Ako variť fettuccine v smotanovej omáčke, alebo lososom? Jednoduché!

Pod tajomným cudzím slovom "fettuccine" je najčastejšia naplocho a dlhé vaječné rezance. Samo o sebe to nie je nič vynikajúce, celý chuť jej dať toľko omáčky, s ktorým sa podáva. Najbežnejšie fettuccine na smotane, ale stále to sa pripraví z morských plodov, zeleniny a mäsa.

Fettuccini v smotanovej omáčke: klasický recept

400 g na rezance varu a pridá sa k nej 0,5 šálky olivového oleja. Lyžica masla taveniny panvicu a naliať do 300 ml smotany (obsah tuku, musí byť menšia ako 30%), guláš, a pár minút pred vybratím z tepla, pridať ďalšie a 100 g parmezánom rozštiepené. Sme naliať touto omáčkou rezance. Pri zobrazovaní, zdobia misky listy oregano a bazalka. Taliansky recept na fettuccine v smotanovej omáčke je pripravený!

Fettuccine s cuketou a hubami na smotane

Dokonalý doplnok k fettuccine vo smotanovej omáčke sú zelenina a huby. Variť fettuccine libru slanej vode po dobu 10 minút. Na masle zľahka smažiť 1 nakrájanú cibuľu, pridáme k nej jeden drvený strúčik cesnaku, jeden na kocky nakrájané cukety, 300 g huby a kapusta listy 6, tiež jemne sekané. Všetko, čo to dusíme cuketa zmäkčiť. Posypeme Sušená petržlen, zalejeme 200 g smotany a varu, za stáleho miešania. Získať omáčkou prelejte rezance a posypeme syrom opotrebovaný.

Fettuccine so šunkou a šampiňónmi

Ak chcete toto jedlo, ktoré potrebujete variť 400 gramov rezance podľa návodu na ukakovke. Omáčka fettuccine pripraví nasledujúcim spôsobom: rozpustíme maslo a naleje sa do neho z múky a štipkou soli, zalejeme 300 ml smotany na šľahanie. Mierne povariť omáčku a pridajte 200 g varenej húb (a nesmie variť počas 7 minút) a 100 g nasekanej šunky. Všetko, čo to dusíme, kým varené, pridajte 100 g strúhaného syra a minútu neskôr odstránime a zalejeme rezance dostať omáčku.

Fettuccini s lososom

To je jeden z najviac príjemných druhu fettuccine. Pre jeho prípravu varí 350 g rezancov, a 200 g slané rezu lososa na malé kúsky a smažiť minút 3. Po pridaní 200 g nízkym obsahom tuku (10%) smotany a iným minút dusené, rezance vyplniť túto omáčku. Nezabudnite sa pridať soľ do omáčky a, ak je to žiaduce, korenie.

mandle Fettuccini

Jedná sa o veľmi delikátnu pokrm s neobvyklou chuťou, ktorá je fit, aby slúžil v najlepších reštauráciách, môže byť varené doma. Po prvé, slúžiace budete musieť variť 250 g rezancov v osolenej vode. Rezance zložiť do sitka, vyliať vodu a v panve, taveniny margarín 100 g, na ktoré dal rezance. Predhrievanie to pár minút a potom sa pridá 250 g parmesan ošumelý, o niečo menej ako poháre strúhaných mandlí, pol šálky šľahačky a pár lyžíc nasekanej zelenej cibuľky. Voliteľne pridajte soľ a korenie. Celý mix, nech rezance nasiakli omáčku po dobu 5 minút a je pripravený byť doručená!

Fettuccine s citrónovou omáčkou s krevetami

Najprv sa 300 g variť rezance môže byť rastlinný korenia. Potom sa pripraví omáčky, pre ktorých je smažená na masle jednom zväzku póru k nej 500 g ošúpaných kreviet pridávanie. Ďalej, podľa tradičného receptu kreviet musieť posypeme malé množstvo vodky a zapálili. Pri požiari zomrie dole, pridáme soľ, kôru z 1 citróna, čiernym korením a lyžičkou smotany. Dusíme, kým varených kreviet a nalejeme na rezance omáčka.

Fettuccini s hľuzovkami

Fontina syr nakrájané na kocky (by mal mať 2 šálky) a 2 Chasa namočiť to v 0,5 šálky mlieka, a potom variť zmesi, pridaním lyžicu masla a štipky soli. Keď je syr úplne mäkčené, naliať do 4 žĺtky a poraziť do hladka.

Teraz 300 g rezancov varí v slanej vode, a zlepené dohromady tak, aby pridať vodu v oleji lyžicu. 3 minúty po varu rezance budú pripravené: odstrániť ju z tepla, tankovacie omáčku a lanýžovým olejom. Na stole Podávame s plátkami paradajok a lanýžovým hobliny (predpis - i sušené, ale ukázalo sa veľmi dobre s slaný).

Dobrú chuť!