Potravín a nápojov, Recepty
Marináda na ražniči jahňacie - kľúč k úspešnému riadu
Cez jednoduchosť prípravy, to je marináda pre grilovanie jahňacie misky udáva tón. Ako iste viete, baranie mäso má špecifickú vôňu a neobvyklú chuť. Preto musíme zvážiť, ako zabezpečiť, aby to zostalo v rovnakom jemné a zároveň získala jasu a vôňa korenia a korenia. Ale nebojte sa: špízy z jahňacieho nie len na Kaukaze. Je to obľúbené jedlo obyvateľov okolo Stredozemného mora. A preto sa marináda na jahňacie recepty, existuje mnoho. Zoberme si niektoré z nich.
Marináda na ražniči jahňacie závisí na tom, aký druh mäsa si vyberiete. Mladý jahňacie až troch mesiacov nepotrebujú predbežné namáčanie. Jahňatá od 6 mesiacov až jeden rok, ktorého mäso je intenzívne červená, a mastné šmuhy - biela, vyžadujú prípravu vopred. Ale je to len krátke trvanie. Len dať kúsky mäsa prsteňov 4-5 cibule, posypeme mleté čierne korenie a soľ, dobre premiešame, naliať pohár suchého vína neúplnú a trochou olivového oleja, znova mash ruky a nechajte pol hodiny.
Dokonca aj pri použití čajových lístkov možno variť lahodné a jemné špízov jahňacie. Recept marinády je veľmi jednoduché. Varíme veľmi silný čaj (50 gramov sáčok pol litra vriacej vody). Dávame ho variť a mierne vychladnúť. Toto pivo naliať nakrájané na kúsky mäsa a nechá sa dve alebo tri hodiny. Pred začatím vyprážanie, čaj sa vyleje a ovce solené a ochutené korením.
Ale najlepšie marinády na jahňacie - s prírodným jogurtom a bylinkami. Kyslé mlieko prostredie je úplne zmäknutie mäso, rozmarín, tymián a mäta dať Misku nezabudnuteľnú vôňu. Mäso strih, korenie a soľ. V samostatnej miske zmiešajte šálka jogurtu (ktoré je povolené, aby ho nahradiť tuku jogurtu), so štyrmi lyžicami olivového oleja. Pridajte pol lyžičky spomínané bylinky - sušené alebo čerstvé. Lemon umývanie, odrezal kožu a vytlačte šťavu do jogurtu. Peel a rub a pridajte do hrnca. zmes mäsa sa naleje po dobu 5 hodín a výhodne cez noc.
Similar articles
Trending Now