Exotické ovocie liči: prínosy a škody. Ako užitočné kôra liči

Liči (aka "Lisi", "Ligi", "čínska slivka", "Laixi", "dračie oko") - lahodné a zdravé ovocie, ktoré možno vidieť nielen v krajinách juhovýchodnej Ázie, ale aj v miestnych supermarketoch. V poslednej dobe sa tieto plody sú vyvážané na nás väčšinou z Vietnamu a Thajsku. Avšak, mnoho ľudí stále nevie, čo chuť a ako používať ovocie liči. Výhody a škody "Chinese plum" predmetom záujmu mnohých spotrebiteľov. Skúsme na to prísť.

Vyzerá to, že liči?

Toto ovocie je malý (2,5 až 3,5 cm v priemere) a váži asi 15, maximálne - 20 g má oválny alebo vajce tvar. Červenkasté alebo ružovkasté šupkou liči hustá, ale krehký, je zložený z početných hrbolčeky. Jelly šťavnaté ovocie Dužina je biela alebo krémovo biela odtieň. Vyznačuje sa vynikajúcou, osviežujúca, sladkokyslú chuť a vôňu. Vnútri plodu je nepožívateľné semeno, podlhovasté, tmavo hnedej farby. Tu je liči ovocie obraz jasne ukazuje to. Pestovať túto zaujímavé ovocie klastre na ihličnatých stromov v rodine Sapindaceae, dosahuje výšku 30 m. Majú hustú, šírenie korunu. Ich listy sú silné a kožovité, väčšinou veľmi tmavo zelený odtieň. Liči stromy kvitnú početné žlté kvety, sa zhromaždil v previsnuté kvetenstvo, podobne ako "dáždniky".

Odkiaľ sme prišli do tohto tropického ovocia?

Liči je považovaný za rodisko Číny, kde sa toto ovocie pestuje viac ako 1000 rokov. Od dávnych čias, Číňania nazývajú toto ovocie "dračie oko", pretože kombinácia jasne červenou kožou, biele mäso a hnedá semená. V Európe je to chutné dozvedel až v 17. storočí. Kde rastie liči teraz? Dnes rodokmene aktívne Sapindaceae ovocia vo veľkých oblastiach juhovýchodnej Ázii, Austrálii, Južnej Amerike a Afrike (Južná Afrika), rovnako ako na juhu Spojených štátov. V Rusku, toto ovocie je exportovaný hlavne zo severného Vietnamu a Thajsku. Úroda v subtrópoch v máji a júni odrezaním hrozno s kmeňové časti vetvy. Zberajú samostatne ovocie zhoršuje veľmi rýchlo a začne blúdiť.

Liči - skladisko vitamínov a minerálov

Toto tropické ovocie má rôzne výhodné vlastnosti, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov. Rich "dračie oko" hodnotné mikro a makro. Zloženie liči zahrnuté vitamíny B, vrátane tiamínu, riboflavínu, niacínu. A "drak oko" obsahuje vitamíny K, E, H a kyselina listová. Zvlášť veľa v jeho zložení vitamínu C. Okrem toho sa liči je bohatá na minerálnych vlákien a veľkým množstvom vody. Okrem toho čínske slivky je bohatá a minerály, vrátane medi, fluoridov, zinok, mangán, jód. Obsahuje fosfor, sodík, vápnik, železo, síra a draslík. Obsah cukru liči sa pohybuje v 5-15% v závislosti na mieste rastu plodu.

Liči ovocie. Výhody a poškodzuje

Takýto vysoký obsah vitamínov, makro- a mikroprvkov, ako aj vlákno a čistá voda je "čínska slivka" veľmi užitočný produkt. On napĺňa ľudské potrebné živiny, dáva silu a vitalitu. Liči má skvelú posilňujúci účinok na organizmus ako celok, ktoré podporujú imunitný systém. V Číne od staroveku bolo známe, že "dračie oko" je najsilnejšie prírodné afrodiziakum. Je schopný omladenie tela, aktivujte disk a podporuje funkciu "láska" na dobrej úrovni. Úspešne použitý pre prevenciu a liečbu mnohých závažných ochorení liči ovocie. Výhody a škôd, v skutočnosti, neprimeraná. Predpokladá sa, "Chinese plum" nemusí priniesť vážne poškodenie ľudského zdravia. Ale jeho výhody sú obrovské. Napriek tomu, že je žiaduce, aby opatrní pri používaní plodu. Nepoužívajte len jesť príliš veľa liči. V opačnom prípade môže dôjsť k alergickej reakcii. To sa prejavuje ako škvrny na koži a slizničných lézií v ústach. Prvým krokom je skúsiť jednu alebo dve z plodu a stopy odpovede. Ak je všetko v poriadku - môže byť bezpečne jesť až 250 g "čínske slivky" denne (dospelí). Deti staršie ako 2 rokov by mali jesť asi 100 gramov ovocia. Strava year-old deti liči obsahujú nežiaduce. Kontraindikované "čínsku slivku" pre tých, ktorí našiel jej zvláštnosť.

Ako sa používa v ľudovom liečiteľstve liči ovocie? než je to užitočné?

Toto tropické ovocie je široko používaný v tradičnej orientálnej medicíne. To môže a mal použiť na prevenciu nedostatku vitamínov a anémia. Litchi často používa na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení a aterosklerózu, pretože obsahuje veľké množstvo draslíka. Ako časti plodu tam a kyselina nikotínová, čo má pozitívny vplyv na metabolizmus lipidov v tele. Pomáha odstrániť cholesterol z krvi a rozťahuje cievy liči ovocie. Ako užitočné je to ešte? Používa sa k normalizácii hladiny cukru v krvi, takže je určený pre ľudí, ktorí majú cukrovku alebo hypoglykémiu. Okrem toho, na základe "čínske slivky" tiež užitočné odvary a infúzie, ktoré normalizovať gastrointestinálny trakt, majú mierny laxatívny účinok, priaznivý vplyv na pečeň a obličky. Brať drogy s liči sú predpísané pre ľudí s pľúcnymi chorobami, vrátane - trpia bronchitída, astma, alebo ktorí majú tuberkulózu. Tieto lieky uľahčujú dýchanie a normalizovať funkciu dýchacieho ústrojenstva. Pravidelná konzumácia liči je užitočné pre tých, ktorí majú peptickej vredovej choroby, gastritídy a pankreatické ochorenia. V orientálnej medicíne, "čínska slivka" v spojení s citrónovou trávou použiť aj na liečbu rakoviny, vrátane rakoviny prsníka. Robiť kôra liči užitočná? To nie je o nič menej hodnotné než telo. Liči kôra sa používa na prípravu čaju a odvary, ktoré majú výrazný močopudné účinky. Uľahčujú stiahnutí prebytočnej tekutiny z telesné tkanivá a zvýšiť celkový vzhľad a zlepšiť zdravie.

"Chinese plum" v jedálničku

Odborníci na výživu odporúčajú jesť liči, aby sa nasýtenie tela s vodou, a aby sa znížilo pocit hladu. Ako súčasť "čínske slivky" má pektín. To vám umožní rýchlo nasýtiť telo, dávať moc užitočné črevnej mikroflóry. Z tohto dôvodu sa odporúča konzumovať viac ovocia liči pred každým jedlom, ktoré znížia podiel štandardu potravín a nebude prejedať. Kalórie liči je len 76 kcal / 100 g, takže je možné bez obáv jesť ľudí, starostlivo sledoval svoju váhu.

Ako si vybrať dobré, čerstvé ovocie v obchode?

Ak si chcete kúpiť kvalitné, chutné ovocie, by sa mala riadiť nasledujúcimi jednoduchými pravidlami. Po prvé, výber liči je treba dávať pozor na farbu jeho kože. To by malo byť ružové alebo červené. Brown hovorí, že ovocie už dávno strhnutá zo stromu, a už skazený. Chuť tmavej farby liči je nepríjemné, a pach - ostrý a silný. Svetlo žltá farba ovocia, naopak hovorí o jeho nezrelosti. Toto ovocie je tiež nekúpite. Po druhé, výber "čínska slivka," je treba dávať pozor na poškodenie. Dobré ovocie, nebude mať žiadne podozrivé škvrny, preliačiny, praskliny. Po tretie, liči by mal byť pružný, ako keby to bude čoskoro "praskne." Príliš mäkká, alebo naopak tvrdé ovocie nie je stojí za to. Po štvrté, v mieste, kde musí byť stopku biele škvrny a plesne. A konečne, vôňa liči by mala byť príjemná, svieža, trochu pripomínajúce vôňu ruží. Príliš ťažké a sladké hovorí o nadmernej zrelosti a zatuchnutý ovocie.

"Oko draka" vo varení

Ako jesť liči? Ovocie sa nemusí premyje iba pod tečúcou vodou, odstránenie kôry z nej, a vyberte nepožívateľné jamy. Šťavnaté ovocie buničiny môžu byť konzumované v čerstvom stave. Podobá zmesových jahody, biele hrozno, ríbezle a marhule liči ovocie. Chuť je príjemná, sladká a kyslá, čerstvým. Vedľa spotreby čerstvé, liči konzervované, sušené, mrazené, a podrobia tepelnému spracovaniu. Pretože to robí nápoje, dezerty, vrátane výbornou zmrzlinou, rôzne omáčky, peny, želé. Na základe liči a robiť vynikajúce zlaté víno s príjemnou ovocnou príchuťou a mierne sladkokyslej pachuť. "Dračí oko" a je používaný vo varení zverina, mäsové a morské ryby. V čínskych reštauráciách môžete ochutnať vyprážané krevety s sladkokyslej omáčke s liči (Lizhi Qiu Xia). Ak si môžete kúpiť čerstvé "čínske slivky", uistite sa, že sa snaží variť doma sladkokyslou kurča s mandľami pod liči omáčkou. Okrem toho, ovocie sa používa pri príprave rôznych pečiva, že sa pridá k plneniu koláčov a koláče, to je z sušienky a koláče.

Ako uchovávať liči?

Otázka Storage "dračie oči" si zaslúži zvláštnu pozornosť. Všeobecne platí, že toto ovocie je vhodné jesť čo najskôr - v prvých dňoch po zakúpení. Pri izbovej teplote, liči môže byť bezpečne uchovávať po dobu 2-3 dní. V chladničke pri teplote 7 ° C, liči môže byť v priebehu jedného až dvoch týždňov, za predpokladu, že bezpečnostné plášť a poškodenia. Všeobecne platí, že ovocie rýchlo kazí, tmavé kôry a množstvo vitamínov v jeho zložení zníži. Ak chcete uložiť liči na dlhú dobu, odporúčame čistiť ovocie od šupky a zmraziť ich. To môže tiež byť sušené alebo konzervované ovocie. V Číne, liči soľný uložené vnútri bambusových stebiel. V Indii a Vietname zasushivat celé ovocie, a potom ošúpte stáva pevný, zatiaľ čo plody sa nazývajú "matice". V tomto článku sme prebrali zaujímavý čínsky ovocia - liči, výhody a škody, ktoré znepokojujú veľa spotrebiteľov. Ako môžete vidieť, "čínska slivka" nemá prakticky žiadne kontraindikácie, a preto môžu byť konzumované bez obáv. Okrem toho je bohatá na vitamíny, minerálne látky a má mnoho nesporných výhod! Určite ochutnajte lahodné exotické produkt.