ocot. Mrkva a repa rozreže na malé prúžky a ľahko pripuskayut. Mladí repa sú často používané spoločne s jemne nasekané dosky, ktorá sa pridáva po dobu 15 minút, kým varenej zeleniny. Chladené mrkva a repa. Uhorky, cibule, nasekané vajcia je v kombinácii s cukrom a soľou, pridáme sadené zeleninu a nalejeme všetky ingrediencie chleba Kvas. Polievka z červenej repy podávané za studena s nasekanými bylinkami.

Červená repa studený kefír kôpor pripraví z týchto zložiek: 4 mladé červenej repy; lyžice citrónovej šťavy; 0,5 litrov vody; 1 liter jogurtu; 100 ml kyslej smotany; 2 uhoriek; 2 lyžice jemne nasekané kôpor; soľ.

Repa na malé prúžky sa naleje vriaca voda sa naleje citrónovej šťavy, soľ a priviesť k varu. Uvarené repa trvajú a ochladí. K nemu pridať nakrájané uhorky Julienne, kyslá smotana, jogurt, kôpor.

Veľmi chutné a zdravé červenej repy za studena s žihľava prípravy takéhoto produktu: 0,4 kg vrcholy repy mladých; 4 lyžice mladé listy žihľavy; 2 cibule; mrkva; 2 lyžice koriander; 50 ml rastlinného oleja; lyžice paradajkový pretlak; 100 ml kyslej smotany; 2 litre vody; mleté čierne korenie, soľ.

Julienne repa, mrkva, cibuľa naleje 100 ml vody, paradajkový pretlak a protushivayut 5-7 minút. By Dusené zelenina pridanej nakrájané na malé kúsky dosky potom nalial všetky vriacou vodou. Miska sa uvedie do varu, soľ a korenie, potom sa ochladí. Nasekaný koriander a žihľavy dať do misy, naplňte s kyslou smotanou a červenej repy.

Najdôležitejšia vec, ktorú pri príprave studenej polievka z červenej repy - je použitie malých, čerstvej zeleniny, ktoré sú pripravované rýchlo. Zrelá červená repa sa varí po dlhú dobu, takže nie je vhodný pre neho.