Recept na fašírky, a to ako v materskej škole. Chuť je poznáme z detstva

Ako mnoho kulinárskych spomienky z detstva! Veľa receptov od tej doby bol stratený, ale môžete ich obnoviť. Karbonátky sú dobré s rôznymi omáčkami. Milujem ich všetkých - deti i dospelých. Miska môže byť pripravená z rôznych druhov náplne, alebo ich kombináciou. Ale chcete vyskúšať karbonátky, ako v škôlke! Recept tohto pokrmu, rovnako ako niekoľko možností varenia, tento článok obsahuje. Fašírky sú už oddelené jedlo, ale môžete ich doplniť ozdoba alebo zeleninou. Aj tento pokrm je nutné dodať omáčku, ktorá mu dáva šťavnatosť.

Recept od detstva

Tento recept na fašírky, a to ako v materskej škole. Možno, že mnohí ľudia nájdu to, čo hľadali na dlhú dobu, a budú schopní vytvoriť jedlo z detstva. K tomu, trvať pol kila mletého mäsa (lepšie, ak sa jedná o zmes hovädzieho a bravčového mäsa), pol šálky ryža, jeden stredný cibule, jednu slepačie vajcia a soľ podľa chuti. Ďalej budete potrebovať (na omáčku) veľké lyžice múky, rovnaké množstvo kyslej smotany, malý lyžicu paradajkového pretlaku a pol pohára vody. Soľ sa pridá k chuti.

Príprava technológie

Karbonátky a omáčka s nimi (ako v škôlke!) Pripravená veľmi jednoducho. Po prvé, variť ryžu, kým sa polovica pripravený. Potom vyčistiť cibuľu a jemne ju nasekáme. Zmiešaný s mletým mäsom a soľ podľa chuti. Teraz máte dobre hniesť zmes, aby bol homogénny. Pridať do mince ryže a vajec, dobre premiešajte znova. Ďalej je potrebné vytvoriť fašírky "v škôlke." Recept nevyžaduje veľké množstvo prísad. Guľaté gule rúca v múke a smažíme na každej strane panvy, ktoré pridávajú rastlinný olej. Tento postup trvá približne 10 až 15 minút. Nepoškodzujú integritu karbonátky, a tak sa obrátili veľmi opatrne. Potom sme sa presunúť ich do hrnca a naplňte vodou na polovicu, ku ktorému sa pridá soľ. Dusíme, kým varených mäsových guľôčok. V oddelenej panvici osmažte múku, ale nie na dlho. Potom pridajte k nej kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom. Zmes sa mieša a zriedi sa vodou, čím sa získa nie príliš hustú konzistenciu. Nalejte omáčku do panvice s mäsovými guľkami a dusíme všetko pre to asi 10 minút. Hotové jedlá sa podávajú k stolu s prílohou alebo dusenou zeleninou.

Karbonátky "ježkov"

Recept na fašírky, v materskej škole, môže byť trochu doplnok. Dish len ťažiť z toho. Vezmite 500 g akéhokoľvek mäsa, pol šálky ryža, vedúci stredne veľké cibule, jedno vajce, jeden bujónu kocky, pol šálky kyslú smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Po prvé, umývanie a variť ryžu až polovicu. Tým sa skráti doba varenia karbonátky. Potom so zaklonenou do sitka a opláchnite vodou. Zmiešajte mleté kuracie mäso s vajcom a mletého cibule. Soľ a korenie podľa chuti. Teraz môžete pridať ryžu. Zmiešajte všetky ingrediencie do hladka. Z ktorých je kladený kocky na prípravu vývaru (môžete získať ready) a priviesť ju do varu. Teraz tvoríme z mletého mäsa gulí a hádzať ich do vývaru. Kvapalina v hrnci by nemal byť veľký. Ale mal by zahŕňať všetky karbonátky. Variť asi 15 minút. Potom sa zriedi malým množstvom kyslého mlieka, a zaviesť ich do vriacej vývar. Pridajte soľ podľa chuti a korenie. Po asi 25 minútach bude pripravené krokety ako v škôlke. Recepty sa môžu líšiť najmä omáčka technológiu varenia. Slúžiť mäsové guľky s ryžou, nalial šťavu. Ak máte pridať trochu masla, bude pokrm sa stal veľkým smotanová chuť.

Mäsové guľky s omáčkou

Áno, to je pravda, univerzálny jedlo - karbonátky, a to ako v materskej škole. Ako variť rýchlo a chutné? Ak používate rúru, čas bude o niečo menej. Je potrebné za pol kilogramu bravčového a mletého hovädzieho mäsa, cibule, a dve tretiny šálky ryže. mierne Obrázok varí a zmieša sa s mletého mäsa a mletej cibule. Potom sa z tejto hmoty vytvarovať okrúhle fašírky a pridať ich do vhodného kontajnera. Na mince nelepí na ruky, musí byť namočeným vo vode. Teraz pripravte omáčku. Zmiešajte kečup, majonéza a kyslou smotanou v ľubovoľných pomeroch. Kečup paradajkový pretlak možné vymeniť. Dal omáčku cez mäsové guličky a dať ich do rúry. Pečieme asi 40 minút pri teplote 180-200 stupňov. Pri zobrazovaní ozdobíme zelene.

švédske mäsové guľky

Nadštandardné bolo popísané recept karbonátky, rovnako ako v škôlke. Ale možnosť, ktorú sme pogoovrim teraz trochu odlišná. Ale možno je to jedlo na vašej chuti najviac. Pripraviť take pol kilogramu mletého hovädzieho mäsa, dve malé cibule, 150 ml mlieka, soľ, čierne korenie, strúhanka, dve veľké lyžice múky, 20 g masla, 300 ml kyslej smotany, čerstvou petržlenovou vňaťou a 6 lyžíc brusnicovou omáčkou. V panvici rozpustíme maslo a smažiť nakrájanú cibuľu do zmäknutia. Oddelene, zmiešajte mlieko a strúhanku a zrušil zmesi po dobu 15 minút. Zlúčiť mlieko do misy a pridáme strúhanku na hovädzie mäso, cibuľa, soľ, korenie a nasekanou petržlenovou vňaťou. Tiež naliať niekoľko lyžíc mlieka. Všetci dobre premiešajte a tvorí gule. Dali sme im na pečenie po dobu 30 minút a potom pečené na masle role v múke. Ready karbonátky podávané s kyslou smotanou a brusnicovou omáčkou.

Doslov

Recept na fašírky, v materskej škole, môžu byť doplnené podľa svojho uváženia. Ak chcete, klasický pokrm, potom sa ako základ pre počiatočné spôsobu varenia. Keď je pokrm pripravený pre deti, v plnka, môžete pridať trochu mlieka pre jemnú textúrou. Môžete použiť korenie a bylinky, ktorý je dokonale v kombinácii s mletým mäsom. Omáčky k karbonátky možno pripraviť na základe kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom alebo kečupom pripravený na použitie.