Morčacie recepty

Morčacie mäso má dobrú chuť a je považovaný za diétne. Má veľa bielkovín, ktoré môžu byť ľahko spracovávaný v tele. Táto masa so zníženým obsahom tuku, obsah mastné kyseliny je vyvážená, je dobre absorbuje. Jedná sa o jediný mäso, ktoré nevyvoláva alergie. Preto je ideálny pre detskú výživu a diétne.

Existujú rôzne recepty morčacie. Z tejto chutné, šťavnaté a jemné mäso môže byť varené veľa jedla pre slávnostné a každodenné tabuľky. Mäso morka široká škála je pečená morka, pečený moriak so zeleninou, kotlety a rezne, rožky zvodne lahodný moriaka. Recepty z Turecka, môžete variť tieto pokrmy sami, ale môžete si vymyslieť a prísť s vlastnými výtvormi.

Kupovať morčacie, pozrite sa na niektoré z pravidiel, ktoré sa mäso zakúpené nesklame pri varení.

1. morčacie sa považuje za čerstvý, pokiaľ nie je ochladí pod -3 ° C Pod touto teplotou je morčacie mäso je už začína mrznúť. Cook čerstvé morčacie musí byť vykonaná do dvoch dní. Ak nemáte čas do tej doby by mal byť moriak zmrazené.

2, sa považuje za mrazené Ak je morčacie zmrazí na -17 stupňov. Táto teplota zaisťuje, že pri rozmrazovaní mäsa bude svieža ako v deň, kedy bol zmrazený. Majte na pamäti, že čerstvé morčacie v domácej mrazničke môže pokaziť rýchlejšie ako ten, ktorý bol pôvodne zmrazené v továrni.

3. Mäso morky v žiadnom prípade nesmie byť znovu zmrazené. Trvanlivosť zmrznutého moriaka nemôže byť viac ako jeden rok po počiatočnom bodom mrazu.

Teraz vám ponúkame recepty moriaka.

Morčacie prsia s sušených marhúľ.

Bude to trvať 500 gramov morčacie prsia, 300 g sušených marhúľ a korenia. Turecku sa rozreže na malé kúsky a sušených marhúľ na plátky. filé potom vyprážané v rastlinnom oleji, soľ sa pridá k nej, korenie a karí podľa chuti. Potom sa pridá nasekané sušené marhule a vyprážané do varené.

Terina z Turecka.

Trvá 400 gramov Turecka jednu hlavu cibule, kôru z jedného citróna, pol lyžičky mletého zázvoru, škorice a muškátového orieška. Navyše treba vziať pohár smotany, štyri plátky bieleho chleba, dve vajcia, jeden cuketa, rezať štyri čerstvé sardinky a dve polievkové lyžice kapary. Soľ a korenie podľa chuti.

morčacie mäso nakrájame na kocky o tri centimetre, sa zmieša s korením a bylinkami, najemno nakrájanú cibuľu a citrónovej kôry. To všetko je potrebné dať do mrazničky po dobu desiatich minút. S výrezom chlebovej kôrky a nakrájajte na kocky, zalejeme smotanou a nechá sa stáť. Jemne nasekanej petržlenovej vňate. Potom sa z mrazničky pripravené mäso, drvené mixérom na pyré konzistenciu, postupne pridávať namočené chlieb, vajcia a petržlenovou vňaťou.

Na záver sa pridá k hmote jemne nakrájané cukiny, plátky šprotov a kapary. Všetky zložky hmoty dal v olejovej forme, kryt a pečie v mikrovlnnej rúre pri vysokom výkone 10 po dobu asi 15 minút. Potom znížiť kapacitu až 7 a pečieme 10 minút. Do pohotovostného paštéty možno podať cestoviny a paradajkovou omáčkou.

Pokračuje recepty Turecko - morčacie rezeň s hubami v krémovej omáčke.

Obvykle pre varenie húb trvať, ale to môže byť akýkoľvek iný húb. Rez na pravouhlé kúsky morčacie trochu smažiť na panvici v rastlinnom oleji. Potom pridáme huby, prikryjeme s kyslou smotanou a trochou vody ku všetkým trochu dať von, a pridáme korenie. Keď filé je takmer pripravený, dal ho do jemne nasekaný cesnak a čerstvé bylinky. Všetko nechajte vychladnúť na tanieri.

morčacie mäso má vynikajúce vlastnosti a je ideálny pre diétu s veľkou dopytom aj pokrmy z morčacích pŕs.