Potravín a nápojovVarenie Tipy

Ako vyrezávať krásne čerstvého droždia alebo lístkové cesto

Každá žena túži rozmaznávať natívny rôzne koláče a koláčiky. Je na pečenie, môžete určiť mieru zručnosti milenky. Koniec koncov, budete musieť preukázať predstavivosť pri výbere nielen plnenie, ale tiež utváranie budúcich produktov. Nie každý vie, ako vyrezať krásny koláč.

Aké sú koláče

Pečenie - je umenie. Recepty rôzne koláče dedí z generácie na generáciu po stáročia. V túto chvíľu, existuje mnoho spôsobov, ako variť. Čo sú koláče? Pečenie môže byť:

  1. Hlavné jedlo. Najčastejšie sú to práve koláče s mäsom alebo rybie náplňou.
  2. Desiatu. Na prípravu koláča použité plnené hubami alebo zeleninou.
  3. Dezert. Je to, ako pravidlo, sladké pečivo s rôznymi ovocnými či mliečnych náplňou.

Je potrebné poznamenať, že v menu mnoho zahraničných reštaurácií Existujú koláče a torty. pečenie jedinečnosť spočíva nielen v plnka, ale aj v teste výberu. Môže to byť:

  1. Kvasnice - maslo, sa najčastejšie používa na koláče a sušienky.
  2. Puff - lístkového a choux.

Avšak, oslniť krásne torty, fotky z nich je uvedený nižšie, nemusí byť každá hostiteľka. formy na pečenie môže byť úplne ktokoľvek:

  1. Round.
  2. Oval.
  3. Trojuholníkový.
  4. Štvorec a tak ďalej.

To je najlepšie pre varenie koláče a sa valí z kysnutého cesta, ako je tomu v procese varenia, sa stáva svieži a vzdušné.

Lepíme oválne placky

Ako krásne vyrezať koláče ovál? Stojí za zmienku, že táto voľba umožňuje použiť takmer akékoľvek plnenia. To je dôvod, prečo je oválny tvar považovaný za najobľúbenejšie. Ak chcete pôvodné koláče, je potrebné:

  1. Cesto rozdeľte na malé kúsky a vrátiť do guľôčok.
  2. Taký predlisok musí rozvinúť v bičíkov, a potom rez na kocky (4 cm).
  3. Každý kus torte je nutné nasadiť ovál. Hrúbka cesta nesmie prekročiť 5 milimetrov.
  4. V stredu obrobku treba dať trochu náplne. Potom, jeden okraj torte je potrebné hodiť druhý a zaschepit. V dôsledku toho by mal dostať polmesiac.

To je všetko. oválny patty pripravený. Pri pečení alebo smažení polotovaru by mal šíriť švu dole.

Pôvodný okrúhle koláče

Ako vyrezávať krásne okrúhle v tvare koláče? V skutočnosti je to ľahké. Je potrebné poznamenať, že táto forma je ideálna pre pečenie s ovocnou náplňou. Ak chcete získať presne celý výrobok, je potrebné:

  1. Kysnutého cesta na kúsky, a potom sa vrátiť tak, že sa nakoniec vytvorí čistý hrúbku koláč nie viac ako 5 milimetrov.
  2. Okrúhly sochory centrum ležalo plnkou.
  3. Okraje koláče starostlivo zhromaždené v stredu a opatrne zaschepit. Výsledkom by mal byť sáčok.

Piecť tieto koláče potrebné stanoviť klip. Inak raspolzetsya pečivo.

roztomilé štvorca

Ako vyrezávať krásne koláče z kysnutého cesta? Ak je plnka tvorený suchých potravín, ako sú zemiaky alebo mäso, to je najlepšie urobiť pekáreň štvorcový tvar. Chce to len trochu času. Je potrebné poznamenať, že ovocné alebo zeleninové karbonátky náplňami taký môže dôjsť k úniku. Na výrobu výrobkov štvorcový tvar vyžaduje:

  1. Roll z cesta tortilly, že je žiaduce, priemerná veľkosť.
  2. V stredu každého kusu položiť požadovaný počet plnkou.
  3. Rohy cesta zľahka zdvihnúť a zaschepit dohromady.

Šíriť tieto placky na pečenie alebo panvici stojatou drážkou nahor. Takže nie je raspolzetsya pečivo.

trojuholníkové pečivo

Ako vyrezávať krásne koláče z kysnutého cesta na sviatočného stola? V tomto prípade je ideálny trojuholníkový tvar. Koláče sú vylisované veľmi rýchlo a jednoducho. Táto forma je vhodná pre pečenie s otvorenou náplňou. Aby trojuholníkové koláče, musíte:

  1. Dojazdu cesto tak, aby sa získal čistý trojuholník.
  2. Výsledný sochory centrum ležalo plnkou.
  3. Oba okraje prehnuté jeden tak, že tvoria šípky.
  4. Zostávajúce okraj vtiahnuté.

