Ako zmraziť bobule?

Ako je možné zmraziť bobuľoviny, že nás to potešilo, a v zime? Nie je žiadnym tajomstvom, že zmrazenie môže byť takmer čokoľvek chcete. Otázkou je, či budeme robiť to správne? Často hosteska len jahody balia do vriec a tlačil do mrazničky. Čo sa stane za mesiac - je neznámy. Ako zmraziť bobuľoviny, tak ona má stále to najlepšie z ich úžitkových vlastností, bude tento článok povedať. Prečítajte si ju pozorne a nikdy opakovať technickej chyby v mrazených výrobkov.

Ako zmraziť bobule?

Ušetriť v kuchyni kúsok za slnečného leta - nie je to úžasné? Teraz už nejde o jednoduchú ochranu. Všetci vieme, že chuť konzervovaných potravín a nakladané značne líšia. Ako zmraziť bobuľoviny pre zimné zachovať ich pôvodnú chuť a všetky vitamíny? Po prvé, otvorte mraznička, a uistite sa, že je tu priestor. Nesnažte zadržať bobule, ktoré nie sú fyzicky fit. len tie rozdrviť a výrobok znehodnotiť. Je prísne zakázané, aby sa zelenina, ovocie a bobule u mäsa. Je veľmi dobre absorbujú pachy. Aký druh zmrazených plodov - to už nie je tak dôležité. Niekto má rád jahody alebo maliny, zatiaľ čo iní sa snažia udržať čerešne alebo višne. Pred zmrazením je najdôležitejšie - dôkladne opláchnite každú bobuľu individuálne. Ale ak sa napríklad vaša prezreté maliny alebo ochabnuté, že je lepšie sa ho dotknúť, a nechať to tak.

ďalšia etapa

Berry nechajte uschnúť. Zmraziť bobule maximálnej kvality, je nutné ju správne zabaliť. Vyberte si hrubé priehľadné sáčky a odplavuje v malín, jahôd či čerešní v malých dávkach. Keď si chcete užiť dary lete nemusíte odmrazovať bobule a poškodené naraz. Mimochodom, v obchodoch predávajú špeciálne balíčky len pre mrazené jahody. Ak ste v nejaké pochybnosti, použite ich. Ďalším dôležitým bodom - nikdy sa snažia zmraziť nezrelé ovocie. Sú veľmi málo vitamínov a chuťové vlastnosti často zanechávajú niečo byť požadovaný. To všetko stonky a listov, ako začnete baliť ovocie by mali byť odstránené. Tak, po odmrazovanie nebudete musieť vykonávať žiadne operácie na čistenie alebo spracovanie plodov.

Niektoré body a tipy

Teraz sú k dispozícii špeciálne mrazničky pre skladovanie ovocia a bobuľovín. Avšak, nie všetci to sú. Ak je vaša chladnička nie je príliš veľa, začať s ovocím rozprestreté na dne komory v jednej vrstve. Keď sú trochu "uchopiť" a stvrdnúť, je presunúť do vriec a potom sa umiestni do mrazničky. Možno budete prekvapení, ale optimálna teplota pre skladovanie ovocia a bobule v domácnosti je mínus dvadsať stupňov. Väčšina mrazničky pre domácnosť, nie sú schopné udržať tak nízku teplotu. V priemere na mínus päť stupňov bobúľ "žiť" nie viac ako tri mesiace. Na druhú stranu to nie je tak málo. Hlavná vec, ktorá sa prečkať chladné jesenné a zimné. Potom dozrievajú nové šťavnaté ovocie!