Recept grub - chutné a uspokojujúce.

Recept kharcho musí usadiť v kuchárskych knihách zo všetkých žien, ktoré sa cítia byť dobrou gazdinou. Toto chutné polievky, ktorá je varená s ryžou, horúce korenie a paradajok. História jeho pôvod je plná tajomstiev a záhad. Keď sa zdalo, kharcho recept je známy, tak dávno, že sa to stalo. Ale dala svetu svoju gruzínskou kuchyňu. Mnoho ľudí si myslí, že grub - to je polievka, ktorý bol predtým predložený akýkoľvek jedálňou a pozostával z ryže, vývar a paradajky. Samozrejme, že to prvé jedlo grub nemožno nazvať. Ale boli tam tí šťastlivci, ktorí si vychutnať skutočný kharcho polievka recept nie je tak zložité. Bola pripravená v reštaurácii Moskve "Aragvi", rovnako ako gruzínske stredísk.

Polievka kharcho hovädzie - tradičný recept a správne. Veľmi často sa stáva, internet možno čítať na fórach búrlivé diskusie o tom, ako sa pripraviť skutočnou kharcho ktorý pridať prísady, aké mäso na použitie a tak ďalej. Cez prísne kanonikov, ktorý pripravuje tento pokrm, nie je možnosť predpis.

Polievka recept kharcho bravčové nasledujúce: Vezmite pol kila bravčového mäsa, tri cibule, tri mrkvy, hlavu cesnaku, dve zemiaky, petržlen, dve polievkové lyžice sójovej omáčky, pol šálky ryža, lyžice paradajkového pretlaku a koreniny (soľ, červený a čierne korenie, chmeľ-Suneli). Teraz, v kotle je nutné naliať rastlinného oleja zahrejte ho a dať ju na mäso, nakrájame na veľké kusy. Nalejte ho sójovou omáčkou a smažiť na všetkých stranách. Potom pridáme cibuľu, nakrájané na pol krúžky, mrkva prúžky a varíme, kým mrkva nezmäkne. Teraz pridajte paradajkový pretlak, zalejeme všetko s vodou tak, že mäso plne pokrytý. Pridajte korenie a varíme pri vysokej teplote po dobu asi 25 minút. Zemiaky, medzitým môžu byť nakrájame na kocky a pridajte do kotlíka. Potom je nutné naliať obsah dvoch litrov vody, uvedie do varu a naliať na Obr. Varíme polievku musí byť pripravený pre ryžu, a päť minút pred odbočkou tepla, pridajte cesnak kanvicu alebo dokonca čierne korenie. Podávame toto polievka je nutné, posypeme petržlenovou vňaťou.

A tu je ďalší recept kharcho s hovädzím hruďou. Budete potrebovať kilo mäsa, šálka ryže, tri cibule, tri strúčiky cesnaku, 900 gramov zrelých paradajok, tri lyžice tkemali omáčky, bobkový list, koriander lúč, chmeľ-Suneli, korenie. Teraz nakrájame slaninu na malé kúsky, naplňte ju dva litre studenej vody a dať na oheň. Po varu, odstráňte penu a varte pol varené. Medzitým ošúpeme paradajky lúpané, utrite mixéra, cesnaku a cibule treba jemne nasekáme a nakrájajte zeleninu. Teraz, odstrániť tuk a vývar dusené to na panvici cibuľu a cesnak po dobu 15 minút. Teraz vyberte mäso z vývaru a vložte ho do guláša cibule po dobu 20 minút. Potom pridajte paradajkový pretlak a dusíme tú zmes po dobu 15 minút. V ďalšom kroku - vyložiť obsah panvice späť do hrnca, a po tom všetkom to sa varí, pridajte na rovnaké, a Obr. Varíme polievku, kým varenej ryže. Krátko pred koncom varenia v panvici pridaný vavrínu, Khmel Suneli, omáčka tkemali, byliny, soľ a korenie. Namiesto omáčka tkemali naďalej používať kyslé slivky. Ďalej kharcho recept často zahŕňa vlašské orechy. O pol šálky drvené orechy, ktoré sa pridávajú do polievky v polovici varenia.

Recept kharcho stať skutočnou ozdobou vášho kulinárskeho prasiatko vedomostí a zručností. Môžu potešiť svojich blízkych, rovnako ako dať ju na stôl pre každú oslavu sviatkov. Najdôležitejšia vec, ktorú si uvedomiť, že tradičné recept má tri hlavné zložky: drvené vlašské orechy, tkemali a hovädzie mäso, čo je lepšie nebyť vylúčiť.