Paradajková omáčka na grilovanie doma: recept

Pripravte si omáčku pre grilovanie môže byť z rôznych ingrediencií doma. Najviac jednoduché recepty ako tankovanie bude prerokovaný v tomto článku.

všeobecné informácie

Nie je žiadnym tajomstvom, že grilovanie by mala priniesť k stolu spolu s lahodnou a sviežim omáčkou. Samozrejme, že človek môže kúpiť majonézu a kečup, zmiešať obe zložky a použiť výslednú pastu na masu. Avšak, taká zmes, je nepravdepodobné, že by zvýrazniť chuť grilovanie, a bude to ešte dokonalejšie. V tejto súvislosti ponúkame recept popísané nižšie a vytvoriť naozaj chutnú omáčku.

Príprava rajská omáčka na grilovanie

Domáce zvieratá obrobku v tvare paradajkovou omáčkou dobré mať po ruke. Ale je to lepšie, keď takýto obväz použiť čerstvé. Je potrebné poznamenať, že je ľahké a jednoduché, a výsledkom je neuveriteľne sviežim a chutné.

Takže pripraviť paradajkovú omáčku na grilovanie doma, budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

• Natural paradajkový pretlak (vziať tmavo červenú) - 1 L;
• veľké sladké cibule - 1 hlava;
• teplá pitná voda - 1 šálka;
• korenie a soľ - podľa chuti uplatniť;
• malé strúčiky cesnaku - 5 ks ;.
• čerstvé bylinky - malé množstvo.

spôsob prípravy

Od samého začiatku sa zdá, že paradajková omáčka na grilovanie doma pripravuje dlho a tvrdo. Ale to nie je tento prípad. Ak si chcete lahodnú náplň pre mäsité jedlá, budete potrebovať len ¼ hodiny.

Na prípravu omáčky zhlboka panva, vleje sa do 1 litra pasty a 250 ml teplej pitnej vody. Obe zložky dôkladne premiešať a dať na miernom ohni. Akonáhle je paradajka hmotnosť varu, pridá sa k nej jemne nakrájanú cibuľu a korenie a kuchynská soľ. K dispozícii je tiež množstvo voňavých šírenie nasekanej zelenej.

Dôkladne premiešajte zakrytá viečkom a nechá variť po dobu asi 4 minúty. S postupom času, panvicu z tepla. To sa rozšírilo nastrúhaný strúčiky cesnaku, dobre premiešajte znovu a čakať na úplnom ochladenie.

Ready omáčka slúžil k stolu s grilom, pred pokládkou v malom kremanochki.

Krok za krokom recept pre barbecue omáčkou doma

Smotane je veľmi vhodný pre grilovanie. On robí masu výživnejšie, dáva mu príjemnú vôňu a chuť.

Ak chcete pripraviť vlastný takú tankovania, potrebujeme nasledujúce sadu produktov:

• majonéza priemerný obsah tuku - 200 g;
• čerstvý cesnak - asi 3 klinčeky;
• maslo - asi 5 veľké lyžice;
• Suché biele víno - asi 130 ml;
• cukor svetlo - 1 veľká lyžica;
• čerstvej citrónovej šťavy - 4 dezertné lyžice;
• čierne korenie, soľ, horčica - sa vzťahuje na vašej chuti;
• stredné cibule - 1 hlavy.

spôsob prípravy

Ako vyrobiť smotanovou omáčkou na grilovanie doma? Cesnak a cibuľa sa čistí zo schránok, ktoré sú rozložené v mixéri a krajín pri maximálnej rýchlosti, kým nevznikne homogénna suspenzia. Potom sa panva, je silne zahreje a šíriť maslo. Olej na varenie zľahka smažiť, pravidelne zasahoval s veľkou lyžicou (ktoré boli získané hnedastý nádych). Potom do misy pridajte suché biele víno a dusíme na miernom ohni, kým omáčka, kým znížený objem o polovicu.

Potom, čo všetky vyššie uvedené kroky pre zapnutie výsledná hmota ležal citrónovú šťavu, majonézu priemerný obsah tuku, cukru a horčice. Všetky zložky sú soľ a korenie podľa chuti, rýchlo priviesť do varu, zakryte viečkom a odstrániť z tepla. V tomto stave, omáčka stáť, kým pohode. To je najlepšie s mäsom alebo chladu.

Varenie sa sójovej omáčky zálievkou

Jedná sa o druh omáčky, marinády na grilovanie. Je možné namočiť mäso, ale môžete priniesť k stolu samostatne. Pri príprave takého paliva nie je žiadny veľký problém. Je to veľmi jednoduché a neuveriteľne chutné.

Nasledujúce súčasti, musíme sa pripraviť na omáčku:

• majonéza priemerný obsah tuku - 1,5 šálky;
• sójovej omáčky - ½ šálky;
• čerstvého cesnaku - 1 strúčik;
• čierne korenie - málo.

príprava

Urobiť chutné a voňavé obväz na mäso, sójová omáčka tiež interferovať s majonézou. Potom pridajte strúhaný strúčik cesnaku a čierne korenie. Znovu šľahanie zložky metla alebo vidlica, sú veľmi lahodnej chuti.

Grilovacia omáčka v Arménčina

Čo je omáčka pre barbecue variť? Táto otázka je položená len neskúsených kuchára. Koniec koncov, hostiteľka sa skúseností vieme, že najchutnejšie omáčka pre mäso omáčkou je arménska. Aby to bolo doma, je potrebné si pripraviť:

• paradajkový pretlak - 500 g;
• teplá pitná voda - 2/3 šálky;
• Cesnak - Menšie hlava;
• koriander, kôpor, petržlen, zelenej cibule - v priemere lúča;
• korenie a soľ - pridať podľa chuti.

Ako variť?

Arménsky barbecue omáčkou sa vykonáva rýchlo a ľahko doma. Paradajkový pretlak zriedený teplej pitnej vody, a potom sa zahrieva pri strednej teplote a čakať, až dôjde k varu zmesi. Potom sa homogénna hmota sa pridá jemne nasekanú pažítku, koriander, petržlen a kôpor. Tiež do omáčky pridať rôzne korenie a nastrúhanú pažítku.

Varí zložky po dobu troch minút, odstrániť z tepla a ochladí. Slúžiť hotové mäso omáčka v malom kremanki chlade.

Make gruzínskej omáčkou

Gruzínsky omáčka pre barbecue výraznou chuťou a pikantnosť. Ju pripraviť doma, budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

• mäsité čerstvé paradajky - približne 1,5 kg;
• cesnak - priemer hlavy;
• koriander, petržlen, kôpor, vetvička bazalky a oregana - platí podľa chuti;
• adjika - jednu polovicu veľké chaty;
• mletej červenej papriky - malá.

tvorba omáčku

Predtým, než budete variť gruzínska omáčka by mala byť dobre zaoblená a čerstvých paradajok. Sú dôkladne sa premyje, oparenia vriacou vodou a odstránenie kože. Potom paradajky rez na dve polovice, odstrániť všetky semená a neporušeného krajine v mixéri.

Hustá šťava získaná šíri do kastróla a variť po varu pri nízkej teplote (asi 20 minút). Hmota by mala byť o niečo menší objem.

Po dobu 5 minút, kým varené omáčky v ňom šíri všetkými vyššie trenie s pažítkou, nasekané lístky koriandra, petržlen, kôpor, oregano a bazalka vetvičkami. Tiež pridať trochu paradajkovej zmesi adzhika a papriku.

Všetky komponenty sú zmiešané veľké lyžice, kryt a uzáver odstránený z dosky. Ochladiť omáčku, ich privádza do tabuľky pre-expanziu kremanki.

Urobte si z granátového jablka omáčkou

Pikantné a originálnu chuť má dostatok granátové jablko omáčka. Pre neho budeme potrebovať:

• sladké červené víno - 2 šálky;
• Čerstvý džús z granátových jabĺk - 1.5 poháre;
• strúčiky cesnaku - 4 ks ;.
• strúhaný bazalky - 3 veľké lyžice;
• zemiakový škrob - malá štipka;
• cukor - lyžička;
• soľ, mleté čierne korenie a vypaľovanie - aplikovať podľa chuti.

varenie omáčka

Ak chcete takú náplň, sa hrniec a nalejte do nej čerstvú šťavu z granátových jabĺk, rovnako ako červené sladké víno. Vedľa zložiek pridaná rôzne korenie (kuchynská soľ, nasekané zelené, piesok, cukor, strúhaný cesnak, atď).

Akonáhle sa omáčka príde do varu, Bates oheň na minimum, prikryjeme pokrievkou a varíme ¼ hodiny.

Za 5 minút k vypnutiu variča na panvici pridáme zemiakový škrob, vopred zriedi malým množstvom červeného vína. Zmiešať ingrediencie, ktoré pomaly zahriať a upraví do zhustnutia.

Výsledný červený omáčka sa privádza do tabuľky v chlade.

kyslá smotana

Teraz, keď viete, čo môžete použiť omáčky a korenia na grilovanie. Recepty na prípravu takýchto obväzy boli popísané vyššie. Avšak, rozhodli sme sa vám predstaviť iný spôsob. K jej prevedenie, potrebujeme:

• kyslý a hustý tuk - 300 g;
• mäsový vývar - asi ½ šálky;
• maslo - 4 dezert lyžice;
• nasekanej petržlenovej vňate a kôpru - trochu viac;
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
• nové korenie a soľ - podľa chuti platiť.

Robíme mliekarenského náplň do mäsitých pokrmov

Na prípravu smotane s použitím hlboké soté panvicu. To je kladený na veľký požiar a dobré rozcvičenie. Potom na panvici pomaly rozpustíme maslo a pridáme múku. Zložky sú vyprážané, kým kým sa získať zlatý odtieň.

Vykonaním týchto krokov v hrnci zalejeme vývarom. V tejto kompozícii, smotana variť na miernom ohni do zhustnutia stavu.

Potom, čo hmota zhustne, pridá sa požadované množstvo kyslej smotany, soľ a korenie a nasekané zelené. Všetky zložky sa zmiešajú a varí sa po dobu asi troch minút. Slúži k tomuto omáčku pri stole s výhodou v ochladenom stave.