Zemiaky vo francúzštine

Dnes nikto neodpovedal, prečo sa tento pokrm nazýva zemiaky vo francúzštine, a že sa vykonáva vo francúzskom štýle. Je pravda, že niekedy chce skúsiť niečo také veci, neobvyklé, ale veľmi chutné a najlepšie cudzie. Aj keď, aké sú Francúzi, aj keď v každom z Francúzska takýchto pokrmov tam. Rovnakým spôsobom, pretože nemajú šalát s názvom "Olivier", ale v ponuke mnohých francúzskych reštaurácií možno nájsť šalát s názvom Russian.

Musíme však vzdať hold, hranolky - je to skvelá alternatíva pre dobrú rodinnú večeru, a možno aj pre slávnostné oslavy. V tomto prípade sa liek nevyžaduje žiadne zvláštne triky, to je jednoduché a pomerne rýchle. A ak pridáte trochu fantázie, môžete vykonať toto jedlo je veľmi krásna. Možno, že za sto rokov, vo Francúzsku, posedenie v reštaurácii, si môžete objednať zemiakov v ruštine.

Nebojte sa experimentovať, pretože zemiaky vo francúzskej koristi je nemožné. Dokonca aj neskúsený hosteska a ľudia môžu bez problémov naučiť tento jednoduchý spôsob varenia.

Budete musieť robiť: teľacie mäso - 700 gr ;. kartofel- 1 kg; Žiarovky - 4-5; syra- 300 g. majonéza 1 balíček soľ, korenie a korenie podľa chuti.

A napriek tomu, ako variť zemiaky vo francúzštine? V mojej rodine, táto misa je veľmi rád. Takže recept, ktorý ti dám už musel ísť pozrieť na môj domov. Tak som si nový kus hovädzieho, nakrájame cez vlákno na plátky s hrúbkou prsta. Potom si každý kus mäsa sa trela s korením a dajte do chladničky na jeden deň.

V ďalšom kroku v pekáča (majúce výšku ráfika 5-6 cm), ktorej dno tuk rastlinný olej, šírenie krúžky nakrájané na 1 cm hrubé cibuľa, potom vrstva mäsa. Horná vyzrážaním a vyrovnanie do jednej vrstvy zemiakov, rezané na tenké plátky (pre drvenie), mierne som soľ a korenie. zemiakový vrstva by mala byť vyššia ako 1 cm Nasledujúci veľmi tenkú vrstvu -. Bow znova. Ďalej opakujem zemiakov vrstvy rovnakej hrúbky a vrstvu cibuľové krúžky. Sploštenie poslednú vrstvu.

Potom jeden skartovať cibuľu, nasledoval trela o hrubé strúhadlo syr a zmiešajte ich. Odporúčam brať tvrdý syr, ale je lepšie, keď je to slaná chuť ako sladká. Syr rovnomerne posypeme celý povrch našich pokrmov. Na vrchole ďalšie vrstvy iba syra. Potom majonéza razvozhu mierne vody a rýchlo bič mixér, zmes tuk najhornejšia vrstva. Predhriatej rúre na 200 stupňov a pečieme asi hodinu.

Táto miska môže mať rôzne varianty, napríklad zemiaky s mäsom vo francúzštine. Variť to príliš jednoduché. Hlavné produkty - 500 g mletého hovädzieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 5 lyžíc majonézy, paradajka 2, 4 cibule, zelenej cibule lúča, 500 g zemiakov, 150 g 50% syra, strúhanka a rastlinný olej. Niektorí kuchári chceli pridať vrstiev k nim mrkvu, papriky, paradajky. Tieto vrstvy môžu byť niekoľkokrát opakovať.

Namažte panvica cez povrch rastlinného oleja, treba naliať 3-4 lyžice strúhanky. Hovädzie dostával cez mlynček na mäso s jedným cibuľu, pridáme soľ, korenie podľa vášho vkusu. Potom opatrne položila plnkou v panvici. Celý povrch vrstva mletého zatierali majonézy. Potom čerstvé paradajky, obareniu je s vriacou vodou, odstráňte ich z kôry, nakrájame na krúžky a umiestneného na plnku. Majú pokryť celý povrch mäsa. Cibuľa nakrájané na polkruhmi a dobre smažiť v rastlinnom oleji, dať vychladnúť, a potom tiež rovnomerne rozložiť ďalšiu vrstvu.

Ďalší krok: ošúpané zemiaky, drvené, naliať ako ďalšia vrstva sa pridá k chuti soľ, korenie.

Zelená cibule pen rozomelie a zmieša so syrom, strúhaný na hrubé strúhadlo. Táto zmes krycia vrstva cibule. Všetko je pripravené. Je možné zaslať na rúry na pečenie, predhriatej na 200 stupňov, s výhradou pečieme 45 minút.

S výhodou pod pekáča s iným sklz, ktorý je vo vode, aby vlhkosť v režime pece. Mimochodom, ak ste fanúšik zdravé potraviny, hranolky môžu dusíme pod pokrievkou.