Ako sa pripraviť polievku grub? Recept so zemiakmi a ryžou

Ako variť polievku grub? Recept so zemiakmi a ryžou budú prezentované na vás v materiáloch tohto článku. Budeme vám rozprávať o tom, ako je jedlo pripravené klasickým spôsobom, a predloží ju ku zjednodušenej verzii.

Kharcho tradičná polievka: recept so zemiakmi a ryžou

Pri príprave pokrmov pred nami nie je žiadny veľký problém. Okrem toho, aby sa to doma, nemusíte kupovať drahé a zahraničné výrobky. Ale poporiadku.

Čo prísady sú potrebné, aby sa polievka grub? Klasický recept na tento pokrm vyžaduje:

• hovädzie mäso chudé mladých - najmenej 500 g;
• dlhá ryža - 1/3 šálky;
• stredná zemiaky - 2 hľúz;
• Paradajky čerstvé mäsité - 2 ks.
• Cibuľa - 1 hlava;
• small-čerstvý cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej bez vône - veľký lyžice;
• rajská omáčka - 4 veľké lyžice;
• soľ, korenie a čerstvé bylinky - podľa chuti a rozvážnosť.

komponenty spracovanie

Ako variť polievku grub? Klasický recept na tento pokrm je realizovaná pomerne rýchlo a ľahko. Za týmto účelom, svieži a nízkym obsahom tuku hovädzie dôkladne umyté, vyčistené filmov a žily, a potom nasekané na strednej kusy. V presne rovnakom základe zemiakov, paradajok a cibule. Pokiaľ ide o dlhozrnnej ryže, sa dôkladne premyje teplou vodou a silno trasie v site. Tiež samostatný čisté strúčiky cesnaku a jemne nasekajte nožom.

Varenie polievky na sporáku

Ako variť polievku grub? Recept so zemiakmi a ryžou vyžaduje hlbokú panvicu. Zmes sa naleje do dostatočným množstvom studenej vody, a potom sa rozšíril kusov hovädzieho mäsa a zahrieva k varu. Odstránenie peny z vývaru, je pokrytý vekom a varíme 42 minút. Počas tejto doby, mäso musí byť úplne mäkké.

pražením výrobkov

Pre polievka kharcho georgiánsky bol ďalší vonné a chutné, časť spracované zložky vyprážané na panvici. K tomu sa v hrnci s olejom (olivový, bez chuti) šíri cibuľu a uvariť k plnej transparentnosti. Potom sa k tejto zmesi sa pridá čerstvé paradajky a paradajkovú omáčku. Zamiešať zložky guláša po dobu niekoľkých minút.

Záverečná fáza

Po uvarení, šírenie mäsa k nemu sekaných zemiakov a ryže obilnín. Ingrediencie variť po dobu 20 minút. Potom sa pridá celé pečienka, čerstvé bylinky a voňavé koreniny. Zmiešajte produkt, sú opäť zakryté vekom a varíme 10 minút. Záverom možno povedať, v miske spread nakrájané strúčiky cesnaku. Po tom, on bol okamžite odstránený z ohňa a necháme pod tesným vekom počas ¼ hodiny.

Ako slúžil k stolu?

Teraz, keď viete, ako sa pripraviť klasickú polievku grub. Recept so zemiakmi a ryžou bolo uvedené vyššie. Potom, čo sa miska varené a namočí pod vekom, že sa nanesie na platne a učí hosťom. Navyše horúca polievka ochutené mnohých bylín (napr., Koriander). To mu tiež učia krajec tmavého chleba.

Jednoduchá polievka kharcho: krok za krokom recept

Ak si nechcete dlhé státie pri sporáku a variť polievku na obed grub, odporúčame použiť zjednodušený recept. K jej vykonanie, potrebujeme malú sadu zložiek, aby som bol presný:

• hovädzie mäso chudé mladí - nie menej ako 500 gramov;
• Obrázok dlho - 1/3 šálky;
• zemiaky médium - 2 hľuza;
• paradajkový pretlak - 2 veľké lyžice;
• Cesnaku - 3 klinčekmi;
• soľ, korenie a čerstvé bylinky - podľa chuti a rozvážnosť.

pripravuje jedlo

Predtým, než si pripraviť jednoduchý a rýchly polievka grub, je potrebné si pripraviť všetky ingrediencie. Pre tento mladý chudé hovädzie mäso dôkladne umyť, odstrániť všetky nepotrebné žily, a potom nakrájané na kocky. Takže čo robiť s zemiaky, cibuľa.

Pokiaľ ide o dlho obilniny, je to dobre vyriešené, premyje a trepe v site. Okrem toho, oddelená čistý strúčik cesnaku a najemno nasekajte.

Proces prípravy polievku na tanier

Urobiť vynikajúce polievka grub, budete potrebovať veľký hrniec. Zmes sa naleje do dostatočným množstvom vody a potom sa privedie k varu. Po tom, kusy mäsa pokrmy šíriť. Variť nám miernom ohni po dobu 45 minút. Potom pridajte zemiakové hľuzy, ryžová krupica a cibuľu. Jednotlivé zložky sa zmiešajú, varené a ochutené korením ¼ hodinu. Vložíme do polievky čerstvých byliniek a paradajkovým pretlakom, naďalej variť v rovnakom režime po dobu asi 10 minút Na konci polievka nátierka nakrájanú pažítku, načo sa odstráni a ľavej strane viečka po dobu niekoľkých minút.

Predstavuje gruzínskej misku na stôl

Keď sa polievka je celkom uvarené grub a konfigurovať sami pod kapotou, to je rozšírené na taniere a ihneď slúžila pre hostí. Ak je to žiaduce, prvý miska s príchuťou s dostatkom zelene. Tiež mu predstavil malý kúsok čierneho chleba.