Karbonátky s hubami

Docela ťažké si predstaviť ruskej kuchyne bez koláče, sú malé, ale veľmi aktívny veľvyslancovi našej kuchyne v zahraničí. Tiny, malé i veľké, s vajcami, šampiňóny, čerešňa, mäsa a kapusta - sú tak rozmanité, že existujú tisíce receptov. Avšak, ako sa hovorí, všetky dobré koláče, ale veľmi chutné - tie, ktoré sa pečú babičky.

Koláče - nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché jedlo. Keď varím pre svoju rodinu boršč, polievky alebo vývaru, potom sa uistite sa, že im piecť koláče. A môžeme povedať s čistým svedomím, že chutné a výdatné jedlo je hotové.

Vždy chcete potešiť blízkych chutné pečivo. Navrhujem, aby sa pokúsili svoje koláče s hubami, recept , ktorý je rád, že tí. Cesto pre koláče I variť takto: do teplého mlieka pridajte droždie, trochu múky a čajovú lyžičku cukru. Nechám variť pod pokrievku po dobu jednej hodiny. Ale mala v tomto okamihu pripraviť plnku. Moja rodina miluje koláče s hubami, takže každý z nás letných na zimné úrody dosť húb sa potom hodovať na chutné pečivo. Náplň koláče s hubami je jednoduché na prípravu: na masle opraženou cibuľkou, pridáme huby, soľ a trochu kyslou smotanou. To je ono - náplň je pripravený.

Že cesto šlo. Teraz pridajte doň sto gramov masla, jedno vajce, dve polievkové lyžice cukru a tri šálky múky. Dôkladne vymiesime všetky ingrediencie. Cesto pre koláče by nemali držať rukami. Posunieme ju do misky a prikryte utierkou. V prípade, že náplň vychladne, môžete začať tvarovať placky s hubami.

Zvyčajne som smažiť placky so šampiňónmi v rastlinnom oleji, ale mnohí ľudia milujú pečenie v rúre. Tak si vybrať sami, ako budete pripravovať. Obe možnosti sú dobré. Vyprážanie je nutné, aby sa dostatočné množstvo rastlinného oleja na grilované karbonátky rýchlo a nemajú čas nasať olej. Ďalšie tajomstvo: olej by mal byť veľmi horúca - to musí byť veľmi horúce, a až potom začne smažiť.

U pečeného koláča recept na moja babička, pri ktorých varila zemiakové placky s hubami. Som rád, zdieľať.

K testu vyžaduje jeden kilogram zemiakov, tri vajcia, štyri lyžice kyslej smotany, štyri lyžice múky a 50 g rastlinného oleja. Zemiaky sa varí, potom sa ochladí a nechá sa prejsť mlynček na mäso. Pridáva sa do smotany, vajce, soľ, rastlinný olej a jedlo. Zemiakové cesto je pripravené.

Pre je potreba náplň, samozrejme, šampiňóny, cibuľa, malý biely chlieb, bylinky, rastlinný olej. Chlieb je nutné vopred namočené v mlieku, cibuľa smažiť v rastlinnom oleji, všetky ingrediencie nahodiť cez mlynček na mäso a pridajte k cibuli, soľ a korenie.

Cesto sa rozdelí na dve časti, roll každý z nich v páse. V prvom pásu šíriť náplne vo forme guličiek v krokoch po tri centimetre. Druhý pás prvého krytu, rezať nožom a konsolidáciu koláče na okrajoch. Potom je potrebné dať karbonátky s hubami na plech, potrite ich vajcom a pečieme.

Samozrejme, že nejaké domáce koláče - je nepostrádateľným pokrm na každý deň, a pre organizovanie tabuľky. A tam je len málokto, kto môže povedať, že sa mu nepáči domáce koláče s rôznymi náplňami. Aj keď, bohužiaľ, mnohé gazdinky nájsť proces tvorby dlhú a nepríjemnú vec, a to najmä v prípade, že zvyšok dní pracujú. V tomto prípade, myslím si, že si kúpite v obchode hotové cestá, lístkového, alebo kvasinky, a môžu byť použité pre plnenie všetko, čo je po ruke - mäso, kuracie mäso, huby, kapusta, jablká, a dokonca aj olivy. Hlavná vec je, aby koláče pre vašu rodinu, aby boli vykonané s láskou. Koniec koncov, nič nie je pre hostesky, ako vidieť spokojný úsmev na tvárach jeho domácnosti oveľa dôležitejšie.