Červená repa - druh studeného polievky, veľmi chutné a osviežujúce v letnom žiaru. Pretože takéto pokrmy predovšetkým veľká dopyt v horúcom období. Pripomeňme si, my sme niekoľko užitočných a zaujímavých receptov.
Polievka z červenej repy v hrnci
Repa studená polievka je prekvapivo chutná, ak je to nielen variť, a trvať na tom, v kvetináčoch rúry. Na prípravu takýchto zložiek potravín opatrení: repy kompótov - 2 litre, alebo tak; malá hlava mladej repy - 3 kusy; uhorka - 2-3 (stačí si prečítať, nebyť horké); perie pažítka - 50 až 60 g; 3-4 varené vajcia; lyžička cukru, ako je ocot (3%); 2 mrkvy; zväzok kôpru; soli, ak je to žiaduce. Ako variť studenú polievku červená repa? Samostatne, variť olúpané repa a mrkva. Bujón kmeňa. Zeleninu nakrájame na malé prúžky, pridajte uhorky. Vajcia nakrájané na kocky. Rozložené produkty podľa hrnca, zalejeme vývarom, dať do teplej rúre naliehať. Osolíme. Potom vyjdite na jedlo vychladne, posypeme nasekanými bylinkami. Dal kyslou smotanou a podávame chladené na stole. V takom studená polievka z červenej repy umiestnený vareného mäsa alebo rybieho mäsa - v každej dosky alebo nádoby na podávanie.
Repa v bieloruštine
Studené polievky - národný pokrm slovanskej kuchyne. Rôzne varianty možno nájsť na póloch, Bielorusov, ruskej národnosti. Aj nazvali friedge, polievka z červenej repy, studená polievka. Napríklad, tu je, ako už dávno pripravené jedlo tieto bieloruskej roľníci. Táto studená polievka z červenej repy požadované produkty: mladí repa listy (špičky) - 500 g; repa kvass - 1,5 litra; Mladý uhorky - 3 kusy; 5 malých žiaroviek; 4 vajcia; zväzok kôpru; pár vetvičiek zeleru; šálka kyslej smotany; soľ, pálivá paprika, koriander - podľa chuti. Technológia predpisu studená polievka z červenej repy: malé množstvo vody (minimálne 2 šálky) Varí vyčistiť repa. Potom nakrájame ju najemno s listami. Variť pivo vyrobené z repy, chladných, zmiešame s vývarom. Dať kyslou smotanou a dať do chladničky alebo v pivnici - variť. Späť k príprave dôvodov: jemne nakrájame cibuľu a fenikel, zeler. Uhorky nakrájame tyčinky, vajce - na štvrtiny. Zelenina soľou, korením pritrusit, posypeme koriandrom. Potom sa dal do hrnca hustej tekutej zmesi. Poďme ešte pol hodiny vstať misu, potom si môžete naliať do misky, každý kladený na laloku vajcia a lyžicu kyslej smotany. Na vyžiadanie, pridal plátok citróna.
Řepy Kvas studená polievka
Ako je uvedené vyššie, variť Táto polievka studená polievka z červenej repy, recept odporúča používať rovnaké repy Kvas. A ako to urobiť? Tu ste teraz a učiť sa. On správne nazýva červenej repy chleba. Pre kvasu vyžadujú 0,5 kilogramov čierneho chleba. Rez na malé kúsky, vložiť do trojlitrového pohári teplej vody (polovica liter) a. Kladený na rovnakých čerstvé repy (nakrájame na 6-7 tenké plátky). Nechajte bánk bude stáť 2 dni vo svetle, na teplom mieste. Po uplynutí nastavenej doby by mala variť filter, a potom si môžete variť na polievky, polievka z červenej repy, okroshka a ďalších prvých kurzov.
Cook obratne as potešením!