Biely boršč: dve verzie jedál

Už ste niekedy ochutnali biely boršč? Ak tomu tak nie je, sme stratili moc. Chcete sa naučiť variť tento pokrm? V článku sú uvedené podrobné pokyny. Veľa šťastia v kuchyni!

Biely boršč v poľštine (na uhorky uhorkou)

Takže, čo je potrebné na varenie jedla? Potrebné ingrediencie:

• stredná zemiaky - 2-3 ks ;.
• 1 polievková lyžica. l. majorán suché a 1 hodinu. l. suché cesnak;
• dva alebo tri vajcia;
• Konzervované chren - podľa chuti;
• kyslé médium olej - ½ šálky;
• 50 gram kus masla;
• biele klobásy - 2-3 ks ;.
• uhorka rôsol - nie viac ako jeden šálka;
• Lavruška - pár listov;
• 0,5 kg kuracieho mäsa;
• 1 ks. koreňa petržlen a zeler;
• pšeničnej múky (v / s) - dosť 2, čl. l.
• pór - 1 ks ;.
• obľúbené korenie.

praktická časť

1. Ležal na stole, z ktorých všetky budú uvarené biele boršč. Začnime s spracovania zemiakov. Opláchnite a čistenie hľúz. Shred kocky.
2. Kuracie (môžu nohy alebo stehna) do panvice. Tam tiež zaspať drvené zemiaky. Kapacita 2/3 objemu naplní vodou. Osolíme. Tým kvapaliny do stavu varu. Lyžica odstránenie peny. Nechajte kurča varené do mäkka. Fire nastavená na minimum. V prípade potreby môžete použiť niekoľko druhov mäsa. Ale v tomto prípade je kalorický obsah potravín zvýši.
3. Biele korene a pór je potrebné umyť pod tečúcou vodou. Pokrájame a passeruem v panvici za použitia oleja. To trvá len 2-3 minúty.
4. Varené v panvici osmažíme lodi, kde sú kuracie kúsky a zemiaky.
5. Biele klobásy varené vo vývare. Ich kurča a vytiahnuť z panvice. Čo bude ďalej? Klobásy jednoducho nakrájame na plátky. Ale kurča bude mať trochu zložitejšie. Odstráňte kosti a chrupavky. Budeme potrebovať zaoblenia, ktorý je nakrájame na kúsky.
6. Vývar majorán pridať správne množstvo, a ďalšie ½ hod. L. korenie. Po 5 minútach vypnúť oheň.
7. Všetok obsah kastróla do mixéra posunúť následné brúsenie. Mali by sme mať zeleninové pyré. Vrátiť ju do hrnca. Nalievanie uhorky uhorkou. Pridajte mäso a údeniny. Tešíme sa, že keď to všetko začne variť.
8. Biely boršč potrebné zahustiť. K tomu, aby sme kombinovať múku v miske s kyslou smotanou. Vymeshivayut lyžice, pridaním studeného (povinné prevarenej) vody. Táto hmotnosť cez sitko oblečený s našou polievkou. Môžete naliať pokrm na tanieri. Jednotlivé porcie zdobia dve polovice natvrdo uvarené vajcia a čerstvej bazalky. Ako je pre výmenu vhodné konzervy polievka chren (1 hod. L.). V Poľsku tento pokrm je považovaný za slávnostné. Podáva sa v chlebovom hrnci. Ukazuje sa, veľmi originálne a neuveriteľne chutné.

Varenie polievka s šťaveľ

Aké sú ingrediencie potrebné pre tento pokrm? Food set:

• priemer mrkva;
• smotana s ľubovoľným obsahom tuku;
• šťavel a petržlen - podľa chuti;
• Zemiakové hľuzy - 3 kusy ;.
• 50 gram kus masla;
• Korene - podľa chuti;
• jedna cibuľa;
• 0,4 kg kurčaťa (stehná, nohy alebo iné časti);
• Lavruška - dosť listu;
• dve vajcia;
• korenia.

podrobný návod

1. Kde začať? Panvica dať korene, lavrushku, kuracie diely, hrubo nasekané (purifikovanej) mrkva a plátky cibule. Osolíme. Doba vývar varu je 1,5-2 hodiny.
2. Poďme liečbe ďalších prísad. Varte varených vajec. Po vychladnutí odstráňte šupku.
3. Varením vývaru vytiahnuť korene a lavrushku. Môžu byť zlikvidovaný. Tiež sme vyberte mäso. Malo by byť oddelená od kostí. Filety nakrájame na plátky.
4. Drvené zemiakové hľuzy ležal v živnej pôde. Vrátime sa späť do panvice mäso, ale bez kostí. Osolíme. Posypeme svoje obľúbené korenie.
5. Umyte a trhať šťaveľ. Varené vajcia a petržlenom môžete jednoducho nakrájame nožom.
6. Zemiakov je takmer pripravený, a je na čase pridať šťaveľ polievku. Načasované 5 minút. Pošleme v hrnci vajcia a petržlenovou vňaťou. Uvariť polievku po dobu 2-3 minút. Dokončovacie dotyk je pridať do polievky masla kusov. Zamiešame. Po niekoľkých minútach, môžete vypnúť oheň. Pred podávaním sa musí najprv jedlo po dobu 10 minút (v rámci uzatvoreného veka). Želáme vám dobrú chuť!

na záver

Sme s vami uvarené voňavé a výživnú biely boršč. Recepty uvedené v tomto článku sú určené pre ruské ženy v domácnosti s rôznym kulinárskym zážitkom.