Ak dávate prednosť polyvitamínom na čerstvú zeleninu, plody a ovocie, potom je v zime ich sortiment malý, preto je najlepšie pripraviť čerstvé produkty z leta. V tomto článku sa budeme zaoberať tým, ako skladovať čučoriedky. Existuje niekoľko spôsobov: práve v chladničke urobte z neho voňavé džemy alebo si oddeľte cukor. Vitamínové bobule budú v každom prípade dobrým pomocníkom pri udržiavaní imunity v chladnej sezóne, rovnako ako výborný nástroj na liečbu prechladnutia.
Ako uchovávať čučoriedky v chladničke
Táto metóda je možno najjednoduchšia. Musíte vyriešiť, umyť a sušiť bobule, potom ich rozložiť na taniere s tenkou vrstvou (nie je potrebné nalievať kĺzačky) a poslať ju do mrazničky. Po niekoľkých hodinách ju vytiahnite, presuňte ju cez vrecia alebo boxy a vložte späť do chladničky. Cowberry, zmrazené týmto spôsobom, bude skladovať veľmi dlho - rok alebo viac. A ak dostanete ďalšiu časť bobúľ v zime, môžete buď jesť čerstvé, alebo variť s kissels a compotes. Omáčka z hovädzieho dobytka je tiež veľmi obľúbená s mäsom alebo zverou. Jedinou vecou je opätovné zmrazenie bobu sa neodporúča.
Cowberry na zimu: recepty na lahodné jedlo
Môžete rošt bobule s granulovaným cukrom a zabaliť ich na sterilizované poháre. Budete potrebovať brusnice a cukor v pomere 1: 1. Opláchnite a umyte bobule, naliajte cukor a dobre premiešajte. Potom môžete podľa vlastného uváženia rozmiešať v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Hotové zásoby by sa mali baliť do plechoviek, skompletizovať a skladovať až do zimy. Bude tiež veľmi chutné, ak urobíte brusnicovo oranžové sladké polotovary. Pre jeden kilogram bobúľ budete potrebovať kilogram citrusov a rovnaké množstvo cukru. Pripravte bobule - umyte a prejdite, pomaranče rezané plátky a odstráňte kamene, koža by sa nemala odstrániť. Potom zložky rozmiešajte v mixéri alebo v mlynčeku na mäso, nalejte cukor, miešajte a varte maximálne 10 minút. Na chuť môžete naliať polovicu čajovej lyžičky mletej škorice. Potom ho vložte na plechovky a uložte na tmavé miesto.
Ako uchovávať čučoriedky: variť aromatické džemy
A samozrejme, hitom domácich prípravkov je džem s jahodami. Na varenie budete potrebovať bobuľový a granulovaný cukor v pomere 1: 1, hoci niekto pridáva viac cukru, takže sa budete riadiť vlastným vkusom. Pripravte bobule, naplňte ich cukrom a položte ich na pomalý oheň a nepridávajte vodu. Akonáhle sa hromada varí, znížte plyn na minimum a varenie bobule po dobu pol hodiny, za stáleho miešania príležitostne - džem môže spáliť. Dokončiť - rozložte na poháre a rozviňte ich. Upozornenie: musíte sterilizovať plechovky a zásobovacie čiapky, môžete to urobiť v rúre, po umývaní sódom alebo s parou alebo vriacou vodou. Teraz viete, ako ukladať brusnice pred zimou. Vyberte si spôsob, ako ochutnať a lakované bobule alebo džem dlhé večery pre šálku voňavého čaju.