Fazuľa v paradajkach na zimu - musí mať pokrm

Fazuľa musí byť prítomná v našej strave, pretože tento produkt je veľmi užitočný. Hlavná vec - správne ju pripraviť, môžete a pre budúce použitie. A potom budete mať chutné uchovanie v spižírni. Fazuľa v rajčiakoch je vynikajúcim pokrmom, ktoré doplní stôl kedykoľvek počas roka, a to najmä v zime. Preto začneme okamžite varenie.

Klasický recept

Začnite jednoduchý recept, ktorý mnoho domácnosti používa s veľkými skúsenosťami. Výsledkom prípravy je jednoduchá miska, ktorá môže slúžiť ako ozdoba alebo ako základ pre polievku. Takže, ako zavrieť fazuľa do paradajok? Berieme 600 gramov zelených strukov a 400 gramov paradajkovej omáčky, ktoré sa vyrábame z paradajok, soli a cukru. Fazuľa sa umyje a odreže každú misku s chvostmi. Potom ich nakrájajte na kusy s dĺžkou asi 3 centimetrov. Na oheň položíme hrniec vody a pri varení doň vložíme nakrájaný produkt. Litr vody by ste mali dať 30 gramov soli. Varte asi 3 minúty a potom presuňte obsah do šľahača, ochlaďte ho vodou a odčerpajte prebytočnú kvapalinu. Teraz pripravme omáčku, ktorá je potrebná na prípravu fazule na paradajku na zimu. Berieme dobre zrelé paradajky a nakrájame na plátky. Potom ich napaľujte pod viečko do hrnca a otrite si ho cez sito. Do výslednej zmesi pridajte soľ a cukor a priveďte ju do varu. Okamžite nalejte fazuľovú omáčku a rozotrite ju do litrovej nádoby. Teraz všetky kontajnery s fazuľou musia byť sterilizované do 45 minút a potom sa srolovať s krytom. Fazuľa v paradajkach je pripravená na zimu.

Fazuľa zo špargle

Jedná sa o jednu z druhov strukovín, ktoré sú tiež vhodné na konzerváciu. Mladý, má jemnejšiu štruktúru a je dokonalý ako príloha na pokrmy z mäsa. Takže, vezmite si kilo špargle, veľkú lyžicu soli a rovnaké množstvo cukru, 700 gramov paradajok. Chřestové bôby sa umyjú a nakrájajú na kúsky, potom ich do 3 minút vložíme do vriacej vody. Vyberieme to a ponoríme ho do studenej vody a potom ho dáme do plechoviek. Z rajčiakov robíme paradajky, prineste ich do varu a pridajte korenie. Potom vylejte fazuľa omáčka do omáčky a zakryte poháre s krytmi.

Chutné a voňavé

A toto je recept na zber obyčajných bôbov. Potrebujeme kilogram tohto produktu, 3 kg paradajok a 3 cibuľky. Z korení vezmeme niekoľko hrách Čierne a sladko sfarbené korenie, bobkový list a horúci korenie (ak sa vám páči viac). Cukor a soľ sa pridávajú podľa chuti. Na praženie potrebujete aj rastlinný olej. Pred namáčaním fazule niekoľko hodín. Potom ho varíme vo veľkom množstve vody (4 litre). Keď je hotový, pridajte soľ a cukor, aby ste získali mierne sladkú chuť bujónu. Teraz variť fazuľa ďalších 30 minút na malý oheň. Potom ho hodíme späť do šľachy. Vzhľadom k tomu, sme fazuľa v rajčiakoch na zimu, potrebujeme omáčku. Ak to chcete urobiť, rajčiaky topíme vriacou vodou a odstráňte z nich kožu. Potom zeleninu otočíme cez mlynček na mäso. Cibuľu nakrájajte a smažte do misky, až kým nie je čistá. Zmiešajte varené fazuľa s paradajkovým pretlakom, pridajte korenie a cibuľu. Opečte fazuľa v paradajkách na zimu asi 20 minút. Potom ho ohriať do nádoby a pevne ju uzavrieť viečkami.