Hovädzie mäso s baklažánom: recept s fotkou

Hovädzí guláš s baklažánom - obľúbený mnohými kombináciu. Obzvlášť populárne pokrm v páde časové obdobie. Keď sú ešte čerstvé, takmer výhradne zo záhrady všetky zeleninu. Recepty pre tento pokrm je tu pomerne veľké množstvo. Pre seba nájdete vhodnú voľbu, len trochu, budete musieť experimentovať.

Výhodnejšie pripraviť, najpopulárnejší a originálne recepty sú uvedené nižšie. Čítať a postupovať paralelne k vytvoreniu tejto nádhernej kuchyne.

recept 1

Potrebné ingrediencie:

• kus hovädzieho mäsa - 800 g;
• baklažán - 3 kusy;
• cibuľa - 2 ks;
• korenie podľa chuti;
• paradajky (libra);
• múka - pol lyžice;
• rastlinný olej - 150 ml;
• soľ;
• vývar alebo voda - 500 ml;
• Cesnak - 4 strúčiky (pre amatérov);
• maslo - dve položky. l. bez vrcholu.

Ako variť hovädzie mäso s baklažánom?

• Počiatočná fáza pri príprave tohto pokrmu bude príprava mäsa. Musí byť dobre premyje, potom rez na rovnaké kúsky. Je potrebné ponoriť hovädzie mäso do vyhrievaného panvici bez tuku mäso šťava dal. A tak to stojí za to trochu variť na nejakú dobu, až kým sa neodparí tekutina. Ďalej pridajte vodu, rovnako ako je to jeho vlastné šťavu. Mäso v tomto okamihu pod krytom už varené. Po odparení vody sa pridá do olejovej praženia. Celý tento postup je nevyhnutné k ďalšiemu hovädzieho nebolo ťažké.
• Keď je mäso pečené, posúvame obsah panvice do hrnca, pridať k už vopred nakrájanú cibuľu, naleje kvapalina - to, čo sa zberá (buď vody alebo pôda). Miska musí byť daný na uhasenie na miernom ohni.

• V tomto okamihu je potrebné pripraviť baklažán. Spočiatku je treba umyť dobre, rez pozdĺžne na štyri kusy, potom každý z nich by mal byť v rámci rozdelený do 2-3 kúsky a osolíme. Potom sa objaví tekutina, je treba dobre odkvapkať. Po vykonaní všetkých týchto manipulácia jazyku vyprážanie na masle každý kus dozlatista.
• K príprave paradajkového pretlaku Paradajky potrebujú. Po prvé, je potrebné k varu a ochladí sa, potom dobre cez sito na vytvorenie homogénnej hmoty. Výsledný paradajkový pretlak treba nasekané strúčikov cesnaku a pridajte vyprážané baklažán, a potom ich spojiť s hovädzím.
• Múka mierne smažiť za vzniku krémovo sfarbené. Potom by mal byť ponorený do hrnca s celkovou hmotnosťou výrobkov. Soľ a korenie sa pridajú podľa chuti. A po všetkých týchto krokoch, panva je inštalovaný v rúre. Je tu jedlo dusené domäkka na miernom ohni.

Hovädzie mäso s baklažánom v rúre je pripravený! Dobrú chuť!

recept 2

Teraz sa pozrime na ďalšie recept. Je možné, že týmto spôsobom bude hovädzie mäso varené s baklažánom byť pre vás jednoducho nenahraditeľné misky.

Na prípravu budete potrebovať:

• 3 baklažán;
• päť lyžice rastlinného oleja;
• 300 g mäsa;
• trochu cukru;
• korenie;
• 3 paradajky;
• cibuľa - 2 ks;
• múka (.. lyžica dva bude stačiť);
• Cesnaku - 2 klinčekmi;
• soľ.

spôsob prípravy

• Snívate variť baklažán s hovädzím mäsom? Recept , že je ľahké. Tento pokrm môžete uvariť každý. Po prvé, musíte nahrubo nasekané baklažán, soľ je dobré, dať príležitosť, aby šťavu. Predpokladaná doba trvá asi 15 minút.
• Next, zelenina by mali byť čistené, suché a roll v múke. Na panvici osmažte baklažán, kým ružové-zlatista.
• Potom, na rozpálenej panvici položený nakrájané mäso. za stáleho miešania, stačí ju smažiť na 3-5 minút (kým nezmení farbu a tvorbu kôry).

• Potom sa trochu vyprážané hovädzie mäso by malo pridať jemne nakrájanú cibuľu a smažíme spoločne po dobu 5 minút.
• Ďalej, výsledná hmota sa pridá kocky paradajok polkruh. Zmes sa pražia počas ďalších 5 minút.
• V tejto fáze varné nádoby musí soli, pridať trochu cukru (0,5 hod. L.). Ak je to nutné, môžete si naliať trochu vody, a to doslova na 100 ml. Zmes by mala pokrývať a dusíme do tej doby, kým sa varí mäso, to znamená, až sa stane mäkká. Táto doba sa môže meniť od 40 minút do 2 hodín, v závislosti od štruktúry hovädzieho mäsa. Pravidelne je potrebné miešať av prípade potreby pridajte trochu vody.
• Keď je mäso hotové, je nutné položiť baklažán na panvici a dobre premiešajte. Potom musíte vyskúšať pokrm množstvo soli, budete musieť pridať trochu. Potom všetky posypeme paprikou a dusíme asi 25 minút na miernom plameni až zmäknú baklažán.

Dve minúty nasekaný cesnak sa pridáva ku koncu varenia, všetko sa dobre premieša. To je všetko - hovädzie mäso s baklažánom pripraveným. Môžete pozvať príbuzné k stolu!

recept 3

Táto metóda bude užitočná pre tých, ktorí radi využívajú multivarki. Ako sa teda pripraviť baklažán s hovädzím mäsom? Recept na tento kráľ sviatku sa v ničom nelíši s niektorými zložitými manipuláciami. Kombinácia všetkých produktov sú tak dokonalé, že pri použití tohto Yummy nemôžete prestať. Je potrebné varenie, samozrejme, na nejakú dobu, ale výsledok je proste ohromujúci! Tak, ako sa pripraviť hovädzie mäso s baklažány v multivarki? Kto povie.

Potrebné ingrediencie:

• 500 g hovädzieho mäsa;
• soľ;
• 4 baklažán a paradajky toľko;
• korenie;
• cibuľa - 2 ks;
• 3 strúčiky cesnaku;
• rastlinný olej (asi päť lyžice - to bude stačiť).

Príprava v multivarki

Baklažán treba umyť, rezané na krúžky, pridáme soľ a kryt s vodou pre namáčanie, tak, že sú úplne pokryté.

Mäso sa nakrája na veľké kocky (cca 2x2 cm). Ďalej nalejte slnečnicový olej do misy a pusť multivarki rezať mäso.

V menu prístroja je nutné vybrať "Pečenie" a operácie nastavenia po dobu 1 hodiny. Nasekané cibuľové krúžky pridaný k mäsu. Paradajky potrebujú nakrájame na kocky a kombinovať s celkovou hmotnosťou. Baklažány by sa mali premyje od soli a kombinovať s mäsom. Ďalej pridajte soľ, korenie a jemne nasekaný cesnak.

Po skončení akcie je nutné uzavrieť veko a sviečkovica s baklažánom, kým nezaznie pípnutie.

Ale tento proces varenia potravín ešte nie je u konca. Ďalej je nutné všetky prísady dobre premiešajte a nastavte režim na "Hasiace" 1,5 hodiny. Po dokončení mäsa môže byť pekné dať na taniere a pozvať hostí!

Hovädzie mäso s baklažánom a paradajkami varené v multivarki je neuveriteľne šťavnaté a plné chuti! Dobrú chuť!

záver

Zvažovali sme, ako sa pripraviť hovädzie mäso s baklažánom. Ako môžete vidieť, jedlo môže byť vykonané rôznymi spôsobmi. Vyberte možnosť, ktorá vám vyhovuje.