Okra - čo je to zelenina?

Okra - čo to je exotická rastlina, a ako ju môžeme pripraviť v prospech vlastného zdravia? Plody tejto rastliny, nazývané tiež ibištek alebo Gumbo, sú podlhovasté krabice, osemhranné, svetlo zelená farba. Veľmi chutné čerstvé mladý okra, varenie recepty z nich sú bohaté na americkej a tureckej kuchyne.

vlastnosti okra

Plody tejto rastliny sa konzumujú čerstvé ako súčasť zeleniny a miešaných šalátov. Oni sú varené, vyprážané, dusené a konzervy. Najpopulárnejší mierne nezrelé okra. Čo je to zložka a akú funkciu plní do misiek? Okrem toho vyvodzovať príjemnú chuť, je veľmi dôležité, viskózna konzistencia, ktorá môže byť dosiahnutá pridaním okru ovocie. Napríklad pri príprave tradičného Louisiana Gumbo polievka zahusťovanie v dôsledku prispieť k dosiahnutiu presne okra. Aký druh exotických jedál, v ktorej budete môcť pridať takú nezvyčajnú látku? V Turecku, to dusené s jahňacím, v Arménsku - klasickej bozbash s rovnakým mäsom (súťažných struky okry aj dobrými protushennymi kusov), v Afrike a v južnej časti USA - už bolo spomenuté polievku gumbo v niekoľkých variantoch, v Indii - vyprážaný v kukuričnej múky struky sa syrom Paneer.

hojenie okra

Aký druh zaujímavé zeleniny, budeme schopní pochopiť, a pripraviť chutné pokrmy z neho. Ale okrem zaujímavej chuti okra tiež, že má liečivé vlastnosti. Je bohatá na vitamíny, oleje, vápnika a železa a pomáha obnoviť silu s vyčerpaním. Malé množstvo kalórií pomáha používať okra s diétami s reguláciu hmotnosti. Obsiahnuté v okra slizníc látok povolených pre zmiernenie utrpenia štátnej vredy a gastritída rôznej etiológie. Odvar z strukov sa používa na liečbu zápalu priedušiek.

Advance prípravu a okra recepty od nej

Ovocie Blanch vo vriacej vode po dobu niekoľkých minút, ale tak, že nebudú variť, a konzervované jemnú textúru. Môžu byť tiež rýchlo smažiť pri vysokej teplote v oleji. V tomto prípade, okra bude samostatný pokrm. Tiež je možné naplniť zálievka, použiť ako ozdobu. Fry samostatne okra a mletého mäsa, ochutené cesnakom a korením, môžete si dať tieto zložky vo vrstvách v kvetináčoch. Horná vrstva by mala byť od okra. Vyplniť všetky paradajkovej šťavy s korením a varíme v rúre na miernom ohni, posypeme syrom na vrchole je to možné. Dusené jahňacie mäso, nasekané plátky, vyžaduje, aby mäso vopred Vývar vrelo. Stačí, aby sa vývar a okra. Ako sa pripraviť tento pokrm, aby sa tak nestane bez chuti? Mal by som dodať, vyprážané cibule, malý paradajkový pretlak, nešetrí maslo a soľ. Potom stlačiť citróna pripravuje pokrm, dochutíme korením a dusíme asi pol hodiny na miernom ohni.

gumbo

Táto hustá polievka je bežné v kreolskej a Cajun kuchyne. Môže byť pripravený na základe kuraťom alebo morské plody. Potom sa sýta. Okra orestujeme na oleji, bude slúžiť ako zahusťovadlo. Oddelene Brown zaoblenie panvicu kuracie mäso a šunku a cibuľu. Všetky tieto pridať do vývaru spolu s ibištek a chilli. Po polievke trochu kuchári a zahusťuje, malo by byť podávané oddelene horúce s varenou bielou ryžou.