Aromatické bravčové rebierka Recepty, výberová pravidlá, pokládka

Každý vie, chuťovo jedlo, ktoré je ideálne pre dovolenku a každodenné stolové - pečená bravčová rebrá. Recept môžete si vybrať akýkoľvek, pretože mäso samo o sebe má skvelú chuť a jemnú štruktúru, takže aj neskúsení hostiteľka môže variť. Okrem toho rebrá vyzerajú celkom pestré a špeciálne zdobenie nemusí byť: nakrájame na kúsky a la carte, alebo pečené ako celok, oni priťahujú pozornosť, a chce, aby sa viac kosti trčí a ochutnať voňavé myasko!

Ako si vybrať bravčové rebro

Príprava receptu by mal začať so správnym výberom zložiek. Nebudú kupovať lacné kĺby s tenkými vrstvami mäsa, ktoré sú vhodné s výnimkou boršč. Je lepšie, aby sa hrudníka s trochou Zhirkov, potom sa rebrá sa získajú veľmi chutné a mierne mastný. Tiež hrať veľkú úlohu korenie a korenia, ktoré si môžete vybrať podľa svojho vkusu, za účelom získania paraboly chuť a zdôrazňujú rebrá bravčové mäso. Recept s medom, možno, je známa po celom svete. Tento klasický varenie. Med Pri pečení kryštalizuje a tvorí ostrý jantárovú farbu. Sladká chuť môže vyvážiť cesnak adzhika korenie. Hodí sa rebrami a sliviek. Pokiaľ ide o spôsob liečby sú štyri základné: pečenie v rúre, vyprážanie na panvici, dusenie, varenie na grile.

Bravčová rebierka. Recept v rúre na slávnostnej hostine

Zloženie: 1,5 kg bravčová rebrá, cibule hlavy 2, 3, pažítka Detaily korenia a soli. Pre jantárové omáčkou: 50-60 gramov medu, štvrť šálky vody, trochu horčice.
Príprava:

1. Bravčová rebrá nakrájané na kúsky, z jedálneho lístka.
2. Zmiešajte med s horčicou a vodou.
3. Zložiť okraje nádoby na pečenie, kefa je s omáčkou, soľou a korením a vložte do predhriatej rúry.
4. Piecť asi hodinu, je nutné pravidelne mazací omáčku a odkvapkávaniu kvapaliny.
5. Cesnak a cibuľa čistý, umyte a brúsiť v mixéri.
6. Výsledná pasta sa vyprážané v horúcom oleji. Namažte rebrá Získať omáčku a vrátiť ich do rúry na ďalších 2-4 minút.

Dusená bravčová rebierka. Recept na rodinnú večeru

Zloženie: libra kus bravčových rebier, sklo vývaru, 2 kyslé jablko, kyslá smotana pohár alebo smotany, cibule hlavy 2, soľ a korenie, olej na vyprážanie.
Príprava:

1. Rebrá umyť, kotleta na porcie. Rozohrejeme olej.
2. Položte rebier. Smažíme po dobu jednej minúty na každej strane, presunúť do hrnca.
3. Pour mäsový vývar, dať na malý oheň a varíme pod pokrievkou, kým pripravený. Po 20 minútach pridáme rebrá vyprážané cibule a strúhanej jablká, soli a korenia.
4. Keď je mäso mäkké, pridáme smotanu. Odstráňte kryt, pridať plyn ku kvapaline, odparí a omáčky zahustené.

Bravčová rebierka. Recept na grile pre piknik

Eva piknik marinovať rebrá v zmesi vody nasýtené oxidom uhličitým, balsamico, sójová omáčka, cibule pyré. Pečené na grile cez žeravé uhlíky. Približná doba varenia - 40 minút. Podávame s čerstvými bylinkami, paradajková omáčka, sezónna zelenina, domáci kapusta.