Predpísaný pečeňový koláč

Každá hosteska rozhodne, ktoré jedlá si vybrať, keď príde na oslavu. Môže to byť niečo štandardné: sleď pod kožušinovým kabátom, mimózu alebo niečo neobvyklé: dorado, fricassee alebo escalope - fantázia držiteľa krbu nemajú žiadne hranice. Preto chce prekvapiť návštevníkov, akákoľvek milenka sa snaží pripraviť kulinárske zdokonaľovanie. Jedným z týchto kulinárskych majstrovských diel môže byť pečený koláč. Táto originálna lahodná jedla sa stane ornamentom akejkoľvek tabuľky.

Recept na pečený koláč je celkom jednoduchý. Ak chcete urobiť koláč, môžete použiť kuracie pečeň, morčacie, hovädzie mäso a všetky ostatné, ktoré budú musieť ochutnať. Štruktúra koláča sa bude líšiť v závislosti od typu pečene: homogénnejšia alebo menej homogénna, ale chuť bude pozoruhodná. Pečeňový recept na pečenie obsahuje polovicu pečene, dvoch alebo troch vajec, približne 100 gramov mlieka, 200 g múky, cibule, niekoľko uhoriek, zeleniny, korenín a majonézy. Recept na pečený koláč sa môže meniť v závislosti od preferencií chuti, takže jeho zloženie môže bezpečne pridať svoju vlastnú zložku. Dôkladne umyté a vyčistené pečeň sa posúva v mlynčeku na mäso alebo sa zmieša s mixérom. Potom sa do výslednej zmesi pridajú vajcia a zmiešajú sa, kým sa nevytvorí homogénna hmota. To je nalieva teplé mlieko a nalejte múku, stále sa mieša.

Potom ohrievajte panvu, predbežne namazať tenkú vrstvu masla a rozotrite zmes z mletého mäsa na formovanie palaciniek. Fry by nemal byť dlhý, aby sa koláče nestali tuhými. Vyprážané koláče sa roztierajú na obrúsok, aby sa odstránil nadbytočný tuk.

Vyčistený cesnak sa zmieša s majonézou, jemne nakrájanými bylinkami a korením. Uhorky klinček na struhadle alebo nakrájame na malé prúžky. Všetky zložky sa mierne miešajú, až kým sa nevytvorí hustá, rovnomerná hmota.

S cieľom zhromaždiť koláč je prvý koláč položený na miske, opatrne stienom zmesou uhoriek a majonézy od stredu k okrajom. Druhý koláč je umiestnený na vrchu a ľahko stlačený. Podobne je druhý koláč rozmazaný a pokrytý posledným koláčom. Ozdobte koláč s zeleninou, strúhaným syrom, žĺtok - recept na pečený koláč neobmedzuje fantáziu hostiteľky. Potom, čo necháme koláč mierne vychladnúť, nakrájame na kusy a podávame na stôl.

Pôvodná dekorácia stola môže byť aj pečeňová ruleta. Recepty na pečeni obsahujú nasledujúce zložky: približne kilogram pečene, dve veľké žiarovky, tri stredné mrkvy, dve balenia masla, pohár mlieka, čajová lyžička cukru, soľ a korenie.

Premyté pečeň je nakrájané na malé kocky, trochu pečené v panvici a nahromadené do hrnca. Pridajte mrkvu do pečene a nakrájajte na nízku teplotu. Keď je všetka voda odvarená, mlieko sa naleje do pečene a dostane sa do plnej pripravenosti. Pevná pečeň je ochladená.

Potom sa v masle jemne nakrájame cibule. Maslo môže pomôcť tomu, aby sa ruka držala spolu. Počas fritovania je cibuľa posypaná čajovou lyžičkou cukru. Opekanú cibuľu pridáme do chladeného mletého mäsa a mletie mlynčekom na mäso. Do zmesi pridajte približne tri polievkové lyžice masla a premiešajte, kým sa nevytvorí jednotná hmotnosť.

Výsledná hmota sa rozotrie na papier na pečenie a vytvorí sa obdĺžnik, ktorý sa namazaje maslom. Potom opatrne zložte kotúč a vložte do mrazenia. Tabuľka sa podáva studená.

V kotúči môžete tiež pridať náplň podľa vašej chuti: zemiaky, dušené šampiňóny alebo zmes ryže a vajec.

Recept na pečený koláč a recept na jesenné bochník neobmedzujú fantáziu hostiteľky, a tak pridávajú rôzne ingrediencie, každá žena môže vytvoriť originálne jedlo s vynikajúcou chuťou, ktorá sa stane ornamentom ľubovoľného stola.