Cesto na knedle bez vajec - je to ľahké, pohodlné a lacné

Ruská kuchyňa je bohatá a pestrá. Jeden z najznámejších ruských jedál sú knedle, ktoré sú milovaní toľkých ľudí po celom svete. Recepty na výrobu najrôznejších knedlí. Líšia sa nielen rôzne ingrediencie pre prípravu cesta, ale aj plnenie. Zoberme si najviac jednoduchý, rýchly a lacný recept tohto slávneho ruského národného jedla.

Receptúra sa skladá z dvoch častí: testovacie prípravu a plnenie. Cesto na knedle bez vajec môže byť pripravený nasledujúcim spôsobom: bude trvať asi tri šálky múky, štipka soli a pohár vriacej vody.

Po prvé, je potrebné pripraviť pracovnú plochu, ktorá je v tabuľke na ktorom bude práca vykonáva. V špeciálne pripravené sklíčko, palubný naliať múky postupne a opatrne za miešania tak, aby sa kvapalina nie je rozliatiu, pridá sa voda. Voda môže byť vopred rozpustí štipka soli, tak, že nedochádza k akumulácii v jednej dávke budúcej testu. Vymiesime cesto by mal dávať pozor, aby tvoriť hrudky, a voda postupne sa spojil s múkou. Po všetky kvapalina sa zmieša s múkou, začnú jemne hniesť výslednej hmoty. By ste nemali robiť žiadne náhle a veľmi intenzívny pohyb, miesenie cesta na knedle bez vajec, keď na to príde, a iné testy, pretože príliš aktívny pohyby môžu priniesť hmotnosti až do gumeného stavu, a potom to bude ťažké pre ňu nabehnúť na doske a niečo čo do činenia s ním.

Miešajte výsledná hmota na konzistenciu mäkkého a pružného cesta, môžete si dať bokom a pripraviť plnku. Cesto by malo zahŕňať napríklad uterák, aby to rozvláčny a nie vyschol. Samozrejme, že sled krokov pri príprave knedlí nie je zvlášť dôležitý. Plnka môže byť pripravený v predstihu, a môžete najprv pripraviť cesto knedle bez vajec.

Náplň sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Vezmite hovädzie mäso, bravčové mäso môže byť, môže byť základ, zmiešaný či dokonca kuracie alebo sójové - každý preferuje určitý výrobok podľa ich vlastného vkusu. Hmota sa pridá k chuti soľ a korenie a drvené lúk (kg mleté asi dve sekundárne folikuly). Mali by ste tiež pridať aspoň pol šálky vody, aby nádivka bolo šťavnatejšie. Všetko dôkladne premiešať a dať na stôl.

Vzali sme sa cesto na knedle bez vajec a začať svoju úlohu s použitím valček. Hrnčeky pre budúce knedle možno vykonať rôznymi spôsobmi. Najbežnejší spôsob - to je na oko. Cesto sa nakrája na kúsky a každý kus je vrátená do dlhej hustej "lano", ktorá je následne rozdelená do kusov. Potom sa valiť von s valček, dostať požadovaný tvar. Pri druhom spôsobe kruhov vyrezať pohár, sklo alebo iný vhodný predmet valcovaného cesta na celej dosky, tak, že hladký, identických kruhov. Rovnako ako v prvom prípade, cesto jemne vidličkou a dal náplne vytvára formu ravioli.

Tam je ďalší pomerne časté spôsob, ako vytvoriť knedle. Takzvaný Semimechanical. Využíva špeciálny kovový kotúč, ktorý v vzhľadu je veľmi podobná včelieho plástu: to urobil rovnakú dieru. V takom disku superponovaný tenko plachtou vhodnú veľkosť pre ravioli cesto bez vajec, potom vložené mince (všetko tiež pozor, rozbiť tenké vrstvy "obal"), a horná pokrytou iné takéto tenkej vrstve a valcovaný s valček. Po tomto procese, čerstvé ravioli doslova vysunutí zo svojich buniek.

Ako je zrejmé z vyššie uvedeného, je cesto recept bez vajec je jednoduché. Okrem toho, že nevyžaduje špeciálnu prípravu, možnosť nákupu v hľadaní z mnohých komponentov. Je to jednoduché a ľahké.