Tajomstvo varenie koláče z kysnutého cesta

Vzhľadom k tomu, oslniť krásny tortu nie každý môže, rozhodli sme sa s vami podeliť o súbor určitých pravidiel prípravy:

  1. Že v procese formovania cesta nelepí na prsty, ruky by mali byť mazané s slnečnicového oleja.
  2. Koláče na okraj dobre lepené, remeselníkov, sa odporúča, aby ich namazať vodou.
  3. Pred pečením polotovar je pokrytá fóliou, vopred mazané olejom. V tomto prípade je lepšie použiť kukuricu. Placky by mal stáť v rámci filme po dobu asi 15 minút vo výsledkoch pečenia budú viac svieža.
  4. Vrcholy koláče by mali namazať rozšľahaným vajcom alebo mlieko. S ohľadom na túto pekárske výrobky dostanú chutnú kôrku.

V prípade, že cesto bez kvasníc

Ak si nechcete, aby neporiadok okolo s kvasinkami, môžete použiť bežné cesto, obláčik alebo varenie. V tomto prípade môžete urobiť koláče:

  1. Kruhov.
  2. Z vleku.
  3. S pôvodným reliéfne obrysy.

V tomto prípade môžete použiť možnosti modelovanie, rovnako ako pre kysnuté cesto.

Koláče-kruhy

Ako vyrezávať krásny tortu nekvasených cesta? Výrobná technológia je pomerne jednoduchý:

  1. Najprv je potrebné dojazdu cesto do pomerne tenkej vrstve. Hrúbka by mala byť viac ako 5 mm.
  2. Z polotovaru testu by mal byť vyrezaný guľatý tvar, s výhodou rovnaký priemer.
  3. V stredu torty dať plnku, zatvorte druhý tortilla. Okraje polotovarov musí byť starostlivo zaschepit.

Hotové koláče je vyložiť na plech alebo panvicu.

Karbonátky z bičíkov

To je ďalší originálny spôsob vyrezávať koláče z nekvaseného cesta. Príprave tohto cesta je veľmi jednoduchý. Postupujte nasledovne:

  1. Cesto vyvaľkáme a vystrihnúť malé obdĺžničky. Na strane každom rohu stojí robiť škrty.
  2. V stredu obrobku je potrebné dať plnku.
  3. Po tom, každá hrana by mala byť zrušená a zložil do kríža. Hrany must-zaschepit.

Karbonátky pripravené týmto spôsobom musí byť kladený na panvici.

odľahčovacie koláče

Chcete oslniť krásny tortu? Fotografie dokončeného pečenie, pripravené s láskou ručnou remeselníci kuchári, sú fascinujúce, čo spôsobuje chuť k jedlu a horiace túžbu vyskúšať aspoň kúsok tejto pochúťky! Aby však bolo možné získať úľavu koláče nie sú tak zložité. Hlavná vec - dodržiavať poradí. Pre výrobu originálneho pečenie nemusí toľko:

  1. Cesto by dojazdu, aby sa dosiahlo vrstvy oválne.
  2. V stredu každého predliskov ležal pchať klobásu.
  3. Spodná a horná časť brucha tortu zhruba o štvrtinu.
  4. Uhly na okraji široký double-násobne do kríža.

Zostáva len piecť koláče v rúre.

Pravidlá modelovanie nekvaseného cesta

Z lístkového cesta je oveľa hustejšia muffin. Z nej môžete variť bezmäsité Patty s rôznymi náplňami. Variť koláče vyzeral chutný, je nutné dodržiavať určité pravidlá:

  1. Ak chcete získať koláče a chutný dozlatista, potom ho namažte pred pečením vaječný bielok.
  2. Ak máte piecť všetko v rúre, je nutné, aby sa zahrial, je len na 100 stupňov. Teplota by mala byť v priebehu prípravy na požadovanú úroveň postupne zvyšuje.
  3. Do koláča z rúry ukázalo vzduchu a jemné, treba ich pokropia vodou ihneď po upečení.

koncom roka

Teraz, keď viete, ako krásne vyrezať koláče z lístkového cesta, droždie alebo puding. Táto technológia je veľmi jednoduchá. Ak je to nutné, môžete sa naučiť niekoľko spôsobov modelovania. To umožní, aby koláče sú nielen chutné, ale aj originálne. Nezabudnite, že po určitú náplň vyžaduje svoju vlastnú formu pečenia. Napríklad, pre plnenie kvapalín nie je vhodný karbonátky štvorcový alebo trojuholníkový tvar. V tomto prípade je lepšie, aby výrobok kruhový alebo oválny. Hlavná vec - dodržiavať pravidlá a odporúčania odborníkov.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.