Masové guľky s kuracou a omáčkou: recept

Ako sa ukázalo, masové guľôčky z mletého mäsa a múčky sú obľúbeným jedlom našich babičiek. Koniec koncov, v tých časoch, keď boli na regáloch len mleté mäso a hydina, takéto mäsové výrobky boli na stoloch sovietskych rodín veľmi častými "hosťami".

Aj keď sú takéto výrobky obľúbené dodnes. Viete prečo? Vzhľadom k tomu, karbonátky z kuracie mleté mäso s ryžou a omáčkou sú nízkokalorické jedlo. V 100 gramoch tejto misky obsahuje 150 kalórií. Upozorňujeme, že tieto produkty sú jednoduché a jednoduché.

Kuličky kuracieho filé s omáčkou

Pri príprave cesnakov z kuracieho mletého mäsa s omáčkou z paradajkovej pasty sa bude vyžadovať:

• Ryža - 250 gramov;
• Kuracie filety - 500 gramov;
• soľ;
• Vajcia - 1 kus;
• petržlen;
• Mrkva - 130 gramov;
• korenie;
• Cibuľa - 100 gramov;
• Smotana a paradajková pasta na jednu lyžicu;
• Voda - jedno sklo.

Ak chcete, aby vaše masové guľky sa ukázali byť nízkokalorické, použite teflónovú panvicu. Ak to nie je v dome, potom budete potrebovať aj ďalší olej na vyprážanie.

Príprava mäsových jedál

V prvej fáze pripravujeme kulečníkové gule z kuracích sietových múk a omáčok

1. Najprv opláchnite kuracie filety pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky (môžete prejsť cez mlynček na mäso).
2. Vezmite polovicu cibule a mrkvy. Prvá zelenina nakrájame na malé kúsky a druhá rošt. Potom posypte cibuľu a mrkvu do hlbokej misy. V ňom zmiešame všetky produkty.
3. Potom pridajte petržlen (nakrájané na plátky).
4. Po nakrájanom filé s kuracím vajcom, ryžou, pošlite do nádoby na zeleninu. Soľ a korenie hmota v miske, potom premiešajte. Tu máme pripravené silové mäso. Zatiaľ čo si ho odložil.
5. Vezmite zvyšnú cibuľu a mrkvu, nakrájajte a smažte päť minút. Teraz odložte zmes. Po takom pečeni pridajte do omáčky.
6. Teraz sa vráťte k plneniu, mokré ruky začnú robiť masové gule veľkosti kŕdle vajcia.
7. Potom posaďte mäsové guľôčky do panvice, smažte na oboch stranách jednu a pol minúty.
8. Po vložení výrobkov do panvice (hrubé steny).

Druhou etapou je príprava omáčky

1. Teraz začnite pripravovať omáčku. Pri smažení, ktoré sme vyrobili z mrkvy a cibule, pridajte lyžicu rajčiakovej pasty, rovnaké množstvo kyslej smotany, rovnako ako vodu (jedno sklo).
2. Potom zmiešajte zmes, nalejte ju do hrnca s mäsovými guľami.
3. Natierajte oheň a na dvadsať minút variť stredne teplom mleté koláčiky s omáčkou. To je všetko, výrobky sú pripravené. Môžu sa podávať ako so zemiakovou kašou, ako aj s ovocnou kašou.

Masové guľôčky s mletou ryžou. Recept s kyslou smotanou omáčkou

Takéto mäsové výrobky nie sú horšie ako v prvej verzii.

Pri príprave masových guľôčok budete potrebovať:

• Filé alebo mleté mäso (kurča) - 1 kg;
• Vajcia je jeden kus;
• Múka - pol šálky (pre šľahanie je potrebné);
• Ryža - pol šálky;
• Mleté korenie - pol čajovej lyžičky.

Pri príprave omáčky sa vyžaduje:

• Smotana - jedna polievková lyžica a rovnaké množstvo paradajkovej pasty;
• Bow - dve hlavy;
• Rastlinný olej - pol sklo;
• Cukor - jeden a pol čajových lyžičiek;
• soľ;
• Bay list;
• greeny.

Ako variť jedlo z kurčiat?

Prvá etapa - varenie karbonátky

1. Ak ste si zobrali filé, potom ich prejdite cez mlynček na mäso, potom pridajte ryžu, vajce, soľ a korenie. Dobre premiešajte hmotnosť, vymažte guľôčky s priemerom štyroch centimetrov.
2. Každú maslovú guľu vloľte do múky a na oboch stranách vyprejte na vyhrievanú panvicu. Potom pridajte gule do širokého hrnca.

Druhá etapa - vyrábame kyslá smotanová omáčka na masové gule

1. Nakrájajte cibuľu trochu, smažte do panvice, kým nezmäknete.
2. Pridajte kyslú smotanu (zriedenú ½ lyžice vody), paradajkovú pastu, soľ, cukor a bobkový list. Varte túto zmes na dve minúty. To je všetko, omáčka je pripravená.
3. Teraz vylejte masové guľky s výslednou omáčkou. Musí úplne pokrývať všetky produkty. Stew tieto guľky na nízkej teplote po dobu pol hodiny. Posypte hotové gule s nakrájaným kôprom.

Malý záver

Teraz viete, ako variť karbonátky s omáčkou. Podrobné recepty na prípravu týchto mäsových výrobkov sme vám predstavili. Dúfame, že tieto guličky môžete urobiť doma. Veľa šťastia!