Vyberte si: Zmäknite z melóna na zimu s citrónom, tekvicou alebo banánom

Každý je oboznámený s jednoduchými receptami na konzerváciu rôznych druhov ovocia a bobúľ. V lete, s obrovskou rozmanitosťou čerstvých surovín, môžete pripraviť čokoľvek - kompotu, džem, džem atď. Ale stane sa, že chcete aktualizovať svoj známy vkus s niečím neobvyklým. Mnohé ženy v domácnosti kladú otázku: "Je možné a ak je to možné, ako urobiť džem z melóna?" Koniec koncov, sladké mäso je určite vhodné na ochranu. A vôňa je nádherná, nie? V tomto článku nájdete niekoľko tipov, ako pripraviť upečenie melónu. Recepty sa trochu líšia v zložení zložiek, preto džem bude mať mierne odlišný vkus.

Ako variť vanilkový džem z melóna na zimu s citrónom?

Zvyčajne je melónová buničina s veľmi sladkou chuťou, takže môžete ľahko obnoviť pokrm "sour". V takom prípade bude sýtosť melónu vyvážená citrónom, úspešne kombinovať chuť.

zloženie:

• 1 kg melónovej buničiny bez semien a kôry;
• 1 stredne veľký citrón;
• 0,6 kg cukru;
• Balíček vanilkového cukru.

príprava

1. Pri rezaní melónov nepokúšajte odstrániť vrstvu v blízkosti pokožky. S úspechom sa ako surovina používa nezrelé ovocie. Nemali by sa brať príliš jemné melóny, pretože zaseknutý papier nie je transparentný a skladá sa z kúskov a sirupov. Plátky nakrájajte na malé plátky a premiešajte s citrónom, ktorý sa skrútil cez mlynček na mäso .
2. Naplňte hmotu cukrom a miešajte rovnomerne, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia. Nechajte infúziu 2-3 hodiny.
3. Vložte džem do mierneho ohňa a priveďte ho do varu. Odstráňte z dosky úplné chladenie.
4. Opakujte proces varu ešte 2 krát. Kusy sú kandizované a stávajú sa jantárovou farbou.
5. V poslednej variť nalejte vanilkový cukor. Džem zahrievajte sterilizované poháre na horúcej ploche, rozviňte ich a zatvárajte ich a otočte tampáš hore dnom.

Ako urobiť melónový džem na zimu s tekvicou?

Pri tejto metóde prípravy musí byť technológia trochu iná. Keďže dýňová buničina má hustejšiu štruktúru, oddeľte ju samostatne v malom množstve vody po dobu 10-15 minút a rozrežte na malé kúsky. Potom spojte oba produkty dohromady. Vo výslednej hmote nalejte cukor a varte dvakrát alebo trikrát. Do misky môžete pridať citrónovú šťavu a kôru (alebo použiť kyselinu v sáčkoch). Zaseknutie sa prejaví úžasne oranžovou farbou. A chuť trochu ako hruška džem.

Ako urobiť melónový džem na zimu s banánom?

Špeciálny dezert sa získava zo surovín neobvyklých pre tento typ predvalkov. Napríklad aromatické džem z melóna na zimu môže byť pripravený trochu inak - vo forme hustého džeme s banánom. Aby sa to dosiahlo, mäso oboch zložiek je skrútené mlynčekom na mäso alebo kašou s vidličkou, potom vylejte cukor na chuť. Pre tento recept môžete použiť a precítiť ovocie. Varte na nízke teplo a neustále miešajte. Približne v priebehu 20-30 minút je možné umiestniť na nádrže a prevrátiť s krytom. Je pripravená nádherná prídavná látka k palačinkám alebo k pečeniu!