Jahodový džem s celými plodmi: recepty

Ak chcete džem z jahôd s celými plodmi nie je tak zložité, ako sa zdá, od samého začiatku. Navyše príprava dobrotami procesu je významne zjednodušiť tým, že nemáte potrebu rozdrviť bobule tolkushkoy alebo šľahanie je cez mixéra. Je len potrebné vyriešiť a dôkladne umyte jahody, a potom ju podrobiť tepelnému spracovaniu, spolu s cukrom.

všeobecné informácie

Recept na jahodový džem s celými plody by mali vedieť, všetky ženy v domácnosti. Koniec koncov, keď riadne pripravená, to je lahôdka dopadá veľmi chutné a voňavé.

Ako je známe, džem je tradičný dezert, na Kaukaze a vo východnej Slovania. Je vyrobený varením rôznych prísad (napríklad ovocie, jahody a zelenina, šišky a dokonca aj lístky ruží).

Počas varenia, ako pochúťka stáva nehomogénne konzistenciu, ktorá sa skladá z kúskov ovocia a sirupu.

Väčšina žien v domácnosti radšej varí džem z jahôd s celými plodmi. Táto úprava umožňuje ovocie udržať svoju chuť a prírodné chuť, jemnosť robiť oveľa užitočnejšie a krásny vzhľad.

Bohužiaľ, nie všetci z bobúľ môžu udržiavať svoj tvar pri tepelnom spracovaní. Ale jahody sa nevzťahuje na tieto plody. Je to veľmi dobre drží svoj tvar počas varenia a stane sa hustejšie.

Jahodový džem s celými plody sú veľmi populárne s deťmi. Absorpcia niektorých druhov ovocia sa sladkým sirupom im umožňuje nielen vychutnať lahodnú chuť domácich dezertov, ale tiež podporiť váš imunitný systém na patričnej úrovni, a to najmä v zimnom období.

Napriek tomu, že v priebehu tepelné ošetrenie jahôd zachováva svoj tvar dobre, kuchári mali stále dodržiavať určité pravidlá, aby si požadovaný výsledok.

užitočných rád

Urobiť vynikajúce džem z jahôd celé plody, ovocný dezert len byť zhromažďované v suchom počasí. Nepoužívajte prezretých bobúľ. V tomto prípade je žiadúce, aby sa džem v deň montáže.

Pri tepelnom spracovaní by nemala rušiť aktívne zasahovať s lyžicou, inak môžu byť jahody hnetie. To je najlepšie, aby triasť riad, v ktorom varí dezert, a samozrejme striktne dodržiavať všetky odporúčania receptu.

Robiť jahodový džem s celými plodmi hrubými

V skutočnosti pri príprave takého pochúťka nie je žiadny veľký problém. Je len nutné použiť vhodné ingrediencie v správnych proporciách, a pozorne sledovať tepelné spracovanie.

Takže pripraviť jahodový dezert Nasledujúce komponenty sú potrebné doma na nás:

• čerstvé jahody, elastické - cca 1 kg;
• piesok cukor biely - približne 1 kg;
• citrónová šťava - nie viac ako '15

Pripravte si ingrediencie

Pred vykonaním jahodový džem s celými plody, zhromažďujú plody sú radené a čistí od stopky. Potom sa šíri do sitka a premyje sa niekoľkokrát v studenej vode. Sušené bobule, predtým, ktorým je na papierové uteráky, ktoré sú umiestnené vo veľkom smaltované hrnce alebo misy.

tepelné spracovanie

Pre rýchle dezert varenie každá vrstva veľkoryso posypať jahodový cukor. Potom, čo sú všetky zložky bude v miskách, ktoré pokrývajú noviny a ponechaný pri teplote miestnosti po dobu 9-10 hodín. Táto doba je dostatočne veľký, aby váš jahodový džús a cukor sú dobre nasiaknuté.

Ako plynie čas, riad a sladkosti kladený na sporáku a pomaly privedieme k varu. Pravidelne misa s ovocím rytmicky triasť.

Po prevarení, džem odstráňte z ohňa, prikryjeme novinami alebo uterákom a nechať bokom ani na jeden deň. Zároveň interferovať s ovocím je vysoko nežiadúce, aby nedošlo k ublížiť ich integrity.

Na druhý deň, postup tepelného spracovania sa opakuje. Podobným spôsobom je džem upraví na približne štyrikrát varu. Na piatej - jahody v cukrového sirupu dáva variť asi 20 minút. Aj v zápche pridáme citrónovú šťavu.

proces drážkovanie

Potom, čo tieto kroky sú hotové jahodový džem s celými plody, odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť po dobu 20 minút. Neskôr dezert sa naleje do sterilizovaných pohárov a ešte teplé, s použitím naberačka čisté.

Valcované kapacita varené kovové viečka, sú prevrátil, zabalené deku a nechajte vychladnúť na jeden deň.

Uložiť ako užitočné môže liečiť pri izbovej teplote, a s výhodou do skladu, pivnice alebo podpole.

Príprava jahodový džem s celými plody ( "päť minút")

Existuje mnoho receptov, ktoré vám pomôžu vytvoriť lahodné jahodový džem. Avšak spôsoby prípravy takýchto lahôdok s celými plodmi tam nie sú príliš veľa. Preto sú tieto dezerty recepty sú veľmi cenné pre varenie.

Ak si neželáte, aby natiahnuť proces tvorby túto pochúťku na niekoľko dní, potom ponúkajú najrýchlejší spôsob, označované ako "päťminútovú". K jej prevedenie, musíme tieto produkty v domácnosti:

• čerstvé jahody elastické - cca 2 kg;
• jemný piesok cukor svetlo - približne 3 kg;
• pitnej vody pri teplote miestnosti, - nie viac ako 500 ml.

Pripravte si ingrediencie

Niektorí kuchári robiť jahodový džem s celými bobúľ na multivarki. Ale ak sa rozhodnete pre prípravu veľkého počtu domácich dobrôt, takéto zariadenie nie je vhodný pre vás, takže všetky zložky v nej nezmestí.

Než začnete variť lahodný dezert, jahody čerstvo trhal, vyčistiť od sepals, ležal v sitku a dôkladne umyte studenou vodou. fruit potom ľahko pretrepať a začať ich tepelné spracovanie.

Cook dezert na tanieri

Jam "Orientation meeting" by mal byť pripravený vo veľkom kastróle smaltu. To sa naleje do pitnej vody, pridáme cukor a dať na sporáku. Pravidelne miešanie zložiek, ich pomaly privedie do varu.

Potom, čo ste vytvorili hustý sirup, okamžite šíriť všetky skôr pripravené plody v ňom. Jemne zmiešať zložky s dierovanou lyžicou, sú vzhľadom k tomu, re-varu.

Pri vysokej teplote jahôd cukrový sirup sa varí presne päť minút. Na konci tejto doby sa panvicu z tepla, kryt s vekom, a potom zabalený s hrubou prikrývkou.

Ako blízko?

Príprava domáci marmeládu s názvom "päť minút", je ponechané neotvorené až do vychladnutia. Až po tomto jahoda pochúťka naleje do vopred sterilizovaných pohárov. Naplnené obaly uzavreté plastovými viečkami, viazané hrubý papier.

Udržujte zasekne pri izbovej teplote sa neodporúča, pretože to je veľmi skaze. Najlepšie je voľne uzavretej nádoby uchovávané v chladiacom priestore.

Hlavnou výhodou tohto spôsobu prípravy jahodového džemu je, že vďaka miernym tepelným spracovaním, nestráca svoje výhodné vlastnosti, a zachováva chuť a svetlé čerstvú chuť.

Podávať jam s celými jahodami s výhodou s čajom. Hoci často takých dobrôt, aby chutné a sladké šťavy, ktoré hasí smäd v lete a podporuje imunitný systém počas zimy.