Pink lososa slané recepty

Mnohí z nás majú radi ryby, niekto, kto má rád vyprážané ryby, a niektoré soli a Stockfish. V tomto článku budeme hovoriť o morské ryby, a síce ružového lososa. Losos slané recepty , ktoré sú hojne prítomné v Internete a kuchárok, milovala veľa, ale nie všetci vedia, ako sa dostať to správne morenia. Ako naložiť ružového lososa, každý by mal vedieť, kto má rada túto pochúťku ryby. Red ryby ako všetko, ale to je cena, solené lososa, "sústo", takže je vhodné naučiť sa variť. Okrem toho, nič o tom zložitá. Budete tráviť menej času a zároveň ušetriť pomerne veľké množstvo peňazí.

Môžete vždy hodní na výzdobu svojho sviatočného stola taký krásny pokrm ako losos slané recepty doma, kde solenie, sa dozviete z tohto článku. Stôl s červeným rýb okamžite získava bohatý vzhľad, ale zároveň, nemusíte minúť veľa peňazí, ak sa naučíte, ako naložiť toto nádherné ryby. Okrem toho, ako to urobiť, nemusíte byť kuchár. Marinované ryby môžu dokonca človek, ktorý nevedel nič o varení. No, nebudeme moc hovoriť, a prejsť priamo k veci: solené losos, domáci slané recepty.

Po prvé, samozrejme, je nutné zakúpiť v obchode mrazené ružovej losos. Vyberte si ryby, ktoré má príjemný vzhľad. Upozorňujeme, že na tom, že to nebol silný ľadový škraloup, losos - ryba nie je lacná, a to nemá zmysel platiť za vodu za cenu rýb. V obchodoch existuje obrovský rozsah tejto pozoruhodnej ryby možno zakúpiť ako vypitvaná a celej kostry. V našom prípade je samozrejme lepšie si kúpiť ready-made mrazené filé. Ale ak chcete ušetriť, kúpiť celú, nestiahnutou kožou ryby, okrem toho bude môcť hrať lotériu nájsť kaviár.

Takže ste si kúpili mrazené celé lososa zdochliny. Akonáhle je ryba je mierne rozmrazia, je nutné začať vyrezávať. Rezané brucho a odstráňte vnútornosti, ak budete mať šťastie, môžete nájsť trochu kaviár. Vzhľadom k tomu, hovoríme o tom, ako pripraviť pokrm, osolené losos, solené kaviár recepty zvažovať koniec. Potom, čo vypitvané vnútornosti, odrezal plutvy, chvost a hlavu. Potom rez kufor rýb pozdĺž hrebeňa a potom ho odstráňte. A teraz mám robiť veľmi ťažkú prácu. Paže klieští a odstrániť zostávajúce kosti z mäsa. V prípade, že vták nie je ešte úplne uvoľniť, kosti sú odstránené pomerne ľahko. Akonáhle budete vyrovnať so všetkými úlohami pred vami by mala byť založená na dvoch kusov červené ryby. Ak celý tento proces nie je inšpirovať, potom kúpiť hotové plátky lososa.

Ako ste asi uhádli, je čas pripraviť marinádu. K tomu je treba zmiešať lyžicu cukru, tri polievkové lyžice soli robiť, trochu nové korenie a korenie podľa chuti. Výsledná zmes dôkladne trieť filé z lososa. Mnoho žien v domácnosti pliesť tento okamih, pretože sa obávajú nedostatočné solenie alebo preháňať ryby. Verte mi, nič také by sa stalo, pretože rýb, vrátane lososa, že má schopnosť absorbovať toľko soli, ako to potrebuje.

Teraz je potrebné zabaliť každý ryby v papierovom obrúsku. Uterák je nevyhnutné, aby nasiakli prebytočnú vodu z lososa filety, pretože nadmerná vlhkosť bude brániť vaše ryby rovnomerne prosolitsya. Potom, čo zabaliť kostry v uteráky, dal ich na tanier a chladom. Niektorí tvrdia, že v hornej časti filiet dať niečo veľmi ťažké. To je zavádzajúce a nie je potrebné to, a všetci tak dobre nasiaknuté marinádou. Losos veľmi rýchlo prosalivaetsya av chladenom priestore je potrebné postaviť iba 7-10 hodín. Po tom, čo potrebujete k zaoblenie, zmyte prebytok soli a trochu vyschnúť. V tomto procese varenia je dokončený a pripravený solené lososa. Môžete ho vybrať a robiť sendviče.

A teraz poďme hovoriť o solenie z lososovým kaviárom, ak sa stane, že ju nájde. Ako viete, kaviár ryby je v tenkej vrstve, ktorá je potrebné starostlivo oddeliť a dostať všetky vajcia. Teraz opatrne a jemne opláchnite vajcia a umiestniť ho na tanier. Osoľte a trochu cukru, ak budete chcieť. Opäť platí, že žiadny strach prekročenie kaviár ako rybie mäso nebude mať nadmerné množstvo soli. Zmiešajte vajcia so soľou a zľahka posypeme prírodným citrónovou šťavou. All miesto je v chladničke cez noc a ráno na raňajky sendviče s červeným kaviárom